...健脾 养胃。主 伤寒 胃气不和 ，全不思食，日渐虚羸。 气虚 体弱，脾胃不足，倦怠 无力 ，面色(白光)白，饮食减少， 食欲不振 ， 反胃 呕吐 ， 大便 稀薄。 【用法用量】 上4味，先将人参、 茯苓 、生姜，用水3升，煎至1升，去滓，下米煮作粥。临熟时下 鸡子白 1枚及盐少许，搅令匀，空心食之。 【注意】 湿热 忌用。 【摘录】 《 圣济总录 》卷一八八
健美营养学中最近的争论围绕着低碳 饮食 和以牛肉取代鸡、鱼肉这两个话题进行。牛肉又一次被尊为增长肌肉饮食计划中最重要的一部分。阿诺德·施瓦辛格和弗兰克·哥伦布听到这个所谓“最新进展”时一定会感到忍俊不禁，因为他俩早从70年代起就已开始将牛排作为主餐了——这远远早于科学实验对以下经验的证实：要想收效最好，每日五次饮食中至少有一到两次牛肉。 以下便是将牛肉列入日...
主料： 牛肉 300克。配料： 仙人掌 70克， 鸡蛋 2只。 调料：葱、姜、盐、料酒、 白糖 、味精、湿淀粉、 鸡汤 。 作法：仙人掌洗净，去皮刺，放入沸水氽约1分钟，捞出晾凉，用刀将其切成丝，放在盘内备用。将 牛肉 洗净，剔净筋，顺着肉势切成约2毫米粗、6厘米长的丝。把葱、姜洗净，切成丝，鸡蛋打开，去黄留清。牛肉丝用料酒、盐、味精、鸡蛋清调匀，再加湿淀粉...
...轻身 益气 。主脾胃冷弱，肠中积冷，胀满刺痛。年老体衰， 阳气 不足， 营养不良 ， 畏寒 肢冷，腰膝软弱。 【用法用量】 以米、盐、豉等煮粥，频日吃1-2顿。 【注意】 可供早、晚餐或点心， 温热 服食，尤以秋、冬季节为宜。 发热期 间忌服；在服食 狗肉粥 时，忌吃蒜、 菱 以及 中药 杏仁 、 商陆 。疯狗肉不可食用。 【各家论述】 《长寿药粥谱》：狗肉...
... 瘰 结核，化，摊贴之。（十二。） 令痘无瘢，炒末酒下，痘出时时服之。（十三。） 背疽初起，酒服四两，毒不内攻。（十四。） 倒仓法 黄肥牝 牛肉 （二十斤） 长 流水 煮成糜，去渣，将肉汤再熬成 琥珀 色。服前减食一日，每饮一盅。病在上则吐，在下则泄。吐痢后渴，即服自己 小便 。卧二日，再食淡粥。养半月，则沉 悉去矣。治停痰积血，或为 瘫痪 ，或为劳瘵，或为...
主料：牛肉1.5公斤，芋头1公斤。调料：a精盐、绍酒、味精、糖色，b葱段、姜片、大料、桂皮、 花椒 （把b调料用纱布包上），大火烧开，加糖色煮十分钟左右，改小火。煮九成熟时，用精盐、绍酒调好口味，再把芋头放入锅内，炖至牛肉块酥烂时，取出料包，加味精搅匀即可食用。 功效：芋头富含淀粉、蛋白质、维生素B1、维生素B2等B族维生素及矿物质，但维生素A、C含量甚少。...
病证名。因多食 牛肉 停滞不化成积而致胃肠 积滞 。《医钞类编》卷九：“ 牛肉 积，捣 马鞭 草汁 或生 姜汁饮 之。”参见肉积条。
病证名。因多食 牛肉 停滞不化成积而致胃肠 积滞 。《医钞类编》卷九：“ 牛肉 积，捣 马鞭 草汁 或生 姜汁饮 之。”参见肉积条。
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