在我国的南方，每年的春夏之交蚕豆成熟的季节，不管城市农村，家家户户餐桌上都会有新鲜蚕豆，嫩绿清香，美味可口。它既可与大米等配合煮成豆饭、豆粥，又可和其他菜肴一起烹调，作为佐餐美馔，备受人们的喜爱。 但是，有些人不仅不能大饱口福，就连吸到蚕豆花粉后，也会诱发一种疾病——蚕豆病。因此，春夏之交宜防新鲜蚕豆病。 蚕豆病是一种以黄疸、贫血为主要特征的溶血反应疾病，医...
毒理 红细胞 葡萄 糖-6-磷酸脱氢酶(g6pd)有遗传缺陷者在食用青鲜 蚕豆 或接触 蚕豆 花粉 后皆会发生急性溶血性症—— 蚕豆病 。致病机制尚未十分明了，但已知有遗传缺陷的敏感红细胞，遇蚕豆中某种因子，发生急性血管内溶血所致。 临床表现 早期有 恶寒 、微热、 头昏 、倦怠 无力 、 食欲缺乏 、 腹痛 ，继之出现 黄疸 、 贫血 、 血红蛋白尿 ，尿...
每年的春夏之交，备受儿童喜爱的蚕豆陆陆续续上市了。 蚕豆虽好吃，营养也比较丰富，但是，发育期儿童忌食用蚕豆。因为，蚕豆中含05％的巢菜碱苷，摄入巢菜碱苷过量，可以抑制儿童的生长发育。
素烩 蚕豆 ：番茄1个，土豆1个， 蚕豆 200克，盐，鸡精适量。将番茄洗净切块，蚕豆剥去皮，土豆去皮洗净切成条；锅中放油，油热后，加入番茄翻炒出汁；将土豆和蚕豆一起放入锅中同炒，添一碗开水和适量的盐，煮10分钟；调入少许鸡精，出锅即可。 干煸蚕豆：蚕豆，干 辣椒 ， 大蒜 ，盐， 胡椒 粉，鸡精适量。将蚕豆去掉豆荚，洗干净，沥干水分备用，干 辣椒 切段备用...
目录 《仙拈集》甘蚕豆 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《仙拈集》：甘蚕豆 【处方】 甘草 3钱，大 蚕豆 30粒。 【功能主治】 阴 发背 。 【用法用量】水2碗，煮1碗，取 蚕豆 去皮食。 【摘录】 《仙拈集》 卷四引《要览》
动态 图片 释名 胡豆。 气味 甘、微辛、平、无毒。 主 治 快 胃 ，和脏腑。 附方
目录 《中药成方配本》蚕豆花露 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《中药成方配本》：蚕豆花露 【处方】 蚕豆花 1斤。 【制法】用蒸气蒸馏法，鲜者每斤吊成露2斤，干者每斤吊成露4斤。 【功能主治】 清热 止血 。主 鼻 血， 吐血 。 【用法用量】每用4两，隔水温服。 【摘录】 《中药成方配本》
吃蚕豆会引起贫血，对此您一定感到奇怪吧，而事实确实如此。有的孩子吃了蚕豆后不久（一般在1-2天内）便出现脸色发黄、腰酸背疼，尿还会变成酱油色、浓茶色或血色。到医院看病往往诊断为“蚕豆病”，及时治疗后几天便能症状缓解出院。 原来蚕豆病是因患儿红细胞中的一种叫“葡萄糖-6-磷酸脱氢酶”（简写为G-6-PD）缺乏引起的溶血性贫血，所以此病的医学名称叫做“红细胞葡萄...
蚕豆 是南方地区冬种主要作物之一。利用冬闲田大力发展冬种 蚕豆 ，可以充分利用冬季资源，实现农民增产增收，丰富城乡居民菜篮子，有较好的经济效益和社会效益。 一、选择良种 选择产量高、品质优、抗病力强的优良品种，如兴宁铁荚子等。 二、精细整地 选取土质肥沃、阳光充足地块种植。将土块耙碎，地面耙平，开深沟高畦，畦宽1～2米、高25厘米，沟宽35厘米，蚕豆忌酸性土...
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