...最近,日本岛津制作所、理化研究所等机构的研究人员,合作开发出了能帮助检验人员在短时间内分析出癌细胞周边聚集的蛋白质的种类,以及使癌细胞的转移更容易被发现的新一代显微镜。 据研究者称,这种新型显微镜运用了获得2002年诺贝尔化学奖的“软激光...
...人们称为宝宝的健脑主食。 (2)大枣中维生素C的含量高达380-600毫克,被称为天然维生素C丸。我们知道,维生素C能使大脑功能敏锐,可加强脑细胞蛋白质功能,促进脑细胞兴奋,因此非常有利于宝宝的大脑发育。 (3)大豆:含有丰富的优质蛋白和...
...当世界变得不再安全时,我们只能寻求自我救赎,尽管我们不能决定自己周遭的一切,但起码我们能做到更加清醒地选择。关于乳制品,更是如此。总体来说,乳类是一种营养成分齐全、易消化吸收、营养价值高的天然食品,主要提供优质蛋白质、钙和维生素。这是一类...
...的促进作用,蛋白质一级结构测定方法的综述及专著文献较多,这里只扼要加以概述。蛋白质分子的一级结构测定,概括起来包含多肽链的分离、降解、肽段的分离和顺序分析以及-S-S-定位等。一级结构的测定方法可概述如下:1.多肽链的分离在测定一个蛋白质的...
...哈佛大学一项研究发现大豆和茶能阻止老鼠前列腺瘤的发育,与检查个别食品对瘤的发展影响的其他研究不同,新的研究集中检查茶和大豆相结合的影响力。 科研人员说,大豆和茶加在一块有一个协合效应,每一个看起来能加强另一个的抗癌能力。这位名叫周金荣的...
...角度,在日常膳食中应掌握以下原则:? (1)摄入充足的优质蛋白质。蛋白质含有人体活动所需的多种氨基酸,它们参与包括性器官、生殖细胞在内的人体组织细胞构成,如精氨酸是精子生成的重要配方,具有提高性功能和消除疲劳的作用。大豆食品,尤其是冻豆腐中...
...1.油炸食品 此类食品热量高,含有较高的油脂和氧化物质,经常进食易导致肥胖;是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。在油炸过程中,往往产生大量的致癌物质。已经有研究表明,常吃油炸食物的人,其部分癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的...
...日前,日本开发成功适合糖尿病患者食用的降血糖食品,该产品由柑橘类果皮(各种橘子、柚子、文旦、橙、柠檬等)粉或抽提物与大蒜的茎或叶部制成的粉末或提取物混合组成。 果皮粉制法可用冷冻干燥后粉碎而成,提取液是将果皮(大蒜茎叶提取方法相同),用...
...随着科学技术的发展和人类环保意识的增强,国外不断研制出卫生安全、方便实用、有益环保的新型食品包装,具有一定的推广价值。 冷冻食品保温包装袋法国开发的冷冻食品保温包装袋,外观与普通商品塑料包装和纸袋并不多,不过更厚实。该袋分两层,外层是一般...
...连接肽,血清C肽 C肽又称连接肽,是胰岛β细胞的分泌产物,它与胰岛素有一个共同的前体——胰岛素原。一个分子的胰岛素原经酶切后,裂解成一个分子的胰岛素和一个分子的C肽。 成人: ≤4.0μg/L (≤4.0ng/ml) >60岁:男1.5~...
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