维生素 是维持人和动物机体健康所必须的一类营养素，本质为低分子有机化合物，它们不能在体内合成，或者所合成的量难以满足机体的需要，所以必须由食物供给。维生素的每日需要量甚少(常以毫克或微克计)，它们既不是构成机体组织的原料，也不是体内供能的物质，然而在调节物质 代谢 、促进 生长发育 和维持 生理 功能等方面却发挥着重要作用，如果长期缺乏某种维生素，就会导致 ...
...蛋白质，并且新繁殖生成的噬菌体不含35S，只含32P。1953年Watson和Crick创立的DNA双 螺旋结构 模型，不仅阐明了DNA 分子 的结构特征，而且提出了DNA作为执行 生物 遗传功能的分子，从 亲代 到 子代 的DNA复制(replication)过程中，遗传信息的传递方式及高度保真性，为遗传学进入分子水平奠定了基础，成为现代分子 生物学 发...
分子生物学的发展大致可分为三个阶段。
糖原 是由多个 葡萄糖 组成的带分枝的大分子 多糖 (图4-14)， 分子量 一般在106-107道尔顿，可高达108道尔顿，是体内糖的贮存形式， 分子 中葡萄糖主要以α-1，4- 糖苷键 相连形成 直链 ，其中部分以α-1，6-糖苷键相连构成枝链，糖原主要贮存在 肌肉 和 肝脏 中，肌肉中糖原约占肌肉总重量的1-2%约为400克，肝脏中糖原占总量6-8%约...
分子生物学是从分子水平研究生命本质为目的的一门新兴边缘学科，它以核酸和蛋白质等生物大分子的结构及其在遗传信息和细胞信息传递中的作用为研究对象，是当前生命科学中发展最快并正与其它学科广泛交叉与渗透的重要前沿领域。分子生物学的发展为 人类 认识生命现象带来了前所未有的机会，也为人类利用和改造生物创造了极为广泛的前景。 所谓在分子水平上研究生命的本质主要是指对遗传...
...胆红素与结合胆红素，由于其结构和性质不同，它们对重氮 试剂 的反应(范登堡试验Van den Bergh test)不同，未结合胆红素由于 分子 内氢键的形成，第10位碳桥被埋在分子的中心，这个部位是线性 四吡咯 结构的胆红素转变为二吡咯并与重氮试剂结合的关键部分。不破坏分子内氢键则胆红素不能与重氮试剂反应。必须先加入 酒精 或 尿素 破坏氢键后才能与重氮试...
...可靠地封闭起来，以尽可能减少 出血 。 血小板 变形(粘性变态)参于封闭作用，此种封闭作用要靠 纤维蛋白 凝结物的支持，而后者的形成是多种 凝血因子 相互作用，发生一系列 酶促反应 的结果。目前已发现的凝血因子有14种(表10-3)。 这些凝血因子除 Ca 2＋外均为 蛋白质 ，大多是由 肝脏 合成的 血浆 糖蛋白 ，它们大多属 蛋白水解酶 类。有7种为 蛋...
...蛋白结合，使调控蛋白的空间构像发生变化，从而改变其对基因录的影响，这些特定物质可称为 效应物 (effector)，其中凡能引起诱导发生的 分子 称为诱导剂(inducer)，能导致 阻遏 发生的分子称为阻遏剂或辅助阻遏剂(corepressor)。 例如在 乳糖 操纵元中，调控基因1acI位于P1ac邻近，有其自身的 启动子 和 终止子 ，转录方向和 结构...
tRNA(transfer RNA )是 蛋白质合成 中的接合器 分子 。tRNA分子有100多种，各可携带一种 氨基酸 ，将其转运到 核蛋白体 上，供蛋白质合成使用。tRNA是细胞内 分子量 最小的一类 核酸 ，由70～120 核苷酸 构成，各种tRNA无论在 一级结构 上，还是在二、 三级结构 上均有一些共同特点。tRNA中含有10%～20%的稀有 碱基...
...来实现，但DNA并非 蛋白质合成 的直接模板，合成蛋白质的模板是 RNA 。正常 细胞遗传 信息的流向是： 与DNA相比，RNA种类繁多， 分子量 相对较小，一般以单股链存在，但可以有局部 二级结构 ，其 碱基组成 特点是含有 尿嘧啶 (uridin,U)而不含 胸腺嘧啶 ， 碱基配对 发生于C和G与U和A之间，RNA碱基组成之间无一定的比例关系，且稀有 碱...
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