...豆角种类很多，各地称呼也不同，如扁豆、菜豆、四季豆、刀豆等，是人们喜食的蔬菜。 生豆角含有一种毒蛋白，叫凝集索，还有的豆角含有“皂苷”，这两种毒素在高温中可被分解破坏，而若食用半生半熟的豆角则会引起中毒。 中毒症状出现，一般在食用几十分钟...
...代谢功能紊乱，就会使这些正常的代谢垃圾长期滞留在体内，逐渐堆积、腐化、变质，再经由血液循环渗入各个器官，成为危害健康的毒素。 地黄、绵枣和一些豆科作物中。 生的四季豆中含有皂素，对肠胃道有刺激性作用。 中毒症状：食用不当造成上吐下泻，甚至...
...圆桶形，头大尾小，鱼体无鳞，皮厚如革，背部色深，有虎豹纹，嘴内有四个大牙，嘴小、尾小、鳃孔小的鱼，应拣出去。防止误食中毒。 鱼不新鲜可引起组胺中毒 吃鱼而引起组胺中毒，在国内也时有发生。主要是因鱼不新瞬，鱼体内产生了一种可以使人发生过敏反应...
...较高的蔬菜，且肠内硝酸盐还原菌大量繁殖，致使胃肠道内亚硝酸盐产生速度加快，体内又不能及时的将大量的亚硝酸盐分解成氨，这时亚硝酸盐大量吸收入血而引起中毒，常称为肠原性青紫。 5、某些地区的井水中也含有较多的硝酸盐及亚硝酸盐（一般称苦井水）。...
...医学专家提醒家长，以下20种食物儿童不宜常吃多吃，否则，有害无益。 1、桔子：桔子含有叶红素，吃得过多，容易产生“叶红素皮肤病”、腹痛腹泻，甚至引起骨病。 2、菠菜：菠菜中有大量草酸，草酸在人体内遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌，不易...
...脉，五日内，与十枚熟食，永无饱伤之苦，并不生口疳之病。或疑白果有损无益，先生谓能补任督之脉，此从前注《本草》者并未言及，何说之创乎？嗟乎。神农尝百草，安能尽尝，则注《本草》者，何能尽注，所望于后人之阐发者实多。况白果补任督，又铎闻之于纯阳...
...搅拌，因为蛋清遇到铝会变成灰白色，蛋黄则变成绿色。剩饭、剩汤等也不应在铝制容器中过夜。 忌用乌柏木或有异味的木料做菜板 乌柏木含有异味和有毒物质，用它做菜板其味不但污染了菜肴，而且极易引起呕吐、头昏、腹痛。因此，民间制作菜板的首选木料是白果...
...吃方便面的男人们，你们知道嘛，吃的时候方 便了，可它会带给你多少麻烦吗？ 方便面是经过油炸后干燥密封包装而成。 尽管现在很多方便面都号称不是油炸的，但多少都会含有食用油，因此，放置的时间一长，方便面之中的油脂就会被空气氧化分解，生成有毒的...
...银杏。白果树,即银杏树,其实为白果 maidenhair tree 国语辞典 銀杏的別名。...
...不宜多吃的20种儿童食物 医学专家在此提醒家长，以下20种食物儿童不宜常吃多吃，否则，有害无益。 1、桔子：桔子含有叶红素，吃得过多，容易产生“叶红素皮肤病”腹痛腹泻，甚至引起骨病。 2、菠菜：菠菜中有大量草酸，草酸在人体内遇上钙和锌便...
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