...补铁：各种动物肝脏、牛肉、鳝鱼、猪血。 补锌：牡蛎。 补锰：坚果、谷物、咖啡、茶叶等。 补碘：海带及各种海味。 补铬：牛肉、动物肝、粗粮、黑糊椒等。 补硒：鸡蛋、动物内脏、鱼类等。 补钴：各种海味、蜂密、肉类等 ...
...，骨皮质薄似蛋壳，脆弱易碎。专家提醒，进入中年期的妇女应多吃含硼食物，以利身体吸收矿物质，保护骨骼，而香菜中的含硼量就很多。 此外，香菜中富含铁、钙、钾、锌、维生素A和维生素C等元素，它还可以利尿，有利于维持血糖稳定，并能防癌。 吃香椿可以...
...身高不足一米三。此病名为“呆小病”。呆小病现尚无特效治疗方法，因此必须重视预防。缺碘地区的妇女在怀孕以后，应多吃一些含碘较多的食物，并坚持食用加碘食盐。 缺锌：研究证明，锌能参与人体核酸和蛋白质的代谢过程。缺锌将导致DNA和含有金属的酶合成...
...香菇和大米中；B12多含在动物肝肾、肉类和鱼类中较多，而面粉、禽蛋和牛奶中含量甚微。因此，必须多吃含叶酸多的食物，切忌长期偏食和“忌口”。此外，叶酸不耐热，烹调时间过长，多遭破坏，可用热锅快炒法以保持叶酸的含量。叶酸在牛奶和禽蛋中含量很少，故...
...香菇和大米中；B12多含在动物肝肾、肉类和鱼类中较多，而面粉、禽蛋和牛奶中含量甚微。因此，必须多吃含叶酸多的食物，切忌长期偏食和“忌口”。此外，叶酸不耐热，烹调时间过长，多遭破坏，可用热锅快炒法以保持叶酸的含量。叶酸在牛奶和禽蛋中含量很少，故...
...结球甘蓝简称甘蓝，又名洋白菜、圆白菜，色泽洁白，味甘脆嫩，是人们喜爱的蔬菜之一。它含有丰富的钙、磷和维生素Ｃ，并含有人体不可缺少的钼、锰等微量元素。钼能抑制亚硝胺的合成，有一定的抗癌作用，锰可以促进人体的物质代谢，有助于身体生长发育。甘蓝...
...人体内含锰12～18毫克。锰主要在肠道吸收，由于食物中锰的溶解性较低，吸收率也低。 增高:见于急性汞中毒，血汞与尿汞均增高。...
...、恶性肿瘤（淋巴瘤、白血病等）、神经性疾病（脊髓病、麻痹性痴呆等）、感染性疾病（艾滋病、结核病、丝虫病等）等。外因则与物理（发热、寒冷等）、机械（摩擦等）、化学刺激（酸碱等）、食物（辛辣性食物）、药物（颠茄、甲氰咪呱、氯喹等）因素有关。 （...
...和尿糖，防止糖尿病眼病的发生；B族维生素可减少糖尿病末梢神经病变之皮肤瘙痒。 麦芽是大麦经水浸泡长出幼芽后，干燥而成，富含铬、硒及B族维生素。糖尿病患者常喝麦芽茶对控制血糖有明显作用。 麦芽茶制作及用法：将生麦芽20克洗净，放入锅内，加水...
...聋哑或精神失常，成年后身高不足一米三。此病名为“呆小病”。 患呆小病后，一般尚无特效的治疗方法，因此必须重视预防。缺碘地区的妇女在怀孕以后，应多吃一些含碘较多的食物，并坚持食用加碘食盐。 锌：研究证明，锌能参与人体核酸和蛋白质的代谢过程。缺锌...
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