...梅雨时有也。泥虾、海虾，以出产名也。岭蚁，秋社后，群堕水中化为虾，人以作食。凡虾之大者，蒸曝去壳，谓之虾米，食以姜、醋，馔品所珍。 【气味】甘，温，有小毒。 诜曰︰生水田及沟渠者有毒，内者尤有毒。 藏器曰︰以热饭盛密器中作食，毒人至死。 ...
...逐渐扩散到全身，同时会出现呕吐、恶心、食欲下降、全身乏力等症状。橘子中还含有大量维生素C，若食过多易摄入过量，使体内草酸增多，易引起尿结石、肾结石等。吃橘子过多还会对口腔、牙齿造成伤害，易上火。 杏有抗癌作用，富含维生素、蛋白质。由于杏具有...
...秋季，蟹肥正是柿熟时，要注意忌螃蟹与柿子同食。因为，柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固，凝固物质长时间留在肠道内，往往会造成发酵腐败，引起呕吐、腹痛、腹泻等反应。 ...
...生活中，许多市民会有这样的饮食习惯：吃完了一根黄瓜，再吃个西红柿；或者在饭桌上已经有了盘“西红柿炒鸡蛋”，再来盘“黄瓜炒肉”。中国医科大学附属第一医院中医科主任杜立阳教授提醒，黄瓜与西红柿不宜一起吃。 因为黄瓜里含有一种维生素C分解酶，会...
...因为在这种情况下人体会释放大量的游离铁，维生素C会与这些游离铁发生类似于水氧混合物与铁发生的化学反应。 正常状态下，人体内的铁元素是与蛋白质及酶结合的，无法与维生素C发生反应。但当人体组织发炎时，人体就会释放很多的游离铁，这些游离铁能够与...
...梨等高20倍以上，居各种水果之首）；它含胡萝卜素也比苹果、橘子、葡萄多4～5倍；此外，它含B族维生素、维生素Ｃ也较为丰富。 樱桃虽然好吃，但忌与动物肝脏同时食用。因为动物肝脏中含有丰富的铜、铁离子，而铜、铁离子可以使维生素Ｃ氧化为去氢...
...在冬季补充维生素的一个不错选择。蔡美琴还开出了一个独家的养生方子：维生素C＋维生素E+蜂胶，可以预防感冒，软化血管，提高免疫力，对心脑血管病患者和容易感冒的免疫力低下者还是很有帮助的。 “冬藏”很重要，少吃瓜多吃果 营养学专家表示，冬令进补...
...不失为上好的时令佳蔬。近年来，研究资料表明，食用荠菜等野菜，有助于提高机体的免疫力。 【韭菜粥】先将粳米加水煮沸，再加入洗净切碎的韭菜同煮为粥。韭菜自古是美食佳蔬，它富含维生素A、B、C和糖类、蛋白质，有调味杀菌等作用。春日食韭可助阳，促进...
...已越来越多。而维生素C可以抑制病毒所造成的伤害，这一点非常重要。近来科学家已发现维生素C有十几种增强免疫的作用。另外，维生素C也与宫颈息肉发病率有关，有关资料调查表明，维生素C摄入量增加时，宫颈息肉危险降低。含维生素C多的蔬菜是：菜花、...
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