...且在不同季节施补时有具体的要求，要在对食物、药物的性味、入经、功效作充分了解的基础上选择应用。烹调药膳时，应避免使用炸、烤、煎等容易改变食性的技法，而适宜采用蒸、炖、煨、煮、氽汤等制作食疗肴馔的烹调方法，因为动物的鞭、睾丸、肾等，常是治疗...
...菜肴加进中药材究竟补啥 冬至一到，天气转冷，沪上不少饭店、宾馆纷纷开始推出药膳“招牌菜”。有的在火锅内加入活血驱寒的中药，名曰：“补益火锅”；有的在煲汤里、热炒中加进名贵药材，号称“宫廷药膳”。 昨晚5时许，记者走进同济大学附近一家大酒家...
...番薯叶玉竹20克，水煎服，每日2次。 2、治小儿疳积，夜盲：鲜番薯叶250克，煮熟后淡食其汤。 3、治便秘：鲜番薯叶250克，加适量油盐炒熟食。1日2次。 4、治夜盲：鲜番薯嫩叶(黄种为佳)100克，羊肝120克，同煮熟食之。连续2-3次...
...水煎取汁，分3次服，每日1剂。 八宝粥：芡实、山药、茯苓、莲子、苡仁、扁豆、玉竹、黄芪各20克，煮粥，有益气滋阴润燥的作用。 中药丹参、生地、熟地、玉米须、知母、枸杞、人参等均有良好的降血糖作用。糖尿病人一定要根据身体情况，适当选择一些...
...抗衰老药膳-松子抗衰膏 〖 来 源 〗： 民间药膳方 〖 原 料 〗： 松子仁200克，黑芝麻100克，核桃仁同捣成膏状，入砂锅中，加入黄酒，文火煮沸约10分钟，倒入蜂蜜，搅拌均匀，继续熬煮收膏，冷却装瓶备用。 〖 服 法 〗： 每日2次...
...特点是以中医理论为基础，将中药材经过严格的加工，与传统烹饪原料结合而烹制成的可口菜肴、 在进餐的同时起到治病养身的作用。 药膳在中国源远流长，历来有“药补不如食补”之说，其取材广泛，用料考究，制作严谨，品种丰富，风味独特。药膳选取入食的药材...
...桑叶降血糖的人体临床应用 迄今，全球糖尿病患者已达1．3亿，且人数还在剧增。它的起因主要是由于过食、饮食生活欧美化、运动量不足、肥胖和应激反应所致。糖尿病患者病初并没有什么症状，但可怕的是在难以觉察的情况下若置之不理，会引起肾损害、视网膜...
...特异性，因此确诊早期糖尿病症状的关键是提高对糖尿病的警惕性和加强对高危人群的普查工作。在临床上，如有以下早期糖尿病症状，就要想到患有糖尿病的可能。 手足麻木：糖尿病可引起末梢神经炎，出现手足麻木、疼痛以及烧灼感等，也有的人会产生走路如踩棉花的...
...肺结核药膳 配料： 黄芪各30克，红枣10枚，同入沙锅内煮至水将完为好。早晚分服，治肺结核盗汗。 十、猪肺花生煎猪肺1具，洗净切块，同花生米100克共入锅内，文火炖1小时，去浮沫，黄酒两匙，再炖1小时。每天两次，每次一大碗，食肺吃花生米，...
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