主要原料: 江米200克,去核蜜枣15克,加工 莲子 25克, 核桃 仁15克, 葡萄 干10克,金糕条25克, 瓜子仁 10克, 松子仁 15克, 青梅 10克, 白糖 150克, 桂花 卤5克,猪油25克,水淀粉25克。 制作方法: 江米用清水淘洗干净,浸泡10分钟,捞入开水锅内煮至八成熟,捞入有屉布的笼屉内,蒸熟取出,加白糖50克,猪油、桂花卤2.5克...
主要原料: 鲜 甘蔗 500克,嫩藕500克。 制作方法: 将鲜 甘蔗 去皮切碎,榨汁。嫩藕去节切碎,取汁与甘蔗汁混合。 效用说明: 适宜于 小便 赤热、吐涩泄泻等症。
主要原料: 大梨 3个,藕1支, 荷梗 1米, 橘络 3克, 甘草 2.4克, 生姜 3片, 莲子心 10根。 元参 6克。 制作方法:梨、藕及姜分别去皮捣汁,荷梗切碎,元参切片,与 橘络 、 甘草 、莲心一起,加水共煎30分钟,待温,滤过药汁,与梨、藕、 姜汁 混合。 效用说明:清热上咳,生津和胃。适宜于肺燥引起的 咳嗽 ,胃燥伤津液而引起的咽干、 反胃 ...
主要原料: 麦门冬 10克, 生地黄 15克,藕200克。 制作方法: 先将 麦门冬 、 生地 黄切碎,加10倍量水煎煮,过滤取汁。藕切碎,煮汁,两汁混合。 效用说明: 生津润燥。凡因津液伤燥而引起的咽干、食物难咽、 反胃 呕逆等症,饮此汁有一定疗效。
主要原料: 鲜藕120克,鲜 茅根 120克。 制作方法: 鲜藕切薄片,鲜茅根切碎,加水2500克,煎煮约30分钟,放置片刻,滤过取汁。 效用说明: 凉血 止血,清热化瘀。凡因火热迫血妄行而引起的 咳血 或痰中带血者,均可饮用。
主要原料: 嫩鲜藕500克,蛋清3个,金糕100克,蜜枣100克, 青梅 100克, 白糖 200克,水淀粉25克。 制作方法: 将嫩鲜藕洗净,削掉皮,切成4.5厘米长的细丝,放入开水中氽一下。金糕、蜜枣、青梅等均切成与藕同样的细丝。打 鸡蛋 清3个放在碗中,加入相当蛋清一半的水,用筷子打匀倒在大盘内。上屉用旺火蒸5分钟,即成为3厘米厚的白色固体蛋羹。然后把...
... 头昏眼花 、 心悸 不安者。 阿胶 质地黏腻,因此消化能力弱的人不宜食用; 内热 较重,有 口干舌燥 、 潮热 盗汗 等症者也不适宜服用此药膳。 阿胶 牛肉 汤。 药材:阿胶15克。 食材:牛肉100克, 米酒 20毫升, 生姜 10克,盐适量。 做法: 1、将牛肉去筋切片。 2、将切好的牛肉片与姜、米酒一起放入砂锅,加入适量的水,用小火煮30分钟左右。 ...
主要原料: 青果 5个, 石斛 6克, 甘菊 6克, 荸荠 5个, 麦门冬 9克,鲜 芦根 2支, 桑叶 9克, 竹茹 6克,鲜藕10片,黄梨2个。 制作方法: 荸荠 、黄梨丢皮, 石斛 、 芦根 切碎,青果掰开去核,将上述各物混合,加水2000克,小火煎煮、小时,静置片刻,过滤取汁。 效用说明:生津止咳,情热解暑。适宜于温病热盛、灼伤肺胃阴津、口中燥渴、咳...
主要原料: 梨100克, 荸荠 100克,藕100克, 麦门冬 500克,鲜 芦根 100克。 制作方法: 将上述五物分别绞碎如泥,用布拧汁或榨挤汁。若 麦门冬 及 芦根 不易挤计时,可在绞碎后加等量凉开水,浸润30分钟后再挤汁。将五汁混合均匀后即可饮用。 效用说明: 生津止渴,清热解暑。对因高烧后津液过伤而引起的口渴较甚者,是理想的食疗饮汁。
女性产后往往出现身体虚弱、 贫血 、 恶露 和身体疲惫等症状,此时,如果辨证施治用药膳调理,可有利于产后身体尽早康复。 黄芪陈皮粥 用料: 黄芪 30克, 陈皮 末3克, 粳米 100克, 红糖 适量。 制作与用法: 黄芪 水煎3次,去渣取汁,同 粳米 共煮为粥,再加 陈皮 末稍煮,然后加糖。每日1次,连食5~7天即可。 适应症:黄芪擅补气固表,为补脾益气主...
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