...日铸者，越王铸剑地也。茶味棱棱，有金石之气。欧阳永叔曰：“两浙之茶，日铸第一。”王龟龄曰：“龙山瑞草，日铸雪芽。”日铸名起此。京师茶客，有茶则至，意不在雪芽也。 而雪芽利之，一如京茶式，不敢独异。三峨叔知松萝焙法，取瑞草试之，香扑冽。余曰...
...时虽与茶相类，点时隐隐如轻絮，泛然茶面，粟文不生，乃其验也。桑苎翁曰：“杂以卉莽，饮之成病。”可不细鉴而熟辨之。 【注释】 ①外焙：不是由官方正式设置的焙茶处处所，亦即个人私设的茶叶加工制造处所。 ②脔小而色驳：脔，本为肉块。《说文》：“...
...保健茶饮如何选择 不同的茶有不同的“适应症” 茶的成分 茶的知识 茶叶的八大功效 茶叶的分类介绍 茶叶的五色与五行 春茶、夏茶和秋茶的鉴别 各地所产茶叶的特殊功效 枸杞茶的做法 酒后茶伤身 美容护肤尝花茶 明目护眼菊花茶 浓茶之弊 沏茶的...
...导致普洱茶的独特色泽更明、陈香风味更浓。药效功能倍增。 《梵天卢丛录》(柴萼，著 於公元1925年)云：“普洱茶，性温味香，治百病，蒸制以竹篛成团 裹，价等兼金。”普洱茶 作为传统饮料，除能止渴生津和提神外，还 有特殊的药用功效。对此，古 ...
...日常生活中一些不科学的生活方式及陋习是有害心身健康的。比如“晚茶、晨酒、五更色”，这“三害”会殃及机体健康。 “晨酒”即清晨贪恋杯中物。殊不知一日之“饥”在于晨，空腹饮酒极易致目眩、头昏，饮酒经吸收后神志恍惚、损害肝脏功能、引发意外事故，...
...面茶，也分为三种，当地俗称“一层楼、二层楼、三层楼”，日言其茶品位有高下之分。二三层楼的面茶，除逢年过节时才饮用外，平常只是有客人时，才制作高档面茶以示对贵客的尊敬。其制作方法是：事先一般是用核桃、豆腐、鸡蛋、肉丁、黄豆（经粉碎）、花生、...
...如新。 【注释】 ①以静灰佣合：静灰，据其它茶书记载，应为 ②则复蒸[1]矣：读音ye1，热气。 ③缄藏之：缄，封闭。 [1]：“喝”字口旁换日旁...
...仲春上旬，福建漕司进第一纲蜡茶，名“北苑试新”。皆方寸小夸。进御止百夸，护以黄罗软盝，藉以青箬，裹以黄罗夹复，臣封朱印，外用朱漆小匣，镀金锁，又以细竹丝织芨贮之，凡数重。此乃雀舌水芽所造，一夸之值四十万，仅可供数瓯之啜耳。或以一二赐外邸，...
...普洱茶的作用 现在研究证实在以下几个方面疗效更为突出： 1、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化。法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任艾米尔·卡罗比医生用云南普洱沱茶临床试验证明：“云南普洱茶对减少类脂化合物、胆固醇含量有良好效果”。中国昆明医学院...
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