...夏日吃苦心自清，苦瓜消夏保安平。中医认为，苦瓜味苦性寒，有清热解毒、消暑止渴、健脾开胃、除烦明目等功效。 炎炎夏日，做几道苦瓜宴，不仅大饱口福，而且祛病养生。 苦瓜滚鲩鱼片：苦瓜40克，鲩鱼片250克，生姜片、生粉、生抽、食盐、香油等适量...
...5片，猪瘦肉200克。做法：大麦芽、陈皮洗净，冬瓜去皮洗净，切块;猪瘦肉洗净，切小块，生姜5片，上述用料一同放入砂锅，加适量清水，先用武火煮沸，再用文火熬煮1~2小时。 功效：清热消暑、理气健脾。 玉米须猪苓牛肉汤 材料：玉米须30克，猪苓...
...味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。...
...解腻的作用；饮酒时喝点食醋还可达到解酒、防醉之效。在夏季，食醋可以消暑解热，若出现中暑症状时，立即将食醋50毫升加入50毫升水中，一次服下，可缓解不适。 需要指出的是，饮用食醋虽然对人体有益，但不可过量，要因人而异。如有胃溃疡和胃酸过多者...
...具有疏风清热、化湿解毒的功效。 ◆方三：鲜荷叶2张，白米50克，将荷叶切碎煮粥吃。 功效：鲜荷叶理脾活血、祛暑解热。 ◆方四：生薏仁10克，扁豆10克，绿豆10克，共同煮粥食用。 功效：生薏仁清利湿热；扁豆健脾和中、消暑化湿；绿豆清热解毒。此...
...西瓜皮有清热降火，利尿消暑的功用，二者合服是老人夏令进补消暑的佳品。 当气温高时，人体消化液分泌减少，胃酸降低，食欲神经受到抑制，饮食营养的调理和水分的补充至关重要。膳食应多样化。从营养学观点出发，煮沸后自然冷却的凉开水最容易透过细胞膜促进...
...增强生命力，就要补肾生精，以维持脏腑整体的平衡。补充黑色食材除了增强肾藏精的功能，以维持脏腑整体的阴阳气血平衡外还可补益肾气。中医认为人的生老病死均与肾气的充盈情况息息相关。肾气足，则免疫力强，就少生疾患，否则健康就会受到危害。对于男性来讲，...
...解表。适于暑天因受寒所致的头昏、腹痛、呕吐、腹泻突出者。 清凉油：能清暑解毒。可治疗暑热引起的头昏头痛，或因贪凉引起的腹泻。 无极丹：能清热祛暑、镇静止吐。 避瘟散：为防暑解热良药。能祛暑化浊、芳香开窍、止痛。 金银花：具有祛暑清热、解毒止痢...
...现代人讲究食疗养生，如今更将其打到了"壮阳补肾"的主意上。韭菜、洋葱、泥鳅、鸡蛋、海藻……这些日常饭桌上的普通食材，被很多人冠上了"壮阳菜"的名号，更别说那所谓大补特补的各式"鞭"类了。日前还有食客直接贴出一日三餐壮阳菜，列了满满几天的...
...说起烧菜的锅哪种最能保留食材营养，很多人都会点名说铁锅。这没错，不过，专家们现在又有一个新推荐——沙锅，这道理有三： 一是沙锅烧菜便于人体消化吸收。扬州大学旅游烹饪学院营养系主任彭景介绍，沙锅的最大优点在于受热、散热均匀，可长时间保温，...
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