...人们大量出汗后补充水分及流失的无机盐。特别是苦瓜，它不仅清邪热、解劳乏，还可增加食欲，提神醒脑。瓜类蔬菜可凉拌，可清炒，还可做汤，也可与肉、鱼一起做菜，清脆爽口，别有风味。 第三类蔬菜是“杀菌”蔬菜。主要是指葱蒜类蔬菜， 大蒜 、 洋葱 、 韭菜 、大葱、香葱、 青蒜 、 蒜苗 等，它们含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌病毒有杀灭和抑制的作用。
常常听到胆固醇高的人说，他们不能吃海鲜，因为其中胆固醇含量太高，有些人甚至对海鱼也望而却步。其实这是一个误区，很多海鱼都富含不饱和脂肪酸，如鲱鱼和鲑鱼，非常适于胆固醇高的人食用，因为它们具有很好的降低血脂和预防血栓作用。 再来看看各类海鲜。各种干品海鲜胆固醇含量比较高，而很多新鲜的虾贝类海鲜产品，如鲜墨鱼、香海螺、对虾、基围虾、蛤蜊、海蟹、鲍鱼、蛏子等，虽然...
【处方】 韭菜 根25克 【制法】 将韭菜根洗净后，放入干净 纱布 中绞取汁液，煮开 温服 。 【功效与作用】 健胃 提神，温中行气。 壮阳 。适用于 小儿遗尿 。 【用法用量】 日2次，连服10天。 【摘录】 《民间方》
韭菜莲 Jiǔ Cài Lián 别名 赛番红花、旱水仙、空心韭菜、风雨花 功效作用 散热 解毒 ， 凉血 补血 。主治 吐血 ， 血崩 。外用治 痈疮 红肿 ， 跌打损伤 ， 毒蛇咬伤 。 英文名 始载于 毒性 归经 药性 寒 药味 苦 【拼音名】 Jiǔ Cài Lián 【别名】 赛番红花 、旱水仙、空心 韭菜 、风雨花 【来源】 石蒜 科 韭菜莲 Z...
【处方】 韭菜 （连根，洗净）。 【功效与作用】 诸血。 【用法用量】 上捣烂，入 童便 在内，用布绞去滓， 重汤 煮热，澄清者饮之。立止。 【摘录】 《 仙拈集 》卷二
夏季是人们减肥的最佳时节。但是，营养学家们提醒，减肥者忌多吃芥末。 芥末是一种具有辛辣味的调味品。制作凉拌菜时放点芥末，味道好极了。但是，芥末中含有一种化学物质，可以刺激胃黏膜，产生更多的胃酸，从而使人产生一种饥饿感，促进胃口大开。如果在减肥期间多吃芥末，不但对减肥作用不大，反而会增加食欲。
多吃碱性食品可提高智商 英国科学家认为，人脑体液的酸碱度与智商有关系。在体液酸碱性允许的范围内，酸性时，智商低；碱性时，智商高。科学家对42名年龄在6岁到13岁的男孩进行观察时发现，大脑中的体液ph值大于7.0者比小于7.0的智商高一倍。 由于体液的酸碱性是可以通过饮食来调节的，因而科学家提出建议改善饮食结构，多吃碱性食品，来提高智力水平。 科学家建议，儿童...
树韭菜 Shù Jiǔ Cài 别名 龙须草、木莲金、丝带蕨 功效作用 理气 ， 活血止痛 。用于 胃痛 ， 筋骨疼痛 。 英文名 Fudzino Grass Fern 始载于 《 贵州民间药物 》 毒性 无毒 归经 胃经 、 肝经 药性 温 药味 苦 树韭菜 【别名】龙须草 【原植物】蕨类书带蕨科 书带蕨 属植物平肋书带蕨Vittaria fudzinoi...
熬夜一族要多吃 胡萝卜 、 韭菜 、 鳗鱼 等富含维生素A的食物，以及富含维生素B的瘦肉、鱼肉、 猪肝 等动物性食品。 熬夜会使身体的正常节律性发生紊乱，对视力、肠胃及睡眠都造成影响。那么，经常熬夜的人应该怎样自我保健呢？ 熬夜的人多半是做文字工作或经常操作电脑的人，在昏黄灯光下苦战一夜容易使眼肌 疲劳 、视力下降。卫生部北京医院营养科的主管营养师介绍，维生...
□ 李娟 韩彦 湖北省襄阳市中医医院 有些人认为，骨折后多吃肉骨头，可使骨折早期愈合。其实不然，现代医学经很多实践证明，骨折病人多吃肉骨头，非但不能早期愈合，反而会使骨折愈合时间推迟。究其原因，是受损伤后骨的再生主要是依靠骨膜、骨髓的作用，而骨膜、骨髓只有在增加骨胶原的条件下，才能更好地发挥作用，而肉骨头的成分主要是磷和钙。若骨折后大量摄入，就会促使骨质内磷...
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