...紫苏油含于紫苏种子中，含量45％左右。紫苏油不含胆固醇，α－亚麻酸含量可达51％～60％，富含ω－3脂肪酸，在人体代谢后主要以EPA与DHA形式存在。据日本研究，2．1克的α－亚麻酸相当于30克鱼类食物给人体提供的脂肪酸营养。 日本油脂...
...颁布有关大豆食品用于食品标签及标贴中的健康通告。通常大豆蛋白的平均分子量为25万道尔顿以上。大豆低聚肽是以优质大豆分离蛋白为原料采用生物工程等一系列高新生产的新型功能性膳食原料，2002年被列为国家级重点开发新产品。大豆低聚肽平均分子量在...
...（一）镁的吸收与排泄镁存在于除脂肪以外的所有动物组织及植物性食品中，日摄入量约为250mg，其中2/3来自谷物和蔬菜。小肠对镁的吸收是主动转运过程，吸收部位主要在回肠。每日镁的吸收量约为2-7.5mg/kg体重，未吸收部位随粪便排出。...
...原料药一般指中药材和饮片，但如上所述，两者在质量标准控制上存在较大缺陷。因此，根据中药标准提取物的特点，用其取代原生药而作为中药制剂的直接原料药将是大势所趋，目前国家药品监督管理局颁布的《中药配方颗粒管理暂行规定》在某种程度及意义上已经对此进行...
...霉变物质 米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌素——黄曲霉菌素。 隔夜熟白菜和酸菜 会产生亚硝酸盐，在体内会转化为亚硝胺致癌物质。 槟榔 嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。 反复烧开的水 反复烧开的水含亚硝酸盐...
...食品增多，如激素饲养的禽畜的肉、蛋类，还有不少不良商家利用激素等来喂养甲鱼、黄鳝等，女性吃了之后致使体内激素含量增多。所以现在患上子宫肌瘤的人越来越多了，所以提醒女性一定要在饮食上多加注意。 子宫肌瘤对女性有哪些隐患？ 不少女性都会有这样的...
...中药饮片监管一直是药品监管的薄弱环节，虽然经过专项整治，中药饮片质量得到明显提升，但仍存在不少安全隐患。从业人员和监管人员对中药饮片知识欠缺，对质量把关心中无数是导致这一现象的主要原因之一。面对这一情况，山西省食品药品监管局开始立项，着手标本...
...在现代生活中，人们越来越发现茶对人体有明显的保健作用，在美国、日本等发达国家逐渐开始流行茶食品。我国茶食品则刚刚起步，但营养学家、茶专家们对此十分推崇，而且消费者对食品新鲜口味和健康因素的追求，也使茶食品有着巨大的潜在市场。 从饮茶到吃茶...
...6月20日，省整治医药购销不正之风工作会议在我市天台山庄召开。 会议确定，今年，全省整治医药购销不正之风的主要任务是深入开展医疗机构药品集中招标采购工作，切实规范招标采购行为；以治理医疗服务中收受“红包”、搞“开单提成”的问题为重点，加强...
...日本有报道称，有人在对食品营养进行排序后得出结论，红薯是最健康的食品。而且举证说，红薯对肠道、胃等消化道疾病及妇女乳腺癌等都有较好的防治作用。 中国疾控中心营养与食品安全所食物成分评价室主任杨月欣教授认为，说哪种食品是最好的食品显然不是...
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