中医认为， 玉米 味甘性平。具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。适合用于“三高”人群和老年人 习惯性便秘 、 慢性胆囊炎 、 小便 晦气等疾患的食疗保健。 除了作为主食， 玉米 入菜更是一种百搭的美味食材，可以说是健康美味两不误的食材。 金玉虾仁 主料：玉米100克、 茭白 两个、虾仁150克。 调料：盐、葱姜、豉油、 胡椒 粉、 花椒 ...
□ 祝建材 山东中医药高等专科学校 秋天为脑血栓发病率较高的季节，尤以清晨如厕时老人发病者为最多。其主要原因有三：一是秋季气候干燥，睡眠时体内水分消耗多；二是老年人血液黏度高，血管壁较硬较脆、弹性差；三是部分老年人肠蠕动功能差，大便干结，蹲厕时间长，周身血流不畅。有研究表明，日常巧补水，可在一定程度上防止脑血栓。 不渴也要喝水 秋燥耗伤阴津，导致皮肤干燥和体...
秋天，作为男人，是该让自己补一补，强壮起来了! (1)海参粥 海参粥：海参(切碎)50克，粳米100克。将海参泡发，剖开腹部，挖去内肠，刮洗干净，切碎，加水煮烂。粳米淘洗干净，与海参一并放在沙锅内。加入清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬20～30分钟，以米熟烂为度。加少许葱姜食盐调味，早晨空腹食用。有补肾益精，滋阴补血的作用，适用于肾虚阴亏所致的体质虚弱、腰膝...
主要原料：鸡脯肉250克，鲜 莲子 100克，水发 香菇 15克，玉兰片15克，熟 火腿 10克，蛋清1个，清汤1000克，料酒10克，鸡油10克，熟猪油100克，精盐、味精、湿淀粉适量。 制作方法：鸡脯肉去筋切丁，用蛋清和少许湿淀粉浆好，把 香菇 、玉兰片、火腿切成小菱形块。将鲜 莲子 氽一下，凉后去皮去心，再用开水氽一下，滗去水分待用。将鸡丁用热油滑至七...
枣的产量很大而且有营养健身价值。目前，市面上绝大多数枣制品的科技含量不够高。鲜枣极容易腐烂、发霉、变色、皱缩，不易保鲜。鲜枣的货架时间很短，所以不能摆到超市或其他食品水果销售中心的货架上长时间销售。正因为这两个方面的问题还没有很好的解决方法，导致每年大量枣果采摘后在出售之前及售卖过程中白白的损失掉了。这对枣农及经销者造成的经济损失很大。 用冷库保藏可存放一段...
夏季，由于饮食和气候的原因，人体感染寄生虫的可能性较大,寄生虫进入人体经过几个月的“寄生”，到了秋天，一些寄生虫已在体内长成“成虫”，并开始“为非作歹”。所以，此时人们要注意采取必要的驱虫措施，以免对身体造成损害。 瞧瞧寄生虫这“一家子” 人体的寄生虫专门以人的身体为其生活的根本，它们剥削着“寄主”，消耗人体的养分，还会传染疾病。寄生虫种类繁多，主要有以下几...
...营养成分，而残留在蔬菜中的化肥、农药仍然化合在纤维素里。这样，不带纤维素的菜汁含有构成蔬菜营养成分的酶、原子、分子，但不包含有毒残留物。饮用鲜菜汁避免了传统烹调方式对维生素的破坏，人们喝的实际上是浓缩的“营养汁”。 中国营养学会白锦教授指出，鲜菜汁在人体内有“清道夫”的作用，它们能解除体内堆积的毒素和废物。当多量的鲜菜汁进入人体消化系统后，会使血液呈碱性，把...
鲜小蓟根 ∶味微辛，气微腥，性凉而润。为其气腥与血同臭，且又性凉濡润，故善入血分，最清血分之热。凡 咳血 、吐血、衄血、二便下血之因热者，服者莫不立愈。又善治肺病结核，无论何期用之皆宜，即单用亦可奏效。并治一切 疮疡 肿疼，花柳毒淋，下血涩疼，盖其性不但能 凉血 止血，兼能活血 解毒 ，是以有以上种种诸效也。其凉润之性，又善滋阴养血，治 血虚 发热 ，至女子...
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