...菜等深色蔬菜及时令新鲜的水果，增加膳食纤维摄入。如可选用黑木耳、金针菇、洋葱、彩椒等做一道凉拌时蔬，早晨食用排毒效果更好。同时，少食脂肪，控制体重，春季正常人每天植物油摄入要控制在２０克左右，并少吃带皮的肉、油炸食品等，以减少隐性脂肪摄入。 在烹饪方式上，要多选择凉拌、清蒸、汆、煮等，少用红烧、油焖、油炸等做法，逐渐由冬季的肥厚口感向清淡口味转变。（巩志宏）
...鸡 小建中汤 夜宁糖浆 圆肉党参炖猫肉 方剂主治： 神经衰弱 百合酸枣茶 参杞烧肚片 参杞烧海参 柴牡茶 枸杞肉丝 枸杞炸烹大虾 核桃枸杞粥 核桃仁粥 红扒猴头蘑 红杞蒸鸡 红烧蛤士蟆 黄酒核桃泥汤 黄芪猴头汤 灵芝酥糖 灵芝饮 龙眼肉粥 麻雀肉 清蒸人参元鱼 清蒸山药炉鸭 天麻鲤鱼 天麻焖鸡块 天麻砂锅鱼头 五味子茶 香菇蜂蜜晶 仙人粥 益寿银耳汤 炙黑豆
...瓜 半斤煎服，对产后乳量过少、外伤出血等症具有一定疗效。 肝炎 患者用鲜带鱼蒸煮后取上层油食之，久服可改善症状。带鱼的烹调方法很多，以清蒸、红烧、油煎、糖醋最受欢迎。但要注意的是，一次不宜多食，特别是患有 湿疹 、 荨麻 疹等过敏性皮肤病者要慎食。 平鱼富含蛋白质及其他多种营养成分，具有益气养血、柔筋利骨之功效。对 消化不良 、 脾虚泄泻 、 贫血 、筋骨酸...
...损引起的腰背疼痛，不能久立，身重盗汗等病症。但是，脾胃不佳， 舌苔厚腻 者，少食或不食。 灵芝 双鞭 灵芝、 枸杞子 、 肉苁蓉 各10g，牛鞭100g，狗鞭10g，母鸡肉500g，牛鞭洗净，漂洗30分钟后用清水漂洗干净，狗鞭用砂炒酥。二鞭同入锅，加水烧沸，加 花椒 、 生姜 、酒和鸡肉，再烧沸后，改文火煨炖，至六成熟时，去花椒和 生姜 ，将中药纱布包好，放...
...丈夫、棉花、苜蓿菜。” 苜蓿是春天应时野菜，嫩茎叶可食，其营养价值很高，含有蛋白质、多种维生素、尼克酸和矿物质。一般用来素炒，也可作为扣肉、红烧肉等荤菜的垫底，还可以腌渍和酱制。祖国医学认为，苜蓿味苦、性平，有健脾益胃、利大小便、下膀胱结石、舒筋活络的功效。现代医学研究表明，苜蓿有降脂、抗 动脉粥样硬化 ，增强免疫功能，抗氧化、抗癌和雌激素作用。因此，春天多...
...可乐鸡翅、东坡狗肉、桂平、沙锅莲蓬鸡、酸菜牛肉汤、五香辣味牛肉汤、常绿阔叶林、 山药 炖牛腩、赣州、滋补药膳、腊肉、五香粉、南瓜芋泥饼、桂花红烧肉、主席红烧肉、泡红椒、北葱焖羊肉、酥炸牛肉、青椒鸡翅、香辣鸡、板栗仔鸡等很多菜肴都要用的 八角茴香的果实可入药。含挥发油、脂肪油、蛋白质、树脂等。油中含茴香醚（anethole）、黄樟醚（Safrole），茴香醛（...
鲫鱼 ，又称鲋鱼，营养丰富，适于红烧、干烧、葱烤、煎、作羹，其中以制汤为保留营养成分最多。 鲫鱼 味道鲜美，又是味良药。 《 珍珠 囊补遗药性赋》中说鲫：“味甘温无毒，烧灰治诸疮，补胃和中”。 鲫鱼有除湿利水、和中补虚、和胃健脾，促进食欲的作用，用于治疗乳闭、水中诸疮、肠癖泻痢、胃弱不思食等症状。 百合 醇甜清香，甘美爽口。味鲜甜，含有丰富蛋白质、钙、磷、铁...
...频食之。 四、天合 红枣 茶， 天门冬 15克， 合欢花 8克，红枣五枚，泡茶食之，加 蜂蜜 少许。 五、 仙人掌 炒 猪肝 ，常食有效。 六、 黑芝 10-15克， 核桃 仁5枚，蜂蜜1-2匙冲食之。 七、生 侧柏叶 30克，桔子核15克， 野菊花 15克等，煎汤饮用。 八、鳝2-3条， 黑木耳 3小朵，红枣10枚， 生姜 三片，添加佐料，如常法红烧食用。
...吃面条，长岛民谣：“立秋(饺子)入伏面。”招远吃水饺，无棣习惯吃面条、豆汤和面棋子，邹城喜欢喝冰水，有的人还到峄山山洞里避暑。 临沂地区有给牛改善饮食的习俗。伏日煮麦仁汤给牛喝，据说牛喝了身子壮，能干活，不淌汗。民谣说：“春牛鞭，舐牛汉(公牛)，麦仁汤，舐牛饭，舐牛喝了不淌汗，熬到六月再一遍。”入伏后是种秋菜的季节，有“头伏萝卜二伏菜，三伏还能种荞麦”之谚。
...食之。 四、天合 红枣 茶， 天门冬 15克， 合欢花 8克，红枣五枚，泡茶食之，加 蜂蜜 少许。 五、 仙人掌 炒 猪肝 ，常食有效。 六、黑 芝麻 10－15克， 核桃 仁5枚，蜂蜜1－2匙冲食之。 七、生 侧柏叶 30克，桔子核15克， 野菊花 15克等，煎汤饮用。 八、鳝2－3条， 黑木耳 3小朵，红枣10枚， 生姜 三片，添加佐料，如常法红烧食用。
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