...荜拔也从厨房里的调味品摇身变成医生手中的良药。 将食疗之品搬上餐桌，既让你为其琳琅满目大开眼界，饱餐一顿，又有针对性地治疗疾病，人们管它叫“药膳”。目前，国内药膳食品较多，如 天麻 甲鱼 、 黄精 鳝片、 黄芪 蒸鸡、虫草蒸鸭等，深受群众喜爱。前不久，国内第一家药膳饮食店在成都开张，它将为人们的饮食保健作出贡献。我们这里辑录部分防治老年常见病、多发病的食品原...
...盐、料酒、花椒、葱、酱油，鱼子煮熟时中入水淀粉、味精，勾芡。上笼蒸熟豆腐，取出，扣于大盘中，将芡汁浇在豆腐上即可。 服法与功能主治：佐膳食，有条件者可常食。功能： 舒肝 理气 ， 解郁 安神，补精助阳。本药膳风味独特，色香味俱全，适合于 肝气郁结 型女子性欲低下者服用，临床表现为情志 忧郁 ，胸胁胀闷，经期先后不定，对房事无兴趣， 舌苔薄白 ，脉细涩或弦涩等
中医认为， 神经衰弱 皆由 七情 所伤， 气机 郁滞不畅所致。在多年的临床工作中，积累了许多有效的药膳验方，举例如下： 莲子 猪心 羹：炒 决明子 15克煎汤取汁，加入猪心（切片）1个，带心莲子100克，同煮作羹，加盐少许调味食用。适用于烦燥易怒， 胸闷 肋胀， 口干 苦，大便干， 头昏 痛， 目赤 耳鸣 等患者。 橘饼 （据《食鉴 本草 》）： 橘 250...
...０克、 鸡内金 、 苍术 ， 白术 、 半夏 、 陈皮 、 胆南星 各１０克， 白芥子 １５克，水煎服。 治疗效果 张某，３０岁。婚后４年，阳萎而无嗣。曾多次服壮阳药及注射促性腺素无效。体 肥胖 ，头眩、 口粘腻 ，四肢沉重。舌根苔白腻；脉沉滑有力。拟化痰通络法，予以上方１５剂后，性欲增强，yin茎勃起，但举而不坚。继进１５剂，性生活正常，３个月后其妻妊娠。...
香菜 ，又名 芫荽 、盐荽、 胡荽 、漫天星 H等。香菜因其 茎叶 中含有一种特殊的芳香味，所以民间俗称香菜。香菜是以茎和叶为菜肴调料的栽培种，为一年生草本植物，原产地为地中海沿岸及中亚地区，中国在汉代由张骞于公元前119年引入，在《齐民要术》中已有栽培技术和腌制方法的记载。 香菜全年都有种植，但以秋、冬季的品质较好。它营养丰富，主要营养成分有蛋白质、 胡萝...
中医认为， 神经衰弱 皆由 七情 所伤， 气机 郁滞不畅所致。在多年的临床工作中，积累了许多有效的药膳验方，举例如下： 莲子 猪心 羹：炒 决明子 15克煎汤取汁，加入猪心（切片）1个，带心莲子100克，同煮作羹，加盐少许调味食用。适用于烦燥易怒， 胸闷 肋胀， 口干 苦，大便干， 头昏 痛， 目赤 耳鸣 等患者。 橘饼 （据《食鉴 本草 》）： 橘 250...
...秘的水果，对于 顽固性便秘 者效果甚微，一般需要通过中医中药辨证治疗，运用清热通便或疏肝理气或益气润肠或养血润燥或温阳通便等到方法，配合中医药膳才能达到治疗的目的。 便秘食疗 番薯 粥 配方： 番薯 50克， 小米 50克。 制法：番薯洗净去皮，切成小块，小米淘净。共入锅中，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至米烂成粥。每日1～2次，作早、晚餐食用。 适用...
豆浆粥 ：取鲜豆浆1000毫升， 粳米 60—80克。将鲜豆浆与洗净的 粳米 一同放入锅中（砂锅最好），先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥，以表面有粥油为度，加糖或精盐适量，每日早晚温热服用。具补虚润燥、利咽止咳的功效，适用于 冠心病 、 高血压 （脂）、 动脉硬化 及小儿久咳不愈、体虚 消瘦 等症。 兔肉 紫菜 豆腐 汤： 兔肉 60克， 紫菜 30克， ...
...豆 200克。先把 赤小豆 放入砂锅内，加入温水适量，浸泡互～2小时；再把 冬瓜皮 、 西瓜 皮、 白茅根 、 玉米 须一同放入泡 赤小豆 的砂锅内，再加些冷水，煎沸后改用小火再煎半小时即可。以上为1日量，煎成后去渣，分作3次，温热饮用，直至 水肿 消退。利水，消肿。适用于小儿急性肾炎所致的 小便 不利、全身水肿。 胡椒蛋 ：白 胡椒 7粒，新鲜 鸡蛋 1个...
宜： 清淡食物，例如蔬菜、水果(含丰富酵素及维生素C，易於消化，有助提高免疫力，对抗病毒)；大量喝水；及最重要的养分，叫做「睡眠」。 忌： 肥腻煎炸的食物，原因是难以消化，会加重肠胃的负担。不要饮含有酒精的饮料。 风寒型 感冒 (即畏冷、流清鼻涕、喉咙痕)不宜吃性凉的 菜、 白菜 、 芥菜 汤、黄芽白、 西瓜 、山竹等 风热型(即喉痛、发烧、 骨痛 等)要避...
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