五汁饮《保健药膳》_【中医宝典】

主要原料:梨100克, 荸荠 100克,藕100克, 麦门冬 500克,鲜 芦根 100克。 制作方法:将上述五物分别绞碎如泥,用布拧汁或榨挤汁。若 麦门冬 及 芦根 不易挤计时,可在绞碎后加等量凉开水,浸润30分钟后再挤汁。将五汁混合均匀后即可饮用。 效用说明:生津止渴,清热解暑。对因高烧后津液过伤而引起的口渴较甚者,是理想的食疗饮汁。

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清脑羹《保健药膳》_【中医宝典】

主要原料: 银耳 10克,炙 杜仲 10克, 冰糖 50克,猪油适量。 制作方法: 银耳 用温水浸泡30分钟,杂状除去,洗净,撕成片。 冰糖 放入锅内溶化,熬至微黄色,滤去渣待用。将炙 杜仲 放入锅内,加水先后煎熬3次,取液约1000克,将炙杜仲被倒入锅内,加银耳和清水适量,置武火上烧沸,再用文火烧熬约4小时,使银耳熟烂后,再冲入冰糖液。起锅时加少许猪油即成

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金髓煎《保健药膳》_【中医宝典】

主要原料: 枸杞子 500克, 白糖 适量。 制作方法:将 枸杞 子浸入酒中,冬浸6日,夏浸3日。取出于沙盆内研烂,以纱布绞取汁,与前 浸酒 和匀,一同用慢火熬 成膏 ,放入陶瓷器皿内封固,再用重汤煮之。 效用说明: 填精补髓,乌发益寿。凡属肝 肾阴虚 、精血亏损而引起 眩晕 、 健忘 、发枯变白、房事 口干舌燥 等症,可辅食此膏。

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桑仁粥《保健药膳》_【中医宝典】

主要原料: 桑椹子 30克,鲜 青果 60克, 糯米 100克, 冰糖 少许。 制作方法:先将 桑椹 子浸泡片刻,洗净后与米同入砂锅煮粥,粥熟加 冰糖 稍煮即成。鲜青果或用新鲜紫黑色熟果实,与米同煮成粥。 效用说明:补肝、滋味、养血、明目。适宜于肝肾 血虚 引起的 头晕 目眩、视力减退、 耳鸣 、 腰膝酸软 、须发早自、以及肠燥 便秘 等症。

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春季保健药膳_【中医宝典】

春季万物复苏,吃些具有升补作用的食物,不仅符合春季人体的生理变化,而且可收到一定的健身治病效果。 面蒸夏枯草。掐取夏枯草嫩苗洗净,加水面粉拌匀,欲咸加盐,欲甜加糖,蒸熟,食之清香软糯。 夏枯草入肝经,能清热明目、治瘰疠、散瘿结,并能降血压。高血压患者食之最宜。 凉拌枸杞尖。春天新发的枸杞尖清香可口。可将嫩杞尖放人开水中烫一下,去掉苦味,迅速捞出切碎,加盐、醋

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冬季保健药膳_【中医宝典】

□ 周祖贻 湖南中医药大学 临近春节,是冬令进补的最佳时刻。 芡实 、红枣蒸熟,研成泥末;番茄捣成汁,用蜂蜜调匀,即可服用。宜长期服用。此方能育阴柔肝养筋,快速消除疲劳,促进体力恢复,缓解精神紧张。

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红烧龟肉_【中医宝典】

【来源】《便氏食疗》 【原料】龟1只(250~500克) 菜油60克 黄酒20克 花椒 、冰糖等调料,烹以酱油、黄酒、加适量清水,用文火煨炖, 至龟肉炖烂为止。 【用法】佐餐食。 【功效】滋阴补血。适用于阴虚或血虚患者所出现的低热、咯血、 便血等症。

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邵经明_邵经明:“乐悠悠,无忧虑,不生闲气,多吃红烧肉。”_中医名医大全_【中医宝典】

...智者乐观、谦逊。他常说:“己愈予人己愈有,己愈教人己愈多。”他为人善良,乐于助人,这在亲朋好友中有口皆碑。 “乐悠悠,无忧虑,不生闲气,多吃红烧肉。”有病人向邵经明请教长寿之道,他笑眯眯的回答让满屋的病人和学生笑成一团。 智者朴实、幽默。他生活节俭,饮食上基本不挑不捡,杂粮、蔬菜、肉都爱吃,但对红烧肉还是有点偏爱。老伴的手艺不错,他几十年来一直享受这个美味,...

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水煮青鸭《保健药膳》_【中医宝典】

主要原料:青头鸭1只, 苹果 5个, 赤小豆 50克。 制作方法:先将鸭去毛,退净内脏,将小豆、 苹果 放人鸭腹内缝合煮熟,加 五味 佐料调匀。 效用说明:利水消肿。适宜于因水湿内蓄,久而蕴热而引起的 水肿 、 小便 不利等症。

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姜附烧狗肉《保健药膳》_【中医宝典】

主要原料: 狗肉 1000克,熟附片10克, 生姜 片50克,水发玉兰片50克, 香菜 20克,酱铀15克,葱段20克,姜20克,料酒25克,清汤1000克,湿淀粉20克,植物油750克(耗油750克),精盐、味精、 桂皮 、 花椒 、 白糖 、醋各适量。 制作方法:熟附片与 生姜 片一起,用水煮提取浓缩汁60克。将带骨的 狗肉 剁成2.4厘米的方块,放入锅

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