...当务之急食品安全事故的频发，导致人民对食品行业诚信的整体缺失问题特别关注。瘦肉精、吊白块、农药残留……，触目惊心；毒大米、毒瓜子、毒牛奶、毒火腿……，举不胜举。2003年，国家质检总局在全国范围内抽查了2000多种食品，平均抽样合格率为82...
...食物中农药残留、数量繁多而复杂的微量风味物质、食品包装材料中的有毒溶剂残留等等，都是食物中极微量而复杂的物质，常规理化方法对这些物质的定性定量分析是无能为力的，但采用气相色谱法，则是“手到擒来”。 气相色谱法是一种以气体为流动相的柱色谱...
...如今，患高脂血症的人很多，如何降血脂已成为热门话题。不少人选择价格昂贵的保健品降脂，比如深海鱼油。但降血脂就一定要吃保健品吗？其实，很多价廉物美的食品也具有降脂作用，下面介绍几种效果较好的食品： 洋葱。洋葱是目前所知惟一含有前列腺素A的...
...有较好的作用。泥鳅中含一种特殊蛋白质，有促进精子形成作用。成年男子常食泥鳅可滋补强身。 虾 虾味道鲜美，补益和药用作用都较高。祖国医学认为，其味甘、咸，性温，有壮阳益肾、补精，通乳之功。凡久病体虚、气短乏力、不思饮食者，都可将其作为滋补食品...
...卫生部近日发布2005年第4号公告，建议尽可能避免连续长时间食用或高温烹饪淀粉类食品；提倡合理营养，平衡膳食，改变以油炸和高脂肪食品为主的饮食习惯，减少因过多摄入丙烯酰胺而影响身体健康。 丙烯酰胺是一种化学物质，是生产聚丙烯酰胺的原料，可...
...风扇是许多人夏季主要的防暑降温用具，但使用方法不当，也会给健康带来危害，诱发感冒、面神经麻痹、肩周炎、腰酸背痛等。 以下五种吹法最伤身： 吹风超过1小时 长时间对着电风扇吹，人体温度会随着汗液的大量蒸发而下降，容易引起伤风、腹痛、腹泻等...
...相互融合，然后包上豆沙、枣泥等馅料，用芦叶垫底，放到蒸笼内。蒸熟出笼的青团色泽鲜绿，香气扑鼻，是本地清明节最有特色的节令食品。上海也有的人家清明节爱吃桃花粥，在扫墓和家宴上爱用刀鱼。 在浙江湖州，清明节家家裹粽子，可作上坟的祭品，也可做踏青带...
...独生子女为主的大学生群体中又多存在膳食结构不合理、生活习惯不良、宿舍卫生较差和体育锻炼不足等现象，特别是生活贫困的学生常常因经济拮据而节衣缩食，造成营养不良，也易导致亚健康。 ■偏食者： 偏食动物类食品，吃得过多、过咸、过甜等，也易导致亚健康...
...方面的类型仍缺乏知识，甚至迷惑不解。专家们对此一向研究得很少。最近，朱迪恩-纽曼归纳了美国一些性学家、心理学家的研究成果，对女性的七种不同的“性人格”作了描述，并简要地评论了其优缺点和补救办法，可提供参考。 对大多数人来说，性行为并不只是一...
...一般膳食不缺硒。 因各种食品含微量元素多少不同，为预防微量元素缺乏，应吃多种食物做成的混合食物，不能偏食、挑食。...
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