...有寒食清明耳。 每饮酒欲阑，即起前席奉觞相劝。有性所不能者，乃至起前席扼腕的颡，或挽或推，情礼之中，以此为重。取生鹅治如脍法，方寸切之，和生胡瓜及椒榝啖之，谓之“鹅阙”，土俗以为上味。南诏家食用金银，其余官将则用竹簟。贵者饭以筋不匙，贱者搏之而食。 一尺，汉一尺三寸也。一千六百尺为一里。汉秤一分三分之一。帛曰幂，汉四尺五寸也。田曰双，汉五亩也。 本土不用钱，...
...须蔓间之形。甜瓜之味甜于诸瓜，故独得甘、甜之称。旧列菜部，误矣。按︰王祯云︰瓜类不同，其用有二︰供果者为果瓜，甜瓜、西瓜是也；供菜者为菜瓜，胡瓜、越瓜是也。在木曰果，在地曰。大曰瓜，小曰瓞。其子曰KT，其肉曰瓤。其跗曰环，谓脱花处也；其蒂曰，谓系蔓处也。《礼记》为天子削瓜及瓜祭，皆指果瓜也。本草瓜蒂 【集解】《别录》曰︰瓜蒂生嵩高平泽，七月七日采，阴干。 颂...
...须蔓间之形。甜瓜之味甜于诸瓜，故独得甘、甜之称。旧列菜部，误矣。按︰王祯云︰瓜类不同，其用有二︰供果者为果瓜，甜瓜、西瓜是也；供菜者为菜瓜，胡瓜、越瓜是也。在木曰果，在地曰。大曰瓜，小曰瓞。其子曰KT，其肉曰瓤。其跗曰环，谓脱花处也；其蒂曰，谓系蔓处也。《礼记》为天子削瓜及瓜祭，皆指果瓜也。本草瓜蒂 【集解】《别录》曰︰瓜蒂生嵩高平泽，七月七日采，阴干。 颂...
...叶莴苣、结球莴苣 本草纲目上说∶「莴苣，正二月下种，最宜肥地，叶似 白苣 而尖，色稍青，折之有白汁黏手，四月抽芽，高三四尺，削皮生食，味如 胡瓜 ，糟 食亦 良」照这段记载看来，生食莴苣，或糟腌莴苣，古时已有之。 家庭食用法∶1．选购细茎莴苣，将茎部斜切成薄片，在油锅中清炒，略加 食盐 和豉油少许，乘热进食，味极清隽。2．将莴苣叶切碎，与 豆腐 同煮，别具风...
...叶莴苣、结球莴苣 本草纲目上说∶「莴苣，正二月下种，最宜肥地，叶似 白苣 而尖，色稍青，折之有白汁黏手，四月抽芽，高三四尺，削皮生食，味如 胡瓜 ，糟 食亦 良」照这段记载看来，生食莴苣，或糟腌莴苣，古时已有之。 家庭食用法∶1．选购细茎莴苣，将茎部斜切成薄片，在油锅中清炒，略加 食盐 和豉油少许，乘热进食，味极清隽。2．将莴苣叶切碎，与 豆腐 同煮，别具风...
...黄大豆 蚕豆 白豆 豌豆 豇豆 豆腐 豆酱 芹菜 胡萝卜 芥菜 茼蒿 蕹菜 油菜 白菘菜 苋菜 菠 苦菜 白苣 莴苣 菜 匏瓠 南瓜 茄子 胡瓜 苦瓜 越瓜 甜瓜 丝瓜 冬瓜 酱瓜 芋子 诸笋 李 青桃 青梅 杨梅 栗 橄榄 枇杷 花生 乌芋 橘?y 菱角 香蕈 木耳 蘑菇 雉 雁 鹅 凫 鹧鸪 竹鸡 斑鸠 猫 鲥鱼 鲢鱼 鱼 鲩鱼 鲦鱼 鳜鱼 白鱼 青鱼 ...
...黄大豆 蚕豆 白豆 豌豆 豇豆 豆腐 豆酱 芹菜 胡萝卜 芥菜 茼蒿 蕹菜 油菜 白菘菜 苋菜 菠 苦菜 白苣 莴苣 菜 匏瓠 南瓜 茄子 胡瓜 苦瓜 越瓜 甜瓜 丝瓜 冬瓜 酱瓜 芋子 诸笋 李 青桃 青梅 杨梅 栗 橄榄 枇杷 花生 乌芋 橘穣 菱角 香蕈 木耳 蘑菇 雉 雁 鹅 凫 鹧鸪 竹鸡 斑鸠 猫 鲥鱼 鲢鱼 鱼 鲩鱼 鲦鱼 鳜鱼 白鱼 青鱼 鲨...
...髓，不可食。此物无似 荞麦 茎，紫赤色，蔓生湿地。切南方人好生食，闽中为之莉菜。 《婴童宝鉴》∶凡小儿慎忌∶不可多食栗，令肾气弱而行迟。不可食 黍米 饭，立 无力 。不可食蕨，亦立无力。 不可食鸡肉，腹中有虫。不可食越瓜，发动故疾。不可食 胡瓜 黄瓜 也，滑中生虫。不可食芡，令不能行。不可食 荞麦 ，令发落。不可食 柴，令脐下痛。不可食 鲟鱼 ，令腹有 癖。
...髓，不可食。此物无似 荞麦 茎，紫赤色，蔓生湿地。切南方人好生食，闽中为之莉菜。 《婴童宝鉴》∶凡小儿慎忌∶不可多食栗，令肾气弱而行迟。不可食 黍米 饭，立 无力 。不可食蕨，亦立无力。 不可食鸡肉，腹中有虫。不可食越瓜，发动故疾。不可食 胡瓜 黄瓜 也，滑中生虫。不可食芡，令不能行。不可食 荞麦 ，令发落。不可食 柴，令脐下痛。不可食 鲟鱼 ，令腹有 癖。
...髓，不可食。此物无似 荞麦 茎，紫赤色，蔓生湿地。切南方人好生食，闽中为之莉菜。 《婴童宝鉴》∶凡小儿慎忌∶不可多食栗，令肾气弱而行迟。不可食 黍米 饭，立 无力 。不可食蕨，亦立无力。 不可食鸡肉，腹中有虫。不可食越瓜，发动故疾。不可食 胡瓜 黄瓜 也，滑中生虫。不可食芡，令不能行。不可食 荞麦 ，令发落。不可食 柴，令脐下痛。不可食 鲟鱼 ，令腹有 癖。
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