...一类是大豆制品在加工过程中利用微生物及其酶的综合作用，对大豆原料中的大分子有机物进行分解和重组，同时经过复杂的生化作用所形成的代谢产物和变异物质，这些物质具有抗氧化的活性，称为“二次生理活性成分”，如蛋白酶降解作用后产生的多肽类和氨基酸、由氨基类化合物与还原糖作用形成的褐色色素类等。 ■多肽 最近的研究表明，由2～6个氨基酸残基组成的大豆短肽具有抗氧化功能，...
...感。伴侣可能受到打击。从眼前看来，他遭受了一次挫折；从长远看来，他没有办法忍受自己受到的拒绝。 对于插入的恐惧可能源于以下原因：①你可能在性生活中感到过不适，但是为了满足配偶的需要而强迫自己坚持下去。经过几次这样的情况之后，你将对插入产生预期的恐惧和紧张。②受到了某些特殊事件的惊吓，诸如令人尴尬的阴道内部检查、性暴力、分娩等等，结果你的身体开始拒绝合作。③你...
有害物质存在于空气中的 物理 状态不同，所用的采样方法及仪器也就不同，因此在采样前必须了解有害物质在车间空气中的存在状态。存在状态由有害物质的性质和生产过程所决定。有的以气体（如一氧化碳）和或蒸气（苯、酚等）状态存在；有的以 气溶胶 ：包括雾（如 硫酸 雾等）、烟（如 铅烟 等）和尘（如 二氧化硅 粉尘）状态存在；也有时呈多种状态混合存在于空气中。 一、常用...
有害物质存在于空气中的物理状态不同，所用的采样方法及仪器也就不同，因此在采样前必须了解有害物质在车间空气中的存在状态。存在状态由有害物质的性质和生产过程所决定。有的以气体（如一氧化碳）和或蒸气（苯、酚等）状态存在；有的以气溶胶：包括雾（如硫酸雾等）、烟（如铅烟等）和尘（如二氧化硅粉尘）状态存在；也有时呈多种状态混合存在于空气中。
日本产业技术综合研究所和国立环境研究所组成的联合研究小组１０日宣布，该小组通过老鼠实验发现，目前广泛使用的树脂原料双酚、工业原料酚类等化学物质可导致老鼠出现自闭症和儿童多动症等特征，如情绪不稳定，小动作频繁。 研究人员在实验中用自己开发的装置把双酚、酚类、增塑剂邻苯二甲酸酯、农药等１４类物质注射到出生仅５天的老鼠脑内，总量为２０?滋g，结果发现老鼠出现了儿童...
由于世界上许多国家工业化水平正在日益增长，其结果会导致环境中致癌物总量增加，同时也会引起饮水中致癌物质含量增高，因而增加饮水潜在的致癌危险性。此外，在 天然水 中也存在着某些无机致癌物质。 饮水中具有潜在致癌危险的污染物可分五大类：微生物；放射性物质；固体微粒；无机物；有机化学物质。上述污染物多呈复杂的混合物，它们在水中会以各种各样的方式相互作用，直接影响到...
●鸡蛋 鸡蛋又称鸡子。鸡蛋中所含的营养物质相当丰富。含蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B1、维生素B2、钙、铁、维生素D、酵素等。据测定每100克全蛋含有12.7克蛋白质。 鸡蛋中的蛋白质是食物品种中质量、种类、组成方面最优质的蛋白质。1克鸡蛋蛋白质比1克肉类蛋白质的营养价值高得多。而蛋白质(特别是像鸡蛋蛋白质这样的优质蛋白质)在维护皮肤光泽、弹性等方面有着重...
疑有 腕管综合征 时应进一步行如下检查以明确诊断： ①Tinel征。在腕韧带近侧缘处用手指叩击正中神经部位，拇、食、中三指有放射痛者为阳性。 ②屈腕试验。双肘搁于桌上，前臂与桌面垂直，两腕自然掌屈。此时正中神经被压在腕横韧带近侧缘，腕管综合征者很快出现疼痛。 ③可的松试验。在腕管内注射氢化可的松，如疼痛缓解则有助于确诊。 ④止血带试验。将血压计充气到收缩压以...
“油”是人们每日必吃的食物，因此它的用法是否科学对人体健康至关重要，如果使用不当，日积月累甚至可能引发癌症。日前，我国著名心血管专家洪昭光教授针对人们在饮食生活中对食用油方面容易造成的一些误区提出了建议。 误区1：高温炒菜很多人炒菜时喜欢用高温爆炒，习惯于等到锅里的油冒烟了才炒菜，这种做法是不科学的。高温油不但会破坏食物的营养成分，还会产生一些过氧化物和致癌...
阿片类物质很易 成瘾 ，例如吗啡30mg肌注，连用2周，便可成瘾。停用阿片必然出现戒断症状，再次应用则症状消失。 1.阿片类物质成瘾综合征特征 (1)阿片成瘾者的主要表现为行为不计后果，常常不择手段搞钱觅药(如偷窃、诈骗、卖淫等)。 (2)日常生活节奏明显改变(昼夜颠倒)，饮食减少，身体虚弱， 性欲减退 ;经常后悔和有戒毒愿望，但却因药瘾不能自拔。 (3)耐...
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