...营养主要为维生素、矿物质、膳食纤维和抗氧化物等。 天下蔬菜知多少 蔬菜是可供佐餐的草本植物的总称。“菜”字是由“采”字演化而来的。“采”字的上半部为“爪”，以喻人的手指，下半部为木，比喻植物。“爪”和“木”结合在一起，意为以手指摘取植物之意。...
...面粉15g 瘦猪肉95g扁豆120g 豆油10g晚餐：米饭，肉丝炒芹菜，菠菜豆腐汤标二籼米150g 瘦猪肉50g芹菜150g 菠菜100g豆腐200g 豆油10g(以上食物均为可食部分)。实习表4-2 三餐能量分配餐别摄入量(g)产热能(...
...目录 《全国中草药汇编》东风菜 《中药大辞典》东风菜 《中华本草》东风菜 《饮食须知》东风菜 《证类本草》东风菜 ? 相关中药 ▲ 返回目录《全国中草药汇编》：东风菜 【拼音名】Dōn?? Fēn?? Cài 【别名】盘龙草、山蛤芦、土...
...气微温．味甘．无毒．主和中下气．扁豆气微温．禀天春初少阳之气．入足少阳胆经、手少阳三焦经．味甘无毒．得地中正之土味．入足太阴脾经．气味俱升．阳也．中者．脾胃也．扁豆气温入胆．胆气生发．则脾胃之气宣通．所以曰和中也．味甘入脾．脾健则气下行．...
...也，鱼者余也”，鲍鱼代表包余，以示包里有“用之不尽”的余钱。因此，鲍鱼不但是馈赠亲朋好友的上等吉利礼品，而且还是宴请、筵席及逢年过节餐桌上的必备菜之一。 鲍鱼不仅可入食，入药亦为佳品，有开胃益气之功。鲍鱼肉为鲍科动物九孔鲍或盘大鲍的肉，春、...
...以天花粉汁送服。脾胃虚寒及患寒热病者慎用。 治细菌性痢疾：红扁豆子50克加红糖20克煮熟服用，治疗赤痢；白扁豆子50克加白糖20克煮熟服用，治疗白痢。 治小儿消化不良：扁豆花15克，水煎加糖服。 治白带症：白扁豆子30克，白术15克，水煎服...
...国语辞典 以布包豆腐，加上香料，壓去水分蒸製而成的食品。 儒林外史．第二回：「俺前日聽見說，荀家炒了些麵筋、豆腐干送在庵裡，又送了幾回饅頭、火燒。」 以布包豆腐，加上香料，壓去水分蒸製而成的食品。 儒林外史．第二回：「和尚捧出茶盤──雲片...
...（造酿）泻胃火过服生寒动气豆腐（专入脾胃大肠）。经豆磨烂。加以石膏及或卤汁内入而成。其性非温。故书皆载味甘而咸。气寒微毒。且谓寒能动气。凡服豆腐过甚。而致肾中寒气发动。并生疮疥头风等症者。须用莱菔汤及或杏仁以解。（延寿书云。有人好食豆中毒...
...艸之可食者。从艸采聲。蒼代切 (菜) 艸之可食者。菜字當冠於芑葵等字之上。从艸。采聲。此舉形聲包會意。古多以采爲菜。蒼代切。一部。...
...南扁豆（图），味甘、平，性微温。治脾胃虚弱，反胃冷吐，久泻不止，食积痞块，小儿疳积。解酒毒，调五脏；妇人吐酸，白带，烧酒炒黄为末，每服（三钱） 开水下。叶，烧灰搽金疮脓血。根，治大肠下血痔漏冷淋。梗，治风痰迷窍，癫狂乱语。同朱砂为末姜汤下...
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