落葵 （《别录》下品） 【释名】葵（《尔雅》）、藤葵（《食鉴》）、藤菜（《纲目》）、天葵（《别录》）、繁露（同）、御菜（俗）、胭脂菜。 志曰︰落葵，一名藤葵，俗呼为胡胭脂。 时珍曰︰落葵叶冷滑如葵，故得葵名。释家呼为御菜，亦曰藤儿菜。《尔雅》云︰葵，繁露也。一名承露。其叶最能承露，其子垂垂亦如缀露，故得露名。 而、落二字相似，疑落字乃字之讹也。案︰ 《考工记
地耳 （《别录》） 【校正】自有名未用移入此。 【释名】地踏菰（《纲目》）。 【集解】《别录》曰︰地耳生丘陵，如碧石青也。 时珍曰︰地耳亦石耳之属，生于地者也。状如木耳。春夏生雨中，雨后即早采之，见日即不堪。俗名地踏菰是也。 【气味】甘，寒，无毒。 【主治】 明目 益气 ，令人有子（《别录》）。
零余子 （《拾遗》） 【校正】自草部移入此。 【集解】藏器曰︰零余子，大者如鸡子，小者如弹丸，在叶下生。晒干，功用强于薯蓣。 薯蓣有数种，此其一也。 时珍曰︰此即山药藤上所结子也。长圆不一，皮黄肉白。煮熟去皮食之，胜于山药，美于芋子。霜后收之。坠落在地者，亦易生根。 【气味】甘，温，无毒。 【主治】 补虚损 ，强腰脚， 益肾 ，食之不饥（藏器）。
舵菜 （《纲目》） 【集解】时珍曰︰此即海舶舵上所生菌也。亦不多得。 【气味】咸、甘，寒，无毒。 【主治】瘿结气， 痰饮 （时珍）。
苦瓜 （《救荒》） 【释名】锦荔枝（《救荒》）、癞葡萄。 时珍曰︰苦以味名。瓜及荔枝、葡萄，皆以实及茎、叶相似得名。 【集解】周定王曰︰锦荔枝即癞葡萄，蔓延草木。茎长七、八尺，茎有毛涩。叶似野葡萄，而花又开黄花。实大如鸡子，有皱纹，似荔枝。 时珍曰︰苦瓜原出南番，今闽、广皆种之。五月下子，生苗引蔓，茎叶卷须，并如葡萄而小。七、八月开小黄花，五瓣如碗形。结瓜长
胡瓜 （宋《嘉》） 【释名】黄瓜。 藏器曰︰北人避石勒讳，改呼黄瓜，至今因之。 时珍曰︰张骞使西域得种，故名胡瓜。按︰杜宝《拾遗录》云︰隋大业四年避讳，改胡瓜为黄瓜。与陈氏之说微异。今俗以《月令》王瓜生即此，误矣。王瓜，土瓜也。见草部。 【集解】时珍曰︰胡瓜处处有之。正、二月下种，三月生苗引蔓。 叶如冬瓜叶，亦有毛。四五月开黄花，结瓜围二、三寸，长者至尺许，
芦菌 （音桓郡。《本经》下品） 【校正】自草部移入此。 【释名】芦（《本经》）。 时珍曰︰当作萑，乃芦苇之属，此菌生于其下，故名也。若音观，乃鸟名，与萑芦无关。 【集解】《别录》曰︰菌生东海池泽及渤海章武。八月采，阴干。 弘景曰︰出北来，此亦无有。形状似菌，云鹳屎所化生，一名鹳菌。单末之，猪肉和食，可以遣蛔虫。 恭曰︰菌今出渤海芦苇泽中碱卤地，自然有此菌尔，
鸡菌 （《纲目》） 【释名】鸡菌。 时珍曰︰南人谓为鸡，皆言其味似之也。 【集解】时珍曰︰鸡出云南，生沙地间丁蕈也。高脚伞头。土人采烘寄远，以充方物。 点茶、烹肉皆宜。气味皆似香蕈，而不及其 风 韵也。又广西横州出雷菌，遇雷过即生，须疾采之，稍迟则腐或老，故名。作羹甚美，亦如鸡之属。 此数种其价并珍。 【气味】甘，平，无毒。 【主治】 益胃 清神，治痔（时珍
蕨 （《拾遗》） 【释名】鳖。 时珍曰︰《尔雅》云︰蕨，鳖也。菜名。陆佃《埤雅》云︰蕨初生无叶，状如雀足之拳，又如人足之蹶，故谓之蕨。周秦曰蕨，齐鲁曰鳖，初生亦类鳖脚故也。其苗谓之蕨萁。 【集解】藏器曰︰蕨生山间。根如紫草。人采茹食之。 时珍曰︰蕨，处处山中有之。二、三月生芽，拳曲状如小儿拳。长则展开如凤尾，高三、四尺。 其茎嫩时采取，以灰汤煮去涎滑，晒干作
...生下湿地。二月生苗，叶似鹅肠而色微深。茎带紫，中不空，无缕。四月有小茎开五出小紫花。结小实，中有细子。其苗作蔬，不如鹅肠。故《别录》列繁缕于菜部，而列此于草部，以此故也。苏恭不识，疑为一物，误矣。生嚼涎滑，故可掇蝉。鹅肠生嚼无涎，亦自可辨。郑樵《通志》谓鸡肠似蓼而小，其味小辛，非繁缕者，得之。又石胡荽亦名鸡肠草，与此不同。 【气味】微辛、苦，平，无毒。权曰︰...
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