... 茵陈粥：味清香宜人。 春食菌陈有疏肝养肝、清利湿热、预防与治疗黄疸性肝炎的功能。 荠菜鸡蛋饺。荠菜，又叫地菜，是春季食物中的佳品。把鸡蛋用油煎熟切碎，荠菜洗净切碎，拌和均匀加盐、麻油、葱等，色绿相间，味清香扑鼻，用其为馅包成饺子，用油煎或...
...等。 春为肝气当令，肝旺则克脾，使中土衰弱，不利健康。故《千金要方》说：“春不食肝”。《摄生消息论》中有：“当春之时，食味宜减酸宜甘，以养脾气。饮酒不可过多，米面团饼，不可多食，致伤脾胃，难以消化。”因多食酸可引起胃酸分泌障碍，影响消化吸收...
...注意保暖。人的背部为“阳之之阳”，主持人体气血运行的肺脏心脏，都在胸背部。若背部保暖不好，风寒之邪极易通过背部侵入人体，使旧病复发，病情加重。 （2）多吃健脾壮阳食物 中医学讲“当春之时，食应减酸宜甘以养脾壮阳”。老弱者春季进补，可多吃些含...
...所在，对冷热刺激较为敏感。肚脐着凉轻则肠管痉挛，腹部隐痛，重则内环境紊乱，导致肠炎腹泻。 捂后背 入秋后，自然界阳气渐收，阴气渐长，只有聚足阳气，才能“正气存内，邪不可干”，冬天就不怕寒邪侵袭了。 后背上的督脉有温阳作用，因此，养护阳气要让...
...《黄帝内经》里说：“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣。”说的是春天万物生发，在五行中属木，而人体五脏之中肝也为木性，所以有“春气通肝”之说。因此，顺应天时变化，春季养肝正当其时。 饮食讲究多甘少酸 唐代医家孙思邈在《千金方》中指出，...
...。”宋·苏颂曾说：“菜中此物最温而益人，宜常食之。昔人正月节食五辛，以辟疠气，谓韭、葱、薤、蒜、姜也。”宋代名医亦云：“韭菜，春食则香，夏食则臭。”清代食医王孟英在《随息居饮食谱》中也说：“韭以肥嫩为胜，春补早韭尤佳。” 香椿头 为春季香椿...
...春季，万物复苏，树木纷纷发芽。其中，如香椿芽、柳树芽、枸杞芽、桑叶芽、槐树芽等一些树芽嫩头，常常被人们采摘，清洗干净，入馔，成为纯天然的绿色木本蔬菜。它们不仅味道鲜美，而且营养价值很高，被称为“树上佳蔬”。 第一，柳树芽。在我国，食用...
...入秋之后，天气逐渐转凉，早晚温差较大。此时，公众在起居和衣着上应该有所讲究，起居宜“早卧早起”，穿衣要“春捂秋冻”。 秋季起居 秋季在起居上之所以要做到早卧早起。是因为“早卧”可调养人体中的阳气，“早起”则可使肺气得以舒展，防止收敛太多。...
...。”宋·苏颂曾说：“菜中此物最温而益人，宜常食之。昔人正月节食五辛，以辟疠气，谓韭、葱、薤、蒜、姜也。”宋代名医亦云：“韭菜，春食则香，夏食则臭。”清代食医王孟英在《随息居饮食谱》中也说：“韭以肥嫩为胜，春补早韭尤佳。” 香椿头 为春季香椿...
...有可能被感染而发病。因此，春季宜防“流脑”。 研究现代儿童病学的专家们指出，儿童由于抵抗力低，更容易感染发病。6个月到2岁的婴幼儿“流脑”的发病率最高。有的暴发型病人，其病情发展极快，出现剧烈头痛、喷射状呕吐、颈项强直等症状，若救治不及，有...
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