孕妇、乳母的营养有着特殊的意义，因为这不仅是为了母体本身，而且还影响 胎儿 的 婴儿 ，这本来是为人们了解的。但孕妇乳母的营养有其特殊性，而且个体间的差异有时是很大的。 8.4.1 妊娠期 的生理特点 怀孕 后的母体出现了各种 生理 性的负荷， 激素 的适应性改变和 生殖系统 、 血液 等其他系统的活动加强，胎儿的逐渐增大，以有由于完全依赖母体对胎儿提供所需...
专家介绍，含 花生 、 蒲公英 根、 党参 、 当归 等在内的日常食谱可谓“润物细无声”，能不同程度地改善身材、达到圆润效果。 女性想变得丰满要根据体质辨证调理 身材扁平瘦削的广州妹阿萍(化名)想变得丰满迷人，思来想去觉得中药最安全可靠。专家告诉她，要想变得身材丰润，西医认为补充脂肪最重要，但中医却认为这与全身各经络、气血息息相关。为此，这类“美体处方”虽然...
...有 疾病 的存在，具有良好的工作状态以及长寿等；而且包括有一个完整的身心状态和具备对环境的适应能力。为了达到健康的目的，人们需要有一个合适的营养作为健康机体的物质基础。 合理的营养是通过合理的膳食来达到的，它包括合理的膳食的构成、食物的种类与饮食习惯等等。但是要取得一个衡的膳食则是它的前题。 平衡膳食 （Balanced diets），是指由食物所构成的营养...
早在十九世纪四十年代就有人考虑到营养状况可能与 肿瘤 发病有关，但当时未受到广泛重视。近年来，许多研究证明环境因素可能是肿瘤发病的重要因素。其中饮食习惯，营养素摄入不足、摄入过多或营养素间不平衡都是重要的方面。膳食中某些因素可能抑制 肿瘤发生 而称为保护因子。 目前认为可能与人及实验动物肿瘤发生有关的因素为: 脂类 、 维生素 、 蛋白质 、 微量元素 、热...
重阳节，民间在此节令兴登山或在这段秋爽之时郊游。特推荐一款 花生 陈皮 煲猪脚，此汤健筋骨、益气血、润肌肤。 汤中花生性平味甘，入脾、胃、肺经，有补脾益气、养血润燥的作用； 陈皮 补气健脾，滋而不腻；猪脚性平味甘、咸，入脾、胃、肾经，能强健腰腿、补血(补血食品)润燥、填肾益精。因而此汤既适用于登山郊游的健筋骨，又适合于初秋风燥的润肌肤，还能合适于秋凉时节的温...
澳大利亚 花生 公司邀请了美国著名教授Penny到澳大利亚Sydney等三座城市进行了“花生营养”为主题的演讲报告。报告了她最近研究成果：花生膳食对心血管疾病的好处。 Penny教授是美国宾夕法尼亚州立大学教授，自1979年至今，一直从事花生与心血管疾病关系的研究。 1979年，Penny教授发表其里程碑工的著名研究论文，其结果表明：富含单不饱和脂肪酸的花生...
[原料]花生仁30克、 粳米 100克。 [做法]将花生仁与粳米共煮粥。 [用法]早晚空腹食用。 [作用]润肺止咳。适用于 干咳 少痰、 贫血 、 口干 喜饮者。 [评注]花生富含蛋白质及不饱和脂肪酸，能润肺 化痰 ，早晚常吃花生粥对老年人 干咳 有辅助治疗的作用。
原料： 花生衣 12克。制法：将 花生衣 研碎，备用。用法：每日分2次冲服。功效：适用于 再生障碍性贫血 和出血的患者。 贫血
对不能进食的病人给予 胃肠外营养 支持的想法和由来已久。但限于条件，一直未能实现。当人们对 血液循环 有了比较正确的认识以后，约在三个世纪以前，Wren首次尝试了 静脉注射 ，但未能推广。一直到19世纪末，人们对 细菌 可导致 感染 和如何防止感染有了足够的认识后，真正的 静脉输液 才有可能成为现实。 参看 胃肠外营养
花生四烯酸对婴幼儿大脑和视网膜功能的完善具有重要意义，这是花生四烯酸早已被发现的生理功能，之后的研究中，花生四烯酸新的生理功能相继被发现。花生四烯酸（C20∶4）是类二十烷酸的前体，类二十烷酸是很多生化过程的重要调节剂，在协调细胞间 生理学 的相互作用中具有重要意义。许多必需脂肪酸缺乏的体征可能是由于类二十烷酸化合物的代谢改变而引起，例如影响生长和生殖的问题...
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