...引 洞庭张樵海山人，志甘恬澹，性合幽栖，号称隐君子。其隐于山谷间，无所事事，日习诵诸子百家言。每博览之暇，汲泉煮茗，以自愉快。无间寒暑，历三十年，疲精殚思，不究茶之指归不已。故所诸《茶录》，得茶中三味。余乞归十载，夙有茶癖，得君百千言，...
...山桓止痛茶 【配方】绿茶２克，本草纲目》 【用法】将5克芝麻炒熟研末备用。每次按配万量加水４００～５００毫升，搅匀后，分３次温服。 【功效］用于妇女乳少。 蜡茶末 【配方】蜡茶末适量。（录自《妇人方》） 【用法】调蜡茶末，丸百丸，茶服，...
...【原文】 朝奉郎右正言同修起居注臣蔡襄上进(1)：臣前因奏事，伏蒙陛下谕臣先任福建转运使日，所进上品龙茶最为精好。臣退念草木之微，首辱陛下知鉴，若处之得地，则能尽其材。昔陆羽茶经，不第建安之品；丁谓茶图(2)，独论采造之本，至于烹试，曾...
...。”梁代陶弘景《杂志》说：“苦荼轻身换骨”。 唐代是茶叶发展较快、饮茶逐渐普及的朝代，斐汶《茶述》中就记述有：“茶，起于东晋，盛于今朝，其性情清，其味浩洁，其用涤烦，其功致和，参百品而不混，越众越饮而独高，烹之鼎水，和以虎形，人人服之，永...
... 人问风日不到处，天上玉堂森宝书。 想见东坡旧居士，挥毫百斛泻明珠。 我家江南摘天腴，落硙霏霏雪不如。 为君唤起黄州梦，独载扁舟向五湖。 从此，双井茶便一举闻名。 黄山谷早年嗜酒，中年时因病停饮，但对茶却更加热爱，常常是'煮茗当酒倾'。他的...
...日铸者，越王铸剑地也。茶味棱棱，有金石之气。欧阳永叔曰：“两浙之茶，日铸第一。”王龟龄曰：“龙山瑞草，日铸雪芽。”日铸名起此。京师茶客，有茶则至，意不在雪芽也。 而雪芽利之，一如京茶式，不敢独异。三峨叔知松萝焙法，取瑞草试之，香扑冽。余曰...
...许次纾（1549～1604），字然明，号南华，明钱塘人。清历鹗《东城杂记》载：“许次纾……方伯茗山公之幼子，跛而能文，好蓄奇石，好品泉，又好客，性不善饮……所著诗文甚富，有《小品室》、《荡栉斋》二集，今失传。予曾得其所著《茶疏》一卷，……...
...《集韻》直加切《正韻》鋤加切，𠀤垞平聲。《廣韻》俗𣗪字。春藏葉，可以爲飮。《韻會》茗也。本作荼，或作𣗪，今作茶。《陸羽·茶經》一曰茶，二曰檟，三曰蔎，四曰茗，五曰荈。《博物志》飮眞茶令人少眠。 又《本草》山茶。《註》其葉類茗，故得茶...
...治诸嗽不得气息，唾脓血方。百部根（三两） 升麻（半两） 桂心 五味子 甘草 干姜 紫菀（各一两）上七味为末，蜜丸如梧子大，每服三丸，日三，以知为度。治上气咳嗽喘息，喉中有物唾血方∶生姜汁 杏仁（各二升） 猪膏（二合） 蜜 饴糖（各一升）上...
...以紗爲之 細則茶浮 粗則水浮 茶架 茶架 今人多用木 雕鏤藻飾 尚於華麗 予制以斑竹紫竹 最清 茶匙 茶匙要用擊拂有力 古人以黄金爲上 今人以銀銅爲之 竹者輕 予嘗以椰殼爲之 最佳 後得一瞽者 無雙目 善能以竹爲匙 凡數百枚 其大小則一 ...
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