大量元素 （major element， macroelement）指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。其中C为最基本元素，C、H、O、N为基本元素，C、H、O、N、P、S这六种元素的含量占到了 原生质 总量的97%，称为主要元素。 亦称大量养分（macronutrien）、宏量元素。是指水培时的 培养液 中必...
大量元素 （major element， macroelement）指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。其中C为最基本元素，C、H、O、N为基本元素，C、H、O、N、P、S这六种元素的含量占到了 原生质 总量的97%，称为主要元素。 亦称大量养分（macronutrien）、宏量元素。是指水培时的 培养液 中必...
佝偻病 的诊断主要依据VD缺乏史和临床症状与体征，有条件的可测生化及摄X线片。 VitD缺乏史是指①母孕期或妊娠晚期摄入含VitD食品少或无，日光照射少及有缺钙症状者。②冬春季出生儿、乳儿期人工喂养、未加服VC制剂、未投辅食或少或不合理、日光照射时间少（即户外活动少）或不足等。乳儿期佝偻病可涉及母乳史，2～3岁者则与母孕史无关。 佝偻病诊断标准如下。 1.病...
...重者有 视神经乳头水肿 、 呕吐 、肢体痉等颅 压增高征候。 3.软骨 营养障碍 为遗伟性软骨发育障碍性疾病，有头大、前额及下颌突出鼻根平坦的特殊面容，四肢及手指短粗、五指齐平，上身量与下身量显著不成比例，腰椎前凸、臀后凸。血钙、磷正常。X线见骨干粗短、干骺端增宽，无佝偻病典型改变。 4. 低血磷 性抗维生素D佝偻病 系性联显性或常染色体显性/隐性遗传性疾病...
营养缺乏病的诊断依赖于膳食史、体检、生化检查和治疗试验。 9.3.1 膳食史 了解膳食摄取情况的最精确的方法是称衡法膳食调查，即对每餐食物烹调前后和剩余量都进行称重，然后折合每天实吃的各种食物重量，查食物成分表，算出每天热能和营养素的摄取量。这种方法大都用于集体调查，对个体病人似乎过于繁琐。有经验的营养师及临床医师询问了解患者的膳食习惯及每天的摄取量就能基本...
人体含有多种金属和非金属元素，其中占人体总重量万分之一以下的元素称为 微量元素 。锌便是一种重要的人体必需的微量元素。 锌是人体内200多种酶的组成成份，直接参与体内 细胞 生长发育， 生殖 、 组织修复 等各种生命 代谢 过程。正常成人每天的锌需要量是10～15毫克。不论人或动物若体内含锌总量减少时，均可引起 免疫 组织受损， 免疫功能 缺陷，表现为 体重...
虾肉含有人体必需的微量元素砷，在体内主要是以五价砷状态存在，一般食用对人体并无毒害性。如遇到维生素C，由于维生素C是烯醇式结构的物质，具有还原性，五价砷被还原为三价砷，三价砷有剧毒，食后对人体健康不利。所以虾肉不宜与辣椒、花菜、蕃茄等富含维生素C的蔬菜搭配食用
先天性促性腺激素缺乏症，病名：亦称单纯 性垂体性性幼稚症、促性腺能力低下型类 无睾症 、性幼稚- 嗅觉丧失 综合征。指仅垂体前叶 单一性促性腺激素分泌不足，而无其他激素分泌障碍者。可能为下丘脑选择性地不分泌LH- RH 。属先天性疾病，有家族遗传倾向。多见于男性，表现有先天性中线颅面异常，嗅觉丧失， 睾丸小，精子缺乏。女性乳头、乳房、阴道、子宫呈幼稚型表现，...
(1)先天性乳糖酶缺乏：婴儿出生后进食母乳或 牛乳 后不久即出现 呕吐 ，不能成长，出现 脱水 、酸中毒、乳 糖尿 和 氨基酸尿症 ，病情严重，预后较差。 (2) 先天性乳糖不耐受 症：这是一种和先天性 乳糖 酶缺乏不同的疾病，属于常染色体显性遗传。开始喂养后出现暴发性 腹泻 ，水样多泡的酸性大便，伴腹泻。可致呕吐、脱水、 肾小管性酸中毒 、双糖尿、氨基酸尿...
很多男人对这些“女性化”的蔬菜嗤之以鼻，但是这些菜对防病防癌具有神奇功效，男人也应该多吃这三种蔬菜。 NO1.西 兰花 这项研究的受试者被分成两组，每星期分别食用4份西兰花或 豌豆 。结果发现，吃西兰花的一组病人体内出现了“抗癌基因”，可以保护男性免受 前列腺癌 的袭击。 前列腺癌是仅次 肺癌 的男性二号癌症杀手，每年全球有68万人不幸患上，有22万人因此而...
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