...“当需食补”。但必须根据春天人体阳气逐渐生发的特点，选择其 平补 、清补的饮食，以免适得其反。 营养学家认为，以下几种人适宜于在春天进补：中老年人有早衰现象者；患有各种慢性病而体形孱瘦者； 腰酸 眩晕 、脸色萎黄、 精神萎靡 者；春天气候变化大，受凉后易复反 感冒 者；过去在春天有 哮喘 发作史，而现在未发作者；到黄梅天容易疰夏，或到夏天有夏季 低热 者。凡...
...与营养的关系有一定的意义。 (1)形体方面的变化： 人体中的水分含量随着年龄的增长而减少，如新生儿身体中水分含量约为75%，中年人为60%，老年人在50%以下。所以老年人的皮肤由于含水量少而显得干巴、多皱。 老年斑 的出现。老年斑的产生机制目前尚未完全明确，一般认为是体内脂褐质氧化分解后，转化成的物质—脂褐质聚积所致。脂褐质在体内 维生素E缺乏 时最易生成。...
...热下迫等都可扰动精室，精液外流；肾虚精关不固，亦可使精液失摄而自遗。治宜采用有补肾、固精、壮阳、安神作用的食物疗法，可取得事半功倍的效果。 食疗方： 1． 韭菜 60克，水煎服。或 糯米 煮粥，加盐、油，待粥将熟时，将洗净切段的 韭菜 放入粥中，煮片刻至汤稠。每日温热服食2次。韭菜有温补肾阳、固精止遗作用。 2． 冬虫夏草 加适量 冰糖 隔水炖，或与桂圆、 ...
...的机会。祖国医学的脏腑理论也认为，肝胆与人的情志有密切的关系，有“怒则伤肝”之说，所以保持乐观情绪，心胸开阔，也是预防肝病的一个重要方面。 食疗方： 1．活 泥鳅 2000克，放清水中养1天，使其排净肠内废物。次日放干燥箱内烘干或焙干，研末装瓶。每日1次，每次10克，温开水送服，15日为一疗程。有温中益气， 解毒 功效。 2． 茵陈 、 车前草 各100克（...
...认为，疝的发病多与肝经有关，凡 肝郁气滞 ，或寒滞肝脉，皆可致疝；亦有先天脏气薄弱，不能收摄而致疝者。治疗可多选用温补肝肾、 散寒 之品。 食疗方： 1． 小茴香 15克， 粳米 100克。先煎 小茴 香，去渣取汁，然后入 粳米 煮为稀粥。每日分2次服，3～5日为一疗程。此方有行气止痛、健脾开胃功效。适用于小肠疝气、脘 腹胀 气、睾丸肿胀偏坠以及 鞘膜积液 ...
老年肢颤可以采用中医食疗的方法，控制病情，缓解症状。现介绍几则常用的 红花 5克，加水500毫升，煎至300毫升，将药液倒入碗中，放黄酒30克，早晚分两次饮服，每日一剂。 天麻炖猪脑取天麻10克，猪脑花100克，放入沙锅内，加水适量，以文火炖一小时左右，调味后喝汤食猪脑花，每日服用一次，或隔日服用一次。 天麻鱼头汤取天麻15克，川芎10克，鲜鲤鱼头1个，取天...
...内痔 、 外痔 和 混合痔 3种。大便时多有下血、疼痛等症。治疗上，实证者，应以 凉血 祛风为主；气 血虚 者，则应补气升提，或补血养血。 食疗方： 1． 桑耳粥 。 桑耳 3克， 粳米 50克。先煎 桑耳 ，去渣取汁，和米煮粥，空腹服用。此方有祛风活血作用，用于 肠风 痔血。 2． 苍耳 粥。 苍耳子 15克， 粳米 100克。先煎 苍耳子 ，去渣，后入米...
...？祖国医学认为，冬季阳气收藏，气血趋向于里，因此，冬令有利于人体吸收营养成分并将其储存于体内，以增强抗病能力。所以，积极地、及时地采取食补、食疗，对防止疾病的发生，具有重要意义。 饮食防治方法是，患有 支气管哮喘 病的老人，入冬前就应开始食补，每次取 胡桃肉 1～2个， 生姜 1～2片，放入口中细细嚼食，有 润肺 、 平喘 止咳 、预防支气管哮喘病复发的作用...
...热、开窍之剂。暑温主要表现身热口温，心烦面赤，汗多气粗， 头痛 头晕 ，或背微 恶寒 。治疗上若热盛者，以清泄邪热；伤津气者，以益气生津。 食疗方： 1．消暑 扁豆粥 。 扁豆 15克， 赤小豆 30克， 怀山药 15克， 木棉 花15克， 薏苡仁 30克，鲜 荷叶 半张， 灯心 少许。将以上诸味慢火熬粥，以豆熟透为度。此方有清暑祛湿功效。可用做夏季常用之 ...
...践中的得失，写出了“田夫寿、膏梁夭”的警世之语。用今天的话来说，就是：粗菜淡饭者长寿，肥肉精粮者夭之。 在当今社会，提倡杂食和粗茶淡饭尤其具有重要的现实意义。物质生活的不断提高，使许多家庭的餐桌上时常摆满了某些营养素过剩，由此，而导致 肥胖症 、 高脂血症 、动脉 血管硬化 、 冠心病 、 脂肪肝 等一系列富裕病的发生。 同时，也有很多人为了健康长寿而十分注...
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