菊花 为菊科植物菊的头状花序，古时称“ 菊华 ”。 菊花 有因其色取名的，如白菊花、黄菊花；有因其味命名的，如 甘菊花 、苦菊花；还有因其产地取名的，如杭州的杭菊，河南的淮菊，四川的川菊等。菊花的品种很多，据说全国至少有3000种之多。一般入药及服食养生，多选用单叶味甜色白的白菊花；用于清热 解毒 ，常采用味苦色黄的 野菊花 。 菊花可用于酿酒， 菊花酒 ，...
里脊肉切丝上浆，白 菊花 去花蒂，清水漂净，平铺在盘上， 木耳 切丝。锅上灶，油烧五、六成热，下里脊丝划熟捞出。锅上灶，油烧至五成熟下甜面酱、老抽、盐、水少许，烧开勾淀粉芡，下里脊丝、 木耳 丝，翻炒一遍，倒在盘中的 菊花 上。 里脊肉250克。配料：白菊花2朵，水发木耳20克。 调料：老抽、甜面酱、盐、淀粉。 制作：里脊肉切丝上浆，白菊花去花蒂，清水漂净，...
菊花酒 主治头目 眩晕 ， 目赤 肿痛，痛肿 疔疮 。 （验方） 【配方】 甘菊花 250克（或加 生地 、 当归 15克，杞果30克），曲、米适量。 【制法】用 菊花煎 汁，同曲、米如常法酿酒，酒熟压去槽。若久服可用 菊花 加生地、 当归 、杞果用白夏布袋盛，江 米酒 1公斤浸于净瓶中，封口，5日后开封，去渣。 【主治】头目眩晕，目赤肿痛，痛肿疔疮。 【用...
菊花 醪主治肝热型 高血压 ， 眩晕 等症食之甚宜。 （验方） 【配方】 甘菊花 10克， 糯米 适量。 【制法】洁净的 甘菊 花剪碎，与糯 米酒 酿适量放在小铝锅内拌匀，煮沸。 【主治】肝热型高血压，眩晕等症食之甚宜。 【用法】顿食，每日2次。
枸杞 菊花酒 主治虚劳精损， 阳痿 遗精 ，肾虚消渴，腰背疼痛，足膝酸软， 头晕 目暗，视物模糊， 迎风流泪 ，肺燥 咳嗽 。 （验方） 【配方】 枸杞子 500克， 甘菊花 20克， 麦冬 100克，曲250克， 糯米 7.5公斤。 【制法】将上药煮烂，连汁和曲、米如常法酿酒。酒熟压去糟，收贮备用。 【主治】虚劳精损，阳痿遗精，肾虚消渴，腰背疼痛，足膝酸软...
《 银海精微 》卷下: 车前饮 【处方】 车前子 （炒）、蒙花（去枝）、 草决明 、 羌活 、 白蒺藜 （炒，去角）、 龙胆草 、 菊花 、粉草。 【功效与作用】 肝经 积热 ，上攻眼目， 逆顺生翳 ， 血灌瞳人 ， 羞明 怕日，多泪。 【摘录】 《银海精微》卷下 《 医略 六书》卷二十八:车前饮 【处方】 车前子3钱， 生地 5钱，条芩钱半，草梢8分。 【...
《朱仁康 临床经验 集》: 地丁饮 【处方】 地丁 9克 野菊花 9克 银花 9克 连翘 9克 黑山栀9克 半枝莲 9克 蒲公英 15克 草河车 9克 生甘草 6克 【功效与作用】 清热解毒 ， 消肿 止痛。主 疔疮 初起， 经络 阻滞， 热毒 渐炽，麻痒相兼，隐隐作痛， 红肿 灼热，疼痛逐渐加剧。 【用法用量】 水煎服。 【摘录】 《朱仁康临床经验集》 《...
菊花参 （图） ，一名 金钱参 。形似 菊花 ，贴地而生，采取用之。味甘、苦。无毒。专治五劳七伤，诸虚百损，形体羸瘦，五心发烧等症，最良。 煮鸡食补血。 煮 猪肉 食补肾。 煮 羊肉 食补气。 单食此参，退虚烧热症，神效。 ──务本卷一上 金钱参，一名 菊花参 ，又名一棵松，味微甘、苦，性微寒。治劳伤虚热不退，血气虚弱，形体 消瘦 ，午后怯冷，夜间 发热 ，...
黄巢 这是《题菊花》诗载于《全唐诗》卷七百三十三。下面是唐代文学研究会常务理事刘学锴先生对此诗的赏析。 唐末诗人林宽有这样两句诗：“莫言马上得天下，自古英雄皆解诗。”古往今来，确有不少能“解诗”的英雄，唐末农民起义领袖黄巢就是其中突出的一个。自从 陶渊明 “采菊东篱下，悠然见南山”的名句一出，菊花就和孤标傲世的高士、隐者结下了不解之缘，几乎成了封建文人孤高绝...
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