...有68万人不幸患上，有22万人因此而死。这个首次以人体试验的研究报告，近日在《公共科学图书馆期刊》发表。除西兰花外，同属十字花科的菜花、紫 甘蓝 ，抗癌效果也不差，男性也该多吃。 “值得一提的是，番茄也是一种男性不该错过的好蔬果。”广州中医药大学第一附属医院泌尿男科主任医师周少虎介绍说，其中不仅含有丰富的维生素C，所含的番茄红素还有“疏通”腺体，预防前列腺疾...
...等，也有助于“化学扫帚”功能的发挥。每100克蔬菜维生素C含量在40毫克以上的，依次为草头、萝卜缨、甜椒、油菜尖(油菜心)、花菜、汤菜(孢子甘蓝)、苦瓜、西洋菜、绿花菜等。大蒜是超氧化物歧化酶含量丰富的蔬菜。另外，红色、紫色蔬菜像紫甘蓝、紫菜尖、红豇豆、红皮萝卜、心里美萝卜等，它们都具有较强的抗氧化功能。因此，蔬菜可称为人体“污垢”的清洗剂，平时不妨多加食用...
...。 专家们建议：孕妇应当多吃新鲜的水果、蔬菜，尤其是注意吃些胡萝卜素丰富的水果、蔬菜，如杏、苹果、大 山楂 、胡萝卜、菠菜、小白菜、油冬菜、甘蓝(圆白菜)、芥菜、雪里蕻、紫菜、苋菜(绿)、香菜(芫荽)、芹菜叶、韭菜、小葱、荠菜、金花菜、南瓜等。临床实践证明，从水果蔬菜中获得的胡萝卜素，当人体需要时即可转化为维生素A，满足孕妇及胎儿生长发育的需要，人体不需要时...
...比浅色品种更有营养。 我们餐桌上最容易忽视的，便是仅次于黑色的紫色食物，包括紫 茄子 、紫 玉米 、紫 洋葱 、紫 扁豆 、紫 山药 、紫 甘蓝 、紫 辣椒 、紫 胡萝卜 、紫 秋葵 、紫 菊苣 、紫 芦笋 等等。 紫色蔬菜中含有最特别的一种物质花青素。花青素除了具备很强的抗氧化能力、预防 高血压 、减缓肝功能障碍等作用之外，其改善视力、预防眼部 疲劳 等功...
... 、黑莓。 建议：每天食用1~2次蓝莓的功效包括降低患心血管疾病和癌症的风险，缓和皮肤松弛下垂和眼袋。 青花椰菜：铁的主力来源 同类食物： 甘蓝 菜、 卷心菜 、白花椰菜、 白菜 、 芥菜 等。 建议：每天摄取青花椰菜是对抗癌症威力最强大的武器，特别是 肺癌 、 胃癌 、 结肠癌 和 直肠癌 。 燕麦 类：降低胆固醇与血糖 同类食物：糙米、 小麦 胚芽、 小...
...在细胞中的毒素溶解，由排泄系统排出体外。蔬菜含有多种维生素和矿物质，具有一定抗衰老的作用。大量摄入十字花科蔬菜，如绿花菜（西兰花）、圆白菜和甘蓝；红色、黄色或橘黄色的蔬菜，如西红柿、胡萝卜、南瓜等，对人体十分有益。 每天喝一些鲜胡萝卜汁，能提高人的食欲和对感染的抵抗力；缓解结膜炎症状；保养视觉系统；改善机体的健康状况。芹菜汁可作为利尿剂、轻泻剂以及降压良药。...
...一天不少于5种）。如果病人消化功能不太好，可采用少量多餐（每日5～6次）。 2.选用防癌抑癌食物。包括 红薯 、番茄、 洋葱 、 香菇 、 甘蓝 、 卷心菜 、菜花、 胡萝卜 、 白菜 、 萝卜 、蒜薹、 大蒜 、 大豆 、 海带 、 山药 、柚子、 香蕉 、紫色 葡萄 、 西瓜 、 木瓜 等。 3.选择食疗。常见简易食疗处方为： ① 猪肚 莲子 ：把 莲子...
主要由 甘蓝 、 油菜 、盖菜籽加工而成，所含芥酸高达48 %左右，其被吸收利用率很低，所以营养价值也低。高芥酸茶籽油会影响人体的生长发育和繁殖能力，特别有损心脏，会造成心肌脂肪沉淀、 脂肪浸润 、纤维细胞增生。欧共体规定菜籽油中芥酸含量应低于5%。 豆油 由 大豆 加工而成，是以不饱和脂肪酸为主的油脂，含量高达85 %，其中亚油酸为50%， 亚麻 酸约占1...
...0%的结石属于草酸钙结石。因此，应限量摄取富含草酸的食物，包括豆类、 甜菜 、 芹菜 、巧克力、 葡萄 、青椒、 香菜 、 菠菜 、草莓及 甘蓝 菜科的蔬菜。也避免酒精、 咖啡 因、茶、巧克力、 无花果 干、 羊肉 、核果、青椒、红茶、 罂粟 子等。 多活动 不爱活动的人容易使钙质淤积在血液中。运动帮助钙质流向它所属的骨头。勿整天坐等结石的形成，应该到户外走...
...为了美容护肤，仅靠外用维生素E是不够的，还应注重从日常饮食中摄取天然维生素E。维生素E广泛分布于动植物组织中，以麦胚油、豆油、玉米油含量最为丰富，再如菜花、甘蓝、奶油、干燥豆类、蛋黄、青叶菜、 牡蛎 、蜂蜜、肝脏、橄榄、胡萝卜、香蕉、鲜橘、向日葵种子、菜油、麦芽、谷粒中也都富含维生素E。常食富含维生素E的食物，并且掌握一些必要的护肤知识，您就能减缓容颜衰老。
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