...Zhan Tianyou 国语辞典 人名。（西元1861∼1919）字眷誠，廣東省南海縣人。美國耶魯大學土木工科學士。曾參與我國最初自造的鐵路工程，歷任京張鐵路、粵漢鐵路總工程師。策劃潮汕、滬寧、道清、京張等鐵路，尤以平綏鐵路北平至張家口一...
...。于是，我们便听到一个热爱餐饮事业的人，对一些餐饮习俗、对餐饮业的某些做法所进行的反思乃至批评——— ■禁食野生动物应该立法 最近，我特意收集了一些关于SARS的资料，从资料看，广东最初发现的几例SARS病人，大多曾近距离接触过蛇、鸽子、...
...从“非典”流行看分餐制的必要性》。在李强老师看来，“祖辈沿袭下来的合餐制，是不利于健康的饮食方式，可是因文化的传承性很难改变。这场SARS灾难，有可能成为改变不良生活习俗的一个机会。”他还认为，变合餐为分餐，要旨在于“国家出台政策”，“不改...
...种季节性病症，主要源于暑热和体质虚弱。古人预防疰夏一般分两个阶段：第一阶段从立夏开始，这一时段的习俗很多，比如上海人就有立夏之日吃茶叶蛋的风俗；第二阶段则从夏至开始，有“冬至饺子夏至面”的说法。夏至食面，一般指的是面条。北方则主要是打卤面和...
...时节防中暑 大暑养生要领 大雪节令特点 大雪时节话养生 大雪食疗益养生 大雪养生要领 大雪要温补避寒 冬至补肾护阳气 冬至节令特点 冬至膳食养生 冬至时节 男人养生要护阳气 冬至养生食疗方 冬至养生药膳 冬至养生要领 端午插艾 可驱蚊虫 ...
...岩头莱 本品一名美舌藻、乌菜、蛔虫菜，即红藻门红叶藻科鹤鸽菜。中国沿海广东潮汕、浙江、福建均有，生于岩石间。《本草纲目拾遗》云:"鹧鸪菜生海石上，色微黑，小儿食之，能下腹中虫。" 性味 咸、平，有海藻气味。 成分 全草含美舌藻甲素，即海人...
...本作“習俗移性”。 谓风俗习惯可以改变人的本性。《晏子春秋·杂上二三》：“ 嬰 聞：汩常移質，習俗移性。”《文选·杨恽＜报孙会宗书＞》：“ 安定 山谷之間， 昆戎 舊壤，子弟貪鄙，豈習俗之移人哉！” 李善 注：“言豈隨懷安貪鄙之俗，而移人...
...无处藏身）。”夏至杀狗补身，使当天的狗无处藏身，但不能在家宰杀，要在野外加工。北京流行有“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”；“冬至饺子，夏至面”。 防暑主要注重两个方面：冰鉴首先是多吃冷食、凉食、瓜果。古代的斗茶、凉汤都是极好的防暑品。苏州...
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