1. 香菇 炒 猪肝 [原料] 香菇 30克，新鲜 猪肝 200克， 黑木耳 20克。 [制法]先将香菇、黑 木耳 分别拣杂，放入温水中泡发，胀发后，捞出，浸泡水勿弃，待用。将香菇洗净后切成片状；黑 木耳 撕成朵瓣，洗净，待用。将猪肝洗净，除去筋膜，剖切成片，放入碗中，加 葱花 、姜末、料酒、湿淀粉，抓揉均匀，待用。炒锅置火上，加植物油烧至六成热，投入葱花、
银耳 汤上漂着几朵 茉莉花 ，这汤可以在夏日里益气解暑，生津润肺，滋阴健脑。省级名中医、省中医院中内科主任陈意说， 茉莉 银耳 汤适用于暑 热咳 嗽、肺燥 干咳 、 便秘 出血、 头晕 耳鸣 、 慢性咽炎 、 高血压 病、 冠心病 、 肺结核 、癌症等病症。 取材银耳25克， 茉莉花 20朵，清汤1500毫升，料酒、精盐、鸡精各适量。先把银耳用凉水浸泡，涨发
1， 当归 烧 羊肉 ： 当归 、 干地黄 各15g， 干姜 10g， 羊肉 250g。羊肉，洗净、切块，入油中炒至发白，放入中药，加水、盐、酒等，以小火煨至羊肉烂熟即成。饮汤吃肉。 源于《 千金要方 》。本方以羊肉、 当归 、 地黄 补虚益血，以 干姜 温中健胃。用于 血虚 体弱，或虚寒 腹痛 。 2， 当归羊肉汤 ：当归、 党参 各15g， 黄芪 30g
一年之计在于春。春季的饮食养生对人体的健康极为重要。中国中医科学院广安门医院食疗营养部主任王宜的观点是，要按照季节与人体代谢的变化特点，正确摄取食物。春季应该选择具有甘、凉性质的食物。 王宜说，随着春天气温回升，人体的生理功能和新陈代谢逐步活跃起来，对营养物质的需求量相应增加。此时如果摄取不当，会导致人体正气生发不足，诱发疾病。特别是原本体质就差又患有慢性疾
这几天秋老虎来的天真热啊，人的体力消耗也特别的大，强烈的阳光对MM们的皮肤也不好，那就吃点 南瓜 把，糯糯甜甜的老 南瓜 配上鲜美的 梭子蟹 和滑滑的 豆腐 ，味道很特别，不油腻很清淡，营养又养生。 原料；梭子蟹 老南瓜 豆腐 葱 姜 老南瓜（黄）：南瓜里的钙、铁、 胡萝卜 素含量较高，可增强机体免疫力，防止血管 动脉硬化 ， 老南瓜的纤维含量也特别的丰富，
每当人们面对丰盛的餐桌，品味山珍海味，饱餐大鱼大肉时，对一些瓜果蔬菜却视如莫见，其实这些瓜果蔬菜皆有着餐桌上的“降脂药”之美誉。 黄瓜 ：清脆可口，具有清热、解渴、 利尿 作用。它所含的纤维素能促进肠道排出食物废渣，从而减少胆固醇的吸收。 黄瓜 中还含有一种叫“丙醇二酸”的物质，可以抑制体内糖类转变成脂肪，有减肥和调整脂质代谢的功效。 茄子 ：含有多种维生素
俗话说：“民以食为天”，自神农氏尝百草的滋味、水泉的甘苦，开拓了我国远古人找寻和认识药物与食物长期实践光辉的食养一页。 儒家自我国商代伊尹、西周食医和孔孟倡导“食性”以来，历代儒医对食养多有所继承和发展。 在五千年社会历史变革的长河中，虽难免不受佛、道等宗教文化的某些影响，但也逐渐形成了儒家食养的若干风格和原则，其特点大致可概括为四点。 一、 因后天之本，及
人们如何去改变大脑的功能？这是一个迅速发展、令人痴迷的研究领域，我不禁为之心动，开始搜集最新的科学依据，试图揭开其中的奥秘。让每个人都知道，他们可以通过合理使用营养、维生素及有关生活方式的其他因素去提高智力，获得并保持快乐的心态，防止或逆转因年龄增长或神经系统疾病引起的脑功能恶化。进一步深入下去，还涉及怀孕的妇女应该吃什么？才能保证未来的孩子拥有高智商，老年
芝麻 甘平，有补肝肾、润五脏的作用。如《本草经疏》中就曾记载：“芝麻，气味和平，不寒不热，补肝肾之佳谷也。”尤其是肾虚之人 腰酸 腿软， 头昏 耳鸣 ，发枯发落及早年 白发 ，大便燥结者，最宜食之。 枸杞子 性平，味甘，具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛、久服能益寿延年等功用。尤其是中老年肾虚之人，食之最宜。如《本草通玄》记载：“ 枸杞 子，补肾益精，水
现代分析发现， 茄子 富含维生素P，100克紫茄中的含量高达720毫克以上，不仅在蔬菜中属出类拔萃，就是一般水果也望尘莫及。维生素P能增强人体细胞间的粘着力，改善微细血管脆性，防止小血管出血。 此外， 茄子 纤维中所含的抑角苷，具有降低胆固醇的功效。 巴西科学家用 肥胖 兔子作试验，结果食用茄子汁一组的兔子比对照组兔子体内胆固醇含量下降10%。美国一家杂志在
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