...《保健药膳》香菇蒸鲤鱼主要原料：鲤鱼1条（750克），水发香菇50克，鲜姜100克，冬笋100克，冬瓜皮50克，火腿50克，料酒、盐、味精少许。制作方法：将鱼除去鳞、内脏，洗净，冬笋、火腿切薄片，香菇切丁。姜、冬瓜皮切细丝，与冬笋、火腿、...
...指汗、吐、下三法。金·张子和《儒门事亲》认为汗、吐、下三法可以包括其也治法。他认为使涎液流出，用[口畜]暗鼻药引嚏，用点眼药催泪，凡是作用向上的都属于吐法。又如灸、蒸、熏、洗涤、熨、烙、针刺、砭刺、按摩，凡具有解表作用的都属于汗法。催生、...
...蒸、煮、炼法为一类“水火共制”法。 一、蒸法 （一）蒸制目的 便于保存，如桑螵蛸、桃仁、苦杏仁），破坏毒蛋白（如白扁豆），同时也有利于分离种皮和种仁。 苦杏仁 有苦杏仁，苦杏仁和炒苦杏仁。苦杏仁有小毒，炼去皮，除去非药用部位，便于有效成分...
...（《备急千金要方》） 【配方】石灰（拌水和湿，蒸令气足）、黍米各一石，松脂成炼（末之）十斤，上曲一斗二升。 【制法】上四味，先于大内炒石灰，以木札著灰中火出为度，以枸杞根剉五斗，水一石五升，煮取九斗去滓，以淋石灰三遍澄清，以石灰汁和渍曲，...
...润法，是中药传统加工炮制方法之一。润法是否得当，直接影响药品质量和医疗效果，只有选择适宜的润法，饮片质量才能保证，才能发挥中药饮片在临床医疗上的应用效能。 由于中药历史悠久，来源广泛，品种繁多，属性复杂，在药用的部位、质地、规格及干湿度等...
...巢氏曰∶小儿变蒸者，以长气血也，变者上气，蒸者体热。仲阳曰∶变者，易也。又云变蒸者，自内而长，自下而上，又身热，故每变毕即觉性情有异于前。何者？长生脏腑意智故也，何谓三十二日长骨肉、添精神？人有三百六十五骨，以象天数，以应期岁，以分十二...
...又以银末盖之，候朱砂尽，即以盐花盖上，令满盒子口，实按如法，固济，入灰池中，盒子上灰厚4寸。常以2两火养7日7夜，勿令火猛，但令盒子热，可通人手为度。日满取出，重翻排过，一依前法重固济，以火4两养20日；后加火至2-3斤，烧可一炊，久放令...
...万物春生夏热长，儿生同此变形神三十二日为一变，六十四日日一蒸，变长百骸生藏府，蒸璔智能发聪明，十八五百七十六，变蒸即毕形神成，变蒸之状身微热，耳尻骨冷无病情。[注]天地生化万物，必以春温夏热，儿之初生，变生形神亦同此理，自生之日至三十二日...
...《三因极一病证方论》四蒸木瓜丸治肝肾脾三经气虚，为风寒湿搏着，流注经络， 日旷岁，治疗不痊，凡遇六化更变，七情不宁，必至发动，或肿满，或顽痹，憎寒壮热，呕吐自汗。威灵仙(苦葶苈同入) 黄 (续断同入) 苍术(橘皮同入) 乌药(去木，与黄...
...《保健药膳》山药枸杞蒸鸡主要原料：净母鸡1只（约重1500克），山药40克，枸杞子30克，水发香菇25克，火腿片25克，笋片25克，料酒50克，清汤1000克，味精、精盐适量。制作方法：山药除去粗皮，切成长段7—10厘米、厚度1厘米的纵片...
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