凫肉的功效凫肉(《纲目》)【来源】为鸭科动物绿头鸭的肉。 【动物形态】绿头鸭，又名：凫(《诗经》)，鸫8、沈凫(《尔雅》)，松凫(《南越志》)，野鸭、野鹜、晨凫(《纲目》)，大红腿鸭、凫鸭、大麻鸭、水鸭。 体长约60厘米，嘴呈黄绿色，嘴甲黑色。 虹膜红褐色。 雄鸟头和颈辉绿色，颈下有一白环。 上背和肩暗灰褐色，密杂以黑褐色纤细横斑，并镶着棕黄色羽缘；下背转为...
肉瘿 是以颈前 结喉 正中附近出现半球形柔软肿块，能随 吞咽 而上下移动为主要表现的 甲状腺良性肿瘤 。好发于青年及中年人，女性多见。相当于西医的 甲状腺腺瘤 。 ［病因 病机 ］ 由于情志 抑郁 ，肝失调达，遂使 肝郁 气滞，肝旺侮脾， 脾失健运 ，饮食人胃，不能 化生 精微，形成 痰浊 内蕴， 湿痰 留注于任、督，汇集于结喉，聚而成形，遂成本病。 ［诊断...
（顽痹不知痛痒也汗出太多营与卫俱虚血气不和肌肉失养故也） 汗后虽近衣絮．犹尚肉 ．（ 羌活 冲和汤 加 桂枝 当归 木香 主之）
...华医馆 阴虚的人，饮食上要少吃一些热性的食物，因为热能伤阴。味道辛辣的食物如：辣椒、葱、姜、蒜、胡椒、芥末等都是热性的，不仅如此，辣的食物多有发散的效果，也不利阴。所以阴虚的人要尽可能少吃一些辣的食物。 但是中国有几亿人是喜欢吃辣的，怎么办？我们可以想一些办法来缓和辛辣发散食物对阴气的伤害。 吃鲜不吃干 干辣椒、辣椒粉、胡椒、芥末等干制辣味食品，中医上属于大...
...一碗猪红粥只卖一个铜板，穷人才会吃这种廉价食品，外国人更是以“粗俗野蛮”讥之。但年轻的孙中山却力排众鄙，甘之如饴。他指出“盖猪血所涵之铁，为有机体之铁，较之无机体之炼化铁剂，尤为适宜于人之身体。” 血豆腐是我国百姓餐桌上用畜、禽血制成的常见食品，营养价值很高，素有“液态肉”之称。血液中有极丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质和多种维生素，其中还有酶类及一些...
主要原料：猪腿肉300克，鲜 荔枝肉 100克，蛋清2个，水淀粉25克， 白糖 60克，自醋30克，食用红色素（ 红曲 ）1滴，植物油1000克（耗油50克），精盐、料酒适量。 制作方法：把猪腿肉切成2块，用刀背敲松后改刀切成小方块24块，加入盐、食用红色素少许，蛋清、水淀粉15克，拌匀备用，把鲜荔伎肉一切两半。 烧热锅放入植物油，待油烧至六七成热时，把猪腿...
论曰肉刺者，生于足指间，形如硬胝，与肉相附，隐痛成刺，由靴履急窄，相磨而成，俗呼为 鸡眼 是也。 治肉刺方 肥皂荚 （一挺） 无食子 （三枚） 上二味，同烧令烟断细研，以酽 米醋 于砂盆中，别磨 皂荚 如糊，和末敷之。 治肉刺方 熏陆香 石硫黄 上二味，等分，同研令匀，涂肉刺上，以烧钗烙之效。 治肉刺方 猪 枫香脂 （研细） 上二味，先研猪 令烂，次入 枫香...
论曰内经谓人之肉苛者。虽近衣絮。犹尚苛也。以营气虚。卫气实。夫血为营。气为卫。气血均得流通。则肌肉无不仁之疾。及荣气虚卫气实。则血脉凝涩。肉虽如故。而其证重为苛也。 治营虚卫实。肌肉不仁。病名肉苛。 白僵蚕丸 方 白 僵蚕 （炒半两） 天南星 （炮裂汤洗半两） 附子 （炮裂去皮脐一两） 白附子 （炮裂汤洗一两） 干姜 （炮裂切一分） 腻粉（半两） 麝香 （一...
随着人们对肉食品安全卫生的日益关注，近来，一种被称为“冷却排酸肉”的新型猪肉悄然走进了大中城市的超市、商场，受到了消费者的青睐。那么，猪肉为什么要“冷却”？怎样“排酸”？这种新型猪肉又有何优点呢？ 据专业人士介绍，肉类排酸是现代营养学所提倡的一种肉类后成熟工艺。猪肉的冷却排酸具体是指生猪经过动检人员严格检疫、证明健康合格并在定点屠宰厂内进行屠宰后，立即进入冷...
现在有些人从不吃肉，成为“恐肉族”。德国《世界报》日前报道，德国女科学家珍妮·张－克劳德等人发现，适量食肉并不影响健康。 德国海德堡癌症研究中心的科学家珍妮·张－克劳德领导的研究小组，对1900名调查对象进行了长达21年的跟踪调查，从饮食习惯上这些人可以分为3类。第一类有60人，他们完全吃素，从不吃动物性食品；第二类有1165人，他们不吃肉，但吃鱼；第三类人...
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