...蛋白质与食品的营养特性和物理性状的多种功能性有关。利用蛋白分解酶可以提高产品得率和改善其物理性状。现在日本蛋白质分解酶市场规模估计约达5亿日元，近年来引人注目的是利用蛋白质分解酶制造酶分解调味料和改善功能性的多肽。 酶分解调味液一直用于...
...新华网东京７月７日电（记者何德功）日本大阪大学蛋白质研究所副所长永井克也领导的研究小组发现，ＬＣ１乳酸菌通过调节肠神经的功能，可抑制因糖尿病等引起的血糖值异常升高，同时还具有降血压功效。 据《日经产业新闻》７日报道，在实验中，研究人员让...
...每个体位30分钟，两小时后排出，每周一次，连续6周实施膀胱镜复查，同时取膀胱黏膜进行病理检查。研究发现，PA菌苗膀胱灌注可有效地降低膀胱癌术后的复发，疗效不逊于国际公认的最有效的药物BCG，并且副作用比BCG明显小，患者可以长期坚持膀胱灌药。...
...法国专家新近发明了一种通过化验血液和尿液诊断膀胱癌的新方法。据称，如果这种方法的可靠性得到进一步验证，它将可以替代目前使用的膀胱癌内窥镜诊断法，使膀胱癌普查成为可能，从而大大提高膀胱癌的治愈率。 膀胱癌诊断新法是法国斯特拉斯堡上皮埃尔医院...
...微量元素，可以分解体内的致癌物质--亚硝基胺。应尽量少吃肉类食品，因为肉类食品在体内代谢过程中，可产生类似苯胺和联苯胺结构的物质，曾有调 查发现，在使用苯胺和联苯胺化工原料工厂的工人，患膀胱癌者较多。 其次，有吸烟习惯者，要尽快戒烟。研究表明...
...防治前列腺疾病（如前列腺癌）的良好效果。这一结论是研究人员在调查了47000余名健康男性的饮食习惯后得出的。研究者发现：与不吃西红柿酱的人相比，凡是每周吃2——4次番茄酱的男性，他们患前列腺癌的危险性下降了35%。西红柿中含有一种十分丰富的...
...膀胱癌是较常见的癌症之一。据世界卫生组织估计，全世界每年约有３０多万人罹患膀胱癌，其中四分之三的患者系男性。 美国哈佛大学医学院刚刚结束了一项对５万名４０—７０岁美国男子的长达１０年的跟踪研究，最后发现，那些每天喝大量液体者，罹患膀胱癌的...
...较为多见，所以首先要警惕膀胱癌。 诊断膀胱癌并不难，中老年人出现无痛性血尿，应立即做B超检查，可以发现膀胱肿块。X光造影检查也有诊断价值。进一步的检查则是做膀胱镜检查，这是最可靠的确诊方法，可以直接看到肿瘤的大小和部位，还可以钳取一小块肿瘤...
...其体内的睾丸酮和雌激素水平，检测这两种激素水平与骨质丧失程度的相关性。 结果发现，睾丸酮水平的下降对骨质密度的影响很小，而雌激素水平与骨质密度有强烈的相关性。这个研究结果发表在１２月份的《内科学文库》上。 专家指出，这一发现具有实用的治疗...
...美国和瑞典研究人员使用一种新型脱氧核糖核酸（ＤＮＡ）比较技术发现，人类基因组中广泛存在着大段ＤＮＡ的缺失或增加现象。这一现象对人类遗传多样性和癌症等疾病的发生有重要意义。 携带人体遗传信息的ＤＮＡ由４个不同的碱基组合而成。不同人基因组之间...
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