...详细询问喂养和饮食情况，采用回顾法了解患者的发病情况与饮食的关系，估算出一天蛋白质和热能的摄入量，对诊断有重要价值。 2.临床表现 蛋白质-能量营养不良 临床上有体重下降，皮下脂肪减少，全身各系统功能紊乱的症状和体征。 3.体格测量 1995年“全国提高儿童生命质量学术会议”决定，我国也参照WTO关于儿童 营养不良 体格测量的评估标准： （1）体重低下（un...
氨基酸代谢紊乱 (disturbance of amino acid metabolism)，先天性酶缺陷或其他疾病所致的 氨基酸 分解和 合成代谢 异常。 食物中的 蛋白质 须在 消化道 内经 多种 消化酶 如 胃蛋白酶 、 胰蛋白酶 、氨基 肽酶 、羧基肽酶、 二肽酶 的作用降解为 二肽 、 三肽 、游离氨基酸，才能被肠粘膜吸收，经 肝门 脉系统进入血循...
1．小儿能量的需要分以下五个面： ⑴ 基础代谢 ：比成人高，按每日每公斤体重计算，1岁以内约需230.2Kj (55KCal)，12岁184.2KJ(44KCal),7岁以后与成人相近104.6～125.6KJ (25～30KCal)。 ⑵活动所需： 新生儿 只能啼哭、吮奶，这项需要较少， 婴儿 约为62.8～83.7Kj (15～20KCal/kg.d),...
蛋白质 -能量 营养不良 的 临床表现 及体内成分改变常因蛋白质和能量营养不良的程度和时间、患者特点、生活环境及产生原因而异。 在临床上一般可分为 浮肿 型（kwashiorkor）、 消瘦 型（maradmus）和混合型（marasmickwashiorkor）三型；根据缺乏程度分为轻、中、重三度；根据发病过程又分急性、 亚急性 和慢性三种。 消瘦型：由于...
...体 动脉血 液中 酸碱度 （pH）是 血液 内H 浓度的负对数值，正常为7.35～7.45，平衡值为7.40。体液中H 摄入很少，主要是在 代谢 过程中内生而来。机体对酸碱负荷有相当完善的调节机制，主要包括缓冲、 代偿 和纠正作用。碳酸 碳酸氢盐是体液中最重要作用最大的缓冲对，代谢性酸负荷时，H 与HCO3-结合成H2CO3，H2CO3极不稳定，大部分分解成...
蛋白质 -能量 营养不良 自古以来在世界各地都有发生，至今仍未杜绝，尤其食物供应不足的地区的人群中 发病率 更高。因食物中能量供应不足则发生能量营养不良；因蛋白质供应不足则发生 蛋白质营养不良 ，但多数情况下是因蛋白质和能量同时不足而发生蛋白质-能量营养不良。蛋白质-能量营养不良往往伴有其它营养素缺乏症（如 维生素 和矿物质等）。轻、中度蛋白质-能量营养不良...
代谢性疾病 分类 分类“代谢性疾病”的页面 此分类包含下列13个页面，共有13个页面。 代 代谢性碱中毒 代谢性酸中毒 代谢综合征 低 低密度脂蛋白 低渗性脱水 呼 呼吸性碱中毒 呼吸性酸中毒 水 水中毒 淀 淀粉样变性 糖 糖尿病酮症酸中毒 血 血卟啉病 血色病 高 高泌乳素血症
...元营养素以后，再经 肠道 上皮细胞 所吸收。不少营养要素吸收时需要与转运 蛋白 结合，而后者活力又常常 受体 内该物质的浓度以及参与该物质 代谢 的有关 激素 的影响。吸收进的营养要素可被送到各 器官组织 加以利用，另外许多营养要素可以在体内贮存，特别是以能源物质尤为普遍，在机体需要时这些贮存的物质又可释放到循环而加以利用。 营养代谢障碍疾病的病因 （一）供...
磷元素几乎都是以磷酸盐（1个磷原子与4个氧原子）的形式在体内存在。体内大多数磷酸盐贮存在骨中，其余的主要在细胞内，作为DNA分子的重要组成部分，并与能量代谢有密切关系。磷酸盐由尿和粪便排出体外。
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