...结合。这些物质的共同特点为多阴离子化合物。正常LDL受体是通过识别ApoB上由赖氨酸、精氨酸、组氨酸共同构成的正电荷区与LDL结合的。LDL氧化后，产生的反应性醛和LDL的ApoB的赖氨酸残基的ε氨基结合，使LDL失去一些正电荷，带上多量负电荷。这样OxLDL不能再被LDL受体识别，而被清道夫受体结合。而且OxLDL摄入速度是天然LDL的3～10倍，并且不受...
（一）CO2的运输 血液 中CO 2 也 以溶解和 化学 结合的两种形式运输。化学结合的CO 2 主要是碳酸氢盐和 氨基甲酸 血红蛋白 。表5-5示血液中各种形式CO 2 的含量（ml/100ml 血液）、运输量（%）和释出量（%）。溶解的CO 2 约占总运输量的5%，结合的占95%（碳酸氢盐形式的占88%，氨基甲酸血红蛋白形式占7%）。 从组织扩散入血CO...
日本科学家Ｓ．-Ｂ．Ｓｅｃ和Ｃ．－Ｓ．Ｒｙｕ等人发表了有关壳聚糖抗菌活性和抗氧化能力的研究结果。其研究选择分子量在５，０００～２０万道尔顿烷基化水溶性壳聚糖，采用多层纸法进行菌株测试试验，证明壳聚糖具有抗菌活性。在ＭＩＣ（最小抑菌浓度）测试中，低分子量的壳聚糖（ＭＷ为５，０００）比高分子量的壳聚糖显示出更高的ＭＩＣ结果。随着壳聚糖分子量的增加，其ＭＩＣ的数值...
为 催化 己糖 6位上由ATP使之产生 磷酸 化反应的酶。 EC 2．7．1．1。其反应过程是： 己糖 ATP→己糖-6-磷酸 ADP 对α-D 葡萄糖 的亲和性很高（Km=1×10-5M），对其他的己糖也可进行磷酸化。此反应的平衡向右偏移。△G°’=4.0千卡。该酶广泛存在于以糖为能源的 细胞 ，但在 酵母 、 肝脏 、 肌肉 、脑等最多。该酶可被结晶化。...
法国国家科研中心近日发表公告，称该机构的研究人员日前发现了一种抗氧化酶，它能对男性未成熟的精子起保护作用。 这项研究由法国国家科研中心、法国国家健康与医学研究所以及克莱蒙费朗大学共同完成。研究人员在公报中介绍说，精子一般在附睾中发育成熟，但在发育过程中，精子非常脆弱，极易受到氧化，轻则细胞膜的脂质受损，重则ＤＮＡ（脱氧核糖核酸）遭到破坏。 研究小组发现，附睾...
体内H 2 O 2 可被氧化酶和氧化物酶转变为H 2 O 2 消除H 2 O 2 的毒性。过氧化氢酶可催化两两分子H 2 O 2 生成H 2 O 2 和O 2 过氧化物酶利用H 2 O 2 直接胺类等物质，某些组织中含有一种含硒的谷胱氧化酶，可使LOOH或H 2 O 2 与GSH反应将LOOH变成无毒的醇类。 活性氧的代谢途径及清除体系如图9-5所示。 图9...
糖代谢障碍并不都出现血糖浓度异常，本节简要阐述糖代谢酶的先天性、遗传性缺损所致糖代谢异常。
氨基己糖 hexosamine 也称为己 糖胺 。系 己糖 的 羟基 为氨基代换所形成的 化合物 之总称。即在 氨基葡萄糖 （ 葡糖胺 ）中，仅针对己糖这一名称而命名的。作为生物成分来说，N-乙酰的 衍生物 构成 多糖 的葡糖胺和 半乳糖胺 分布得最广，其他如 甘露糖胺 （N-乙酰甘露糖胺）则以N-乙酰 神经 氨（糖）酸的形态出现。但任何一种都是由于D-己糖...
氨基己糖 hexosamine 也称为己 糖胺 。系 己糖 的 羟基 为氨基代换所形成的 化合物 之总称。即在 氨基葡萄糖 （ 葡糖胺 ）中，仅针对己糖这一名称而命名的。作为生物成分来说，N-乙酰的 衍生物 构成 多糖 的葡糖胺和 半乳糖胺 分布得最广，其他如 甘露糖胺 （N-乙酰甘露糖胺）则以N-乙酰 神经 氨（糖）酸的形态出现。但任何一种都是由于D-己糖...
在氧化还原反应中，氧化剂与还原剂之间是按一定化学计量关系相互作用的。对于任何一个氧化还原反应： aA+bB=dD+eE 当反应达到化学计量点时，amol（氧化剂）恰与bmol（还原剂）完全作用，也就是说对于一个能定量进行的氧化还原反应，化学反应方程式中氧化剂与还原剂物质的系数比，就是反应中氧化剂与还原剂相互作用的物质的量之比，即 n A ：n B =a：b ...
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