...水煮一二滚后入大 葱白 五七个，煮至成粥再加醋半盏，乘热服之，对年老体弱者感冒尤有殊效。 药粥养生，更有其它进补方法所无法比拟的优越性。由于药食同源，诸如 山药 、 黄精 、桂圆、 胡桃 、芝痲、 绿豆 、 红豆 、 芡实 、 栗子 等本身既是药物，又是食物，与米煮粥，香甜可口，无论男女老少皆啖之如饴。再如 人参 、 黄耆 、 枸杞 、 天冬 、 茯苓 、蓗...
...又含有维生素C。在自然疗法中，草莓可用来清洁胃肠道，并强固肝脏。不过，对 阿司匹林过敏 和肠胃功能不好的人，不宜食用。 樱桃 很有价值的天然药食。 樱桃 的果肉能去除毒素和不洁的体液，因而对肾脏排毒具有相当的辅助功效，同时还有温和的通便作用。选择时，最好选择果实饱满结实、带有绿梗的樱桃。 葡萄 现在几乎一年四季都能吃到的深紫色 葡萄 ，也具有排毒的效果。它能...
...尿 病患者忌高糖饮食， 痛风 病人忌啤酒、海鲜，否则可加重病情，这些都是有实践依据的。而民间广为流行的种种患病忌口只是说法，不可迷信。 由于药食同源，食物与药物一样，也具有寒、热、温、凉之四气，酸、苦、甘、辛、咸之 五味 ，尽管食物的这些气味相对温和，但对有些疾病仍有不利影响，中医学要求辨证施膳。 如热性病或者素体有热者，忌吃 红糖 、 饴糖 、 辣椒 、 ...
...的功效，尤其适合 营养不良 、 畏寒 怕冷、 乏力 疲劳 、贫 血虚 弱等症状者。 加不同的中药材所煲出来的鸡汤，对不同的人群都有不同程度的药食功效： 白领人群：在鸡汤里配上 枸杞子 、 茯神 、 百合 ，具有养心安神、抗疲劳的保健作用； 老年人：在鸡汤里配上 淮山 、 菟丝子 、 杜仲 ，具有补肾、抗衰老的作用； 青年女性：在鸡汤里配上 玉竹 、 菟丝 子...
...感现象。 父母发现婴儿有这类反应，应马上停止孩子食用桃子并送院求医。 中药如 桑叶 、 苏叶 、 牡蛎 、 珍珠母 、 神曲 、 木香 、 蒲公英 等有止痒解敏感的作用。 5孕妇： 过量食用生热可能引起急性 流产 、出血等。 ◎林医师： 桃子性温，具有润肠、活血的功能。 一般润肠、活血的食物和药物都易引起流产出血，临床都禁忌孕妇服用。 怀孕期间，黄体素增加，...
... 厚朴 ，忌 麦冬 ； 猪血 忌 地黄 、 何首乌 ； 猪心 忌 茱萸 ； 鲤鱼 忌 朱砂 ；鹊肉忌 白术 、 李子 ；葱忌 常山 、 地黄 、 何首乌 、蜜；蒜忌地黄、何首乌； 萝卜 忌地黄、何首乌；醋忌 茯苓 ；茶忌 土茯苓 、 威灵仙 等。 对于药食之间的配伍禁忌是否正确，历代食治家都存有争议，我们在临床应用时，也不妨加以参考，从而减少不良反应的发生。
在中国，一提到养生食品，往往指的是一些药食同源的食物，比如 枸杞 、 莲子 、 人参 等，但韩国人眼中的养生食品，却是我们平时因太过常见而未引起重视的食物。 比如 海带 。 海带 是韩国最普遍的食物之一，韩国人从过生日、坐月子到吃早餐，顿顿都少不了它。营养学家认为，海带中所含的热量较低，胶质和矿物质较高，易消化吸收，抗老化，吃了后不用担心发胖，是理想的女性健...
...火锅。 医学专家认为，火锅是一种营养丰富且食用方便的传统食品，深受食客欢迎。目前一些火锅的汤料中被添加了中草药，甚至超过了20味。虽然我国有药食同源的传统，但经国家卫生部审核批准的可用于食品的中草药仅有87种，有很多能够调味的中药并不在其中。也就是说，很多加入火锅的中草药未经过科学的论证，而火锅的经营者在选择所加入的中草药时并不能按照国家标准去做，同时也不向...
...品，如 藕粉 、 米汤 、果子水、蔬菜水、 蜂蜜水 等；少食多餐；禁用动物的脑、肝、肾及蛋黄、鱼籽等，不用油炸食物、肥肉等。忌饮酒、浓茶、 咖啡 及含粗纤维素多的蔬菜和水果。 胆囊炎的辅助药膳可用 蒲公英茶 ：干 蒲公英 50克（鲜者为全草100一150克），先用凉水1000毫升浸泡，后文火煎5一7分钟，分二天饭后当茶饮，每日三次，两天换一次药，连喝一个月。
...，苦瓜含有降 低血糖 的物质，能够预防和改善 糖尿病 的并发症，且能提高食欲，可以说是夏季餐桌上的佳肴。其他苦味蔬菜如 莴笋 、 芹菜 、 蒲公英 、 莲子 、 百合 等都含有丰富的生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质，具有消暑、退热、除烦、提神和健胃功能。 四、番茄汤是最佳汤肴。专家介绍，每人每天食用50克－100克新鲜 西红柿 ，可满足人体对几种维生素...
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