百合 又名夜合、蒜脑薯。 百合 自古以来被作为吉祥之物，因其名有百年和好，白头偕老之意。百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素Ｂ 1 、Ｂ 2 、Ｃ、 胡萝卜 素等营养素外，并含有一些特殊的营养成分，如秋 水仙 碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养保健之功，而且对人体多部位癌变都有较好的抗癌作用。 中医学认为，百合味甘微苦，性...
百合 者，百脉一宗，举身皆受病，无复所谓经络传次也。大病虚劳之后，脏腑不平，变而成此。其状似寒无寒，似热无热，欲食不食，欲卧不卧，欲行不行， 口苦 便赤，药入即吐利也。其脉微数，每尿则 头痛 ，六十日愈；头痛者，但淅淅然 恶寒 者，四十日愈；若尿则快然，但头眩者，二十日愈。 百合知母汤 、 百合地黄汤 、 滑石代赭汤 、 鸡子汤 、 百合洗方 ，可选用之。
主要原料： 干百合 10克，蟀蜜25克。 制作方法：将干 百合 洗净，放入瓷碗内，加入 蜂蜜 。上屉蒸约1小时取出，晾至温热服用。 润肺止咳。适宜于肺痨久咳、咯 脓痰 、 低热 烦闷者食用。
（无分经络百脉一宗悉致其病也欲食不能食欲卧不能卧欲行不能行如寒无寒如热 口苦 小便 赤时常嘿嘿药不能治得药则吐如有神灵其形如和其脉微数每溺时 头痛 者六十日愈溺时头不痛淅然者四十日愈若溺时快然但头眩者二十日愈） 百合 病．汗后者（ 百合知母汤 ）下后者．（ 滑石代赭汤 ）吐后者．（ 百合鸡子汤 ）．不经汗吐下者热者．（ 百合 滑石汤 ）
在民间，人们常用猪肺炖 百合 的适应症了。因此，“越治越病”的现象就不足为怪了。（周向前）
百合花 （图缺），味甘、平、微苦，性微寒。入肺，止 咳嗽 、利 小便 、安神、宁心、定志。味甘者，清肺气，易于消散。味酸者，敛肺，有风邪者忌用。 百合 花（三朵） 皂角子 （七个 微焙） 或蜜或 沙糖 同煎服。 ──务本卷二
【气味】 甘平无毒． 【主治】 补中益气．止涕泪．除心下急满．润肺止嗽．仲景治 百合 病．有 百合知母汤 ． 百合滑石代赭汤 ． 百合鸡子汤 ． 百合地黄汤 ．凡四方病名 百合 ．而用百合治之．不知何义．
仲景以 百合 治 百合 病专方也，诸家注从未有能道其故者。案《本草经》百合除邪气，利大 小便 。百合病症状虽变幻不一，要之，小便赤黄一症则有定。仲景于至无定中求其有定者，以立延医之准，此百合病所以必用百合也。百合病重在小便，故于 头痛 、头淅淅、头眩诸足以卜愈期者，皆于小便时诊之。凡辨疑难症，皆当准此。夫古人至奇之法，实有至常之理。浅人泥于百合补肺之说，因以...
百合 ，润肺止咳之良药也。治疗 支气管扩张 咯血 ，用润肺止 咳血方 ，获效亦良。方用： 百合 12克， 白及 15克， 蛤粉 （包）9克， 百部 9克， 麦冬 9克， 天冬 9克。水煎服，每日1剂，2次分服。 百合，润肺止咳之良药也。治疗支气管扩张咯血，用润肺止 咳血方 ，获效亦良。 方用：百合12克， 白及 15克，蛤粉（包）9克， 百部 9克， 麦冬 ...
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