1.蛋类+其他食物：包括单一的蛋类早餐、蛋类+即食谷物、蛋类+即食谷物和面包、蛋类+面包、蛋类+面包和烹调谷物、蛋类+烹调谷物。 2.即食谷物+其他食物(不含蛋类)：包括即食谷物+牛奶、即食谷物+牛奶和面包、即食谷物+牛奶和烹调谷物、即食谷物+牛奶和烹调谷物及面包。 3.面包类。 4.烹调谷物类：包括单纯烹调谷物、烹调谷物+面包类。 5.水果类：包括单一的柑...
...多品种多变化；宜低盐、低脂、低糖、低胆固醇、高维生素；宜进温食；吃饭要细嚼慢咽；注意体重、防止过胖等原则，都有是极为重要的。 国外研究发现，早餐是一天中最重要的一餐饭。美国比罗克和布莱斯洛博士把“每天坚持用早餐”列为延年益寿六大要素的第二要素。研究表明，吃好早餐不但能保证上午精力充沛，不会出现低血糖等现象，而且因为上午精力旺盛，热量容易完全被消耗，所以也不会...
人们熟悉的萝卜家族又多了新的面孔——一种小巧玲珑，红皮白瓤，圆圆的小萝卜摆上了大众的餐桌，它就是樱桃萝卜。樱桃萝卜相比其它我们熟悉的白萝卜、红萝卜、青萝卜等，更像一种水果，少了辛辣味儿，而爽脆可口。樱桃萝卜含较高的水分，维生素C含量是西红柿的3~4倍，还含有较高的矿物质元素、 人参 同食。2.错开与水果食用的时间。因樱桃萝卜与水果同食易诱发和导致甲状腺肿大。
中国人通常是选择谷类食物作早餐。等量的不同种类的谷类食物虽然所含的碳水化合物的数量差不多，但在体内消化吸收的速度则不一样，消化慢的食物更耐饿。 营养学家将谷类食物在消化过程中的这种差别用“血糖生成指数”来区别，以葡萄糖的血糖生成指数定为100来衡量其他食物在消化过程中的反应，“血糖生成指数”低于55的食物比较耐饿。 低血糖指数食物 面条、通心粉、黑米粥、大麦...
...福。因此，专家指出，控制儿童肥胖要从改变不合理的生活方式，建立科学、正确的生活方式入手。具体为建立科学的饮食结构，并辅以适量的运动。 天天吃早餐、谷物为主巧搭配 中国学生，并不重视早餐，吃得很不科学。有的为“随意型”，食物大多是前一天的剩饭，有什么吃什么，数量和营养都不能保证需要。有的是“惟蛋白质型”，只有一杯牛奶或者一个煎的鸡蛋，很少甚至完全没有谷类食物，...
人们为了自身的健康，开始吃生菜吃活食。吃生蔬菜，生野菜不仅能预防、治愈多种疾病，且能延年益寿，尤其能保持女性容光焕发，保持青春，可谓返老还童的灵丹妙药。 有一种完全的纯食生菜疗法，即选择五种以上的蔬菜做成泥状食用，每日大约吃1 100克到1300克，连吃一个半月。此间，只吃生蔬菜、葱。炒的熟食全都不吃。有时也可以将生菜汁或生菜泥与大米掺在一起吃。采用这种吃法...
人们为了自身的健康，开始吃生菜吃活食。吃生蔬菜，生野菜不仅能预防、治愈多种疾病，且能延年益寿，尤其能保持女性容光焕发，保持青春，可谓返老还童的灵丹妙药。 有一种完全的纯食生菜疗法，即选择五种以上的蔬菜做成泥状食用，每日大约吃1 100克到1300克，连吃一个半月。此间，只吃生蔬菜、葱。炒的熟食全都不吃。有时也可以将生菜汁或生菜泥与大米掺在一起吃。采用这种吃法...
早饭在一日三餐中的确是最重要的一餐，英国研究人员最近研究发现，经常吃早饭的人不易患感冒或患流感。 英国卡迪夫大学职业病与心理学中心的研究人员说，与那些不吃早饭的人相比，经常吃早饭的人，尤其是早饭吃谷类食物的人，患感冒较少，且较轻。这就进一步证实了吃早饭无论是对身体健康，还是心理健康都有好处。不吃早饭则可能会带来潜在的危害。 研究人员对100名健康的学生进行了...
许多蔬菜中含有抗癌物质，具有防癌、抗癌的作用，以下十种蔬菜最受青睐。 （1）洋葱：洋葱中含有的栎皮黄素，是目前已知的最有力的天然抗癌物质之一。它可抑制多种至癌物质的活性，还可防止癌细胞的生长。 （2）胡萝卜：胡萝卜中的胡萝卜素，人食后于体内可生成维生素 A，具有稳定上皮细胞，阻止细胞过度增殖引起癌变的作用。因胡萝卜素为脂溶性物质生吃不易被吸收，宜用油烹调后食...
...了。“早上又没顾上吃饭”“下班去哪吃呀？”……这些都是ｏｆｆｉｃｅ一族的常用语了。但现在营养学科的专家就指出，ｏｆｆｉｃｅ一族面临着因为不吃早餐而导致的诸多疾病。 半数年轻人不吃早餐 我国年轻人约有半数经常不吃早餐。大多数人是由于现代生活节奏快，来不及吃早餐或随便吃一点。也有人为减肥而不吃早餐。然而在美国有关专家告诫人们，不吃早餐的人反而容易肥胖，且患糖尿病...
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