食物分为“生物型”和“化学型”两大类。由于食用过期食品导致的 食物中毒 属于“生物型”中毒。人们如果食用了被细菌、病毒、寄生虫等污染的食品，就会引起急性食物中毒，甚至急性。 为了避免食用过期食品，首先，要了解一下各类食品的保质期： 奶粉类食品的保质期马口铁罐装为12个月， 玻璃 瓶装为9个月，塑料袋装为3个月。 甜炼乳类食品的保质期马口铁罐装为9个月，玻璃瓶...
... 素溶液，重者应吸入糜蛋白酶。 氨水溅入眼内，应立即用生理盐水反复冲洗，再滴入氯霉素 眼药 水，仍感不适时须请医生急诊和治疗。 发现氨水吸入中毒者(出现呼吸道、眼、鼻、皮肤粘膜的严重刺激感，并伴随 咳嗽 、流涕、发痒、气促、 紫绀 、烦躁等症状)，应让他迅速离开现场，并脱去被氨水污染的衣、裤；口服食醋50-100毫升，同时服用维生素c50毫克，每日3次；若出...
（一）预防农药污染与中毒 我国农药中毒高发的原因主要是：生产工艺落后，保管不严、配制不当、任意滥用、操作不善、防护不良。因此，预防的重点是： 1、改革农药生产工艺，特别是出料、包装实行自动化或半自动化； 2、严格实施农药安全使用规程 （1）配药、拌种要有专用工具和容器，配制浓度确当，防止污染环境； （2）喷药时遵守安全操作规程，喷药工具有专人保管和维修，防止...
...内服1次)，直至血内溴化物降至4.85mmol/l(50mg/dl)以下时停用。同时给饮大量液体。 重症病人可用生理盐水静脉滴注(约2500ml/m2)或加入适量 葡萄 糖溶液。并可酌用甘露醇及 利尿 剂，加速毒物由尿排泄。因氯化物入量过多，则从组织中游离出来的溴离子来不及由肾排出，致使血清滇的浓度暂时性升高，加重病情。严重中毒可用透析疗法，其他为对症处理。
各种杀菌剂对人体所引起的毒副作用很不相同。历史地看，有些由农药引起的最惨重的是因为误食了有机汞或六氯(代)苯处理过的谷种。但目前使用的大多数杀菌剂一般不会引起严重或常见的全身性中毒，原因是：①它们对哺乳类动物的毒性本来就较低；②常用的制剂为可湿性粉剂或颗粒剂，所以不易被吸收；③使用方法限制人与杀菌剂的过多接触。常用的杀苗剂有取代苯类、有机硫、铜化合物、有机锡...
预后良好，一般职业者很少发生死亡，经积极抢救，多数完全恢复健康，无后遗症，仍可从事原工作。 中毒后若留有后遗症，请参考 有机磷农药中毒 有关部分进行评定。 中毒死亡者，请按工伤事故死亡的鉴定与赔偿的标准进行。
曼陀罗中毒大多见于学龄前儿童，由于误食而发病。因此，应大力宣传 曼陀罗 、 莨菪 有毒不能食，引起群众注意，以防意外。
毒鼠的药类较多，常见的有敌鼠钠盐、磷化锌、安妥等。人误食之后会有生命的危险。 急救措施 人误食敌鼠钠盐后，会发生咯血、血尿、便血，粘膜及皮下广泛出血。急救原则是催吐，可参见"吡霜中毒"的急救措施。 磷化锌中毒后，在半小时至数小时内即出现口腔及胃部烧灼感，咽喉部麻木、口喝、恶心和呕吐等胃肠系统症状。呼出的气体和呕吐出来的东西都有磷化锌特有的蒜臭味。发现中毒者后...
人有爱食 河豚 ，以至血毒中人，舌麻心闷，重者 腹胀 而气难舒，口开而声不出，若久延则害人。夫 河豚 水族也。有食之死，有食之无事者，何也？乃人之肠胃有宜有不宜耳。大约肝经血燥，胃气又弱者，多能中毒，盖河豚乃鱼中善怒者也。食之自能动气，况肝血本燥之人，肝气自急，以急济急，安得不增急暴之气哉。 气急 难舒，故心闷也。气急声难出，故舌麻也。治当吐出其肉，则气舒腹...
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