鲨鱼肉含有水银和其他重金属 多吃鱼翅可能导致男性不育 据新华社广州5月19日专电（凌慧珊刘洁）一向甚受广州人欢迎，被认为是名贵食品的鱼翅，原来其中含有有毒的水银，吃鱼翅滋补可能会导致男性不育。 据统计，每年有1亿条鲨鱼遭到捕杀。国际野生动物协会提供的资料显示，海产含有水银和其他重金属，而鱼翅的水银含量尤其多。此外，鲨鱼处于海洋食物链的顶端，体内往往会积累大量...
中医认为，春季是养肝的大好时节，然而，养肝并不意味着一定要多吃动物肝脏类的食物，与之相反，古人认为，春天要少吃甚至不吃动物肝脏。 这是因为进食动物肝脏并不能直接作用于人体肝脏，尤其是对于那些肝病患者来说，如果寄希望于吃动物肝脏来治病，不仅不能收到理想效果，而且会引起反作用。譬如说， 脂肪肝 是由于脂肪代谢异常引起的肝病， 病毒性肝炎 则是由病毒引起的脏器性损...
秋季的柑橘类水果及其果汁有助于防癌，经常食用可降低患癌的危险性。 学者们经过对大鼠的多项实验表明，多吃柑橘可降低大鼠结肠癌、肺癌、前列腺癌、胃癌的发生率。进一步研究表明，柑橘中起防癌作用的物质是柑橘柠檬苦素类物质，提取这类物质用于小鼠饲喂亦可起到预防作用。所以，秋季防癌宜多吃柑橘类水果。
...要与肝有关，主要为 肝郁气滞 、 肝火 上炎、 脾虚 肝乘等三种证候。 肝郁气滞 主要症状：频频叹气、胸胁 胀痛 或串痛等。肝郁气滞症的病因多是郁闷、精神受到刺激或因 精神创伤 史所致。 对策：首先要通过精神养生的方法来调节神志和情志，并针对病因采取疏导的方法来进行治疗。饮食上可多吃些具有疏肝理气作用的食物，如 芹菜 、 蓬蒿 、 西红柿 、 萝卜 、 橙子...
...油是用来预防和治疗像偻病的.两岁以内的婴幼儿,尤其在北方,由于冬季不常晒太阳,因此,体内常缺乏维生素D,为了预防偻病的发生,按规定用量给孩子吃些鱼肝油是必要的.有了佝偻病,要多吃些鱼肝油也是应该的.但是,如果用量太大,吃着鱼肝油,还打D针,就在可能因用量过多而中.出现毛发枯干、脱落、皮肤干燥、食欲减退、体重减轻、贫血、四肢疼痛、头痛、呕吐、腹泻、肝脾肿大、颅...
土豆是世界上公认的营养丰富的食物。美国人认为，每餐只吃全脂奶粉和土豆，就可以得到人体所需要的全部营养。土豆的蛋白质中含有18种人体所需的氨基酸，是一种优质的蛋白质。其中所含的黏体蛋白质能预防心血管类疾病。土豆中维生素B1的含量也居常食蔬菜之冠。 然而，食入发芽、腐烂了的土豆却可导致人体中毒，这是怎么回事呢？原来，土豆中含有一种叫龙葵素的毒素，而且龙葵素较集中...
儿童时期生长发育迅速，代谢旺盛，对热量和各种营养素的需要量相对比成人多，因此，给儿童适当增加些营养是必要的。然而，有些家长却片面认为吃肉就是营养好，给孩子过多地吃肉，却忽视了谷类、豆类和蔬菜水果类食品的摄入，这种做法显然是不正确的。 肉类是营养价值较高的食品之一，含有较多的蛋白质、脂肪、无机盐和维生素等营养物质，对儿童的生长发育、生理功能的调节以及维持正常活...
每天吃一些香蕉可降低中风的危险性，这是图兰大学研究人员对您健康的忠告。研究人员发现，从饮食中摄入低量钾的人比那些在日常饮食中多吃富含钾食物的人发生中风的可能性要高出28%，而香蕉是富含钾的水果。 在这项研究中，低摄入量被定义为每天摄入的钾低于1500毫克。而专家建议的每日摄入量大约为2300毫克，美国人每天平均摄入的钾在2500毫克左右。一只香蕉(最富含钾的...
现代社会的人们热衷于在咖啡、茶中加糖，或者喝浓缩果汁、饮料，以及吃各种糕点，但是德国营养学家日前提醒说，不管这些食品中添加的是白砂糖、蜂蜜、糖浆还是果糖、葡萄糖，多吃加糖食品对身体无益。 德国人体营养研究所的营养学家吉塞拉·奥利亚斯指出，蜂蜜、糖浆和浓缩果汁的含糖量都达到６０％至７０％。 德国联邦营养与食品研究所的阿希姆·布勃也认为，尽管有人在咖啡或茶中加蜂...
科学研究表明，暴食后消化器官负担加重，血液过多集中在胃肠，心脑等重要器官相应缺血，易诱发 心绞痛 ，特别是高脂肪食物摄入过多，血脂增高会导致血液黏稠度增加及血流缓慢，容易发生 心肌梗死 。 少吃多睡益健康，每逢节日，因走亲探友，迎宾送客，娱乐活动等常使人处于 紧张 忙碌之中，如果疏于休息，劳累过度，极易导致植物神经紊乱。加上举家欢聚，喜悦兴奋太过，常常会诱发...
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