...大米白质量才高 很多人自然而然地认为：大米白质量才高！ 解析：米的洁白程度和米外层的米糠去除程度有关，米糠去除程度越高，虽然米是白了，但营养损失亦越多。米糠中含有丰富的B族维生素和膳食纤维，米的胚芽含有维生E和多不饱和脂肪酸。 提醒：经常...
...蛋白质与食品的营养特性和物理性状的多种功能性有关。利用蛋白分解酶可以提高产品得率和改善其物理性状。现在日本蛋白质分解酶市场规模估计约达5亿日元，近年来引人注目的是利用蛋白质分解酶制造酶分解调味料和改善功能性的多肽。 酶分解调味液一直用于...
...益生菌的天然培养基，故可增加肠道内益生菌的数量，防止杂菌引起的腹泻与肠炎等症，有预防肠炎的功效。 日本一家公司利用嫩竹提取的竹纤维加工制成了新型保健饮料。据该公司介绍，消费者口服后可降低小肠中脂肪的吸收，具有显着的减肥作用。 ...
...野生动物使之实验动物化，使人工感染试验成为可能；第二是从已有的实验动物中培育新的品系（新的疾病模型），利用新品系的特性进行研究，建立某种传染病的疾病模型。前者是指野生动物的开发-实验动物化；后者是指新品系的培育和利用。...
...，从外包装到产品的标志等多方面通过申请专利保护知识产权。这方面，国外制药企业通常做得比较好。纵向开发包括对改变药品的药代动力学或副作用情况的修正，具体包括：赋形剂/化合物的改变 缓释形式 药品复方 转运系统 单体同分异构体的形式三、利用...
...时效性。只有在法律规定的时间内，专利权人对其发明创造拥有法律赋予的专有权。期限届满后，专利的内容就成为公知技术可以被任何人使用。通常发明、实用新型和外观设计专利的保护期自申请日起分别为20年、10年、10年。 一药物的开发过程是十分漫长的...
...双通道PPAR激动剂都先后因为安全性问题被叫停，如2003年底默克制药公司的MK－767，被FDA要求补充数据；2005年日本武田制药公司的TAK－559；2003年初诺和诺德制药公司的Ragalitazar（原开发企业是印度瑞迪制药公司）；...
...药用动物有162种，其中列入《野生药材资源保护条例》的国家重点保护野生动物药材13种。致使我国部分中药资源珍稀濒危的主要原因，一是对资源可持续利用的认识不足，无序、过度地开发及生态环境的恶化，导致了中药资源再生能力的弱化，对中药资源的利用大于...
...日本Hoyu公司开发出一个可以控制永久烫发剂pH值的配方。该配方可以最大限度地减少永久性烫发剂对头发的损伤以及对皮肤的刺激，特别对染发和漂白的头发护理品，该配方可以有效地控制其pH值在7.5~8.5之间。Hoyu公司的配方中含有碱、还原剂...
...。 目前，利用血液和骨髓中的干细胞进行血管再生研究在日本已取得了很大进展，但需要大量血液和骨髓。研究人员认为，从脂肪中提取干细胞可以减轻患者的身体负担，但缺点是这种干细胞提取之后容易变成脂肪，需要控制细胞分化的技术。（何德功） ...
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