最近国外营养专家提醒人们，一般水果中铁、钙含量较少，长期拿水果当“减肥餐”吃，易患贫血。 如今，吃水果减肥很流行。 常有些女士中午吃个苹果或橙子，就算正餐了，对此，营养专家指出，这种方法无益于健康。从营养学的观点看，大部分水果含有丰富的碳水化合物、水分、少量蛋白质及脂肪、维生素A、B和矿物质，还有纤维素，但缺少维生素B12，而且所含的氨基酸也不齐全。长期吃水...
至于 柿子 和番茄则是因为含有大量的果胶、柿胶酚、可溶性收敛剂等成分 夏季来临，不少爱美的女性都开始依靠只吃水果减肥，认为这种方式既健康又见效。有食品专家即表示，有些水果不能空腹吃，并且饭后吃水果的习惯也不好，吃水果的黄金时间应在两餐之间。 专家表示，像 山楂 、 橘子 、 柿子 、番茄、 香蕉 和 荔枝 等都不易空腹吃。前两种水果是以内味道过酸，空腹吃会刺...
编者按：前不久有媒体报道《水果比牛奶更壮骨》，文章指出，美国《临床营养期刊》最近刊登了一项研究结果表明，在同样的体重和运动量条件下，大量吃水果的女孩子具有最强壮的骨骼，而喝牛奶的多少对骨骼的密度影响比较小，比不上水果的影响。令很多消费者感到不解的是：水果中钙含量很少，为什么却会起到壮骨作用呢？为此，我们特邀请营养学专家为您解疑。 人体的内环境酸碱性必须维持高...
营养学专家提醒人们，想靠吃水果餐达到的目的是不科学的。因为水果不能满足人体必需的营养需求，长期以水果当正餐，易导致甚至其他疾病。水果中确实含有碳水化合物，还有一些维生素，但仅靠这些是不够的。人体的正常运转还需要蛋白质等其他物质，平时多吃水果对保持无机盐确有益处，但水果中缺乏铁、钙等成份。长期以水果作正餐势必会造成体内这些物质的缺乏，引起 贫血 ，时间久了可能...
在我国，无论是待客还是举行家宴，总是把山珍海味和鸡鸭鱼肉看成必不可少的东西，而对于水果却不太重视，有时虽然也上一些水果，但绝不是把它视作一道菜。 可是，西方人的习惯和我们完全不一样。在他们看来，鸡鸭可以不要，水果绝不能少。西方人的早餐，几乎都要抹果酱，吃水果，喝各种各样的果汁；正餐也必须要吃水果沙拉，喝苹果酒、葡萄酒或德式水果冷汤。就是一些著名的大菜，也多以...
水果含有人体必需的各种营养物质，可以增进食欲，促进消化。如果合理食用、科学选择，水果还能帮助治疗多种疾病。 时下很多人 “猛补”水果，以为多多益善。但从某医院消化内科了解到，近来经常有因为吃多了水果而 胃痛 的市民前来就诊。医生提示，食用水果并不是越多越好。水果含有人体必需的各种营养物质，可以增进食欲，促进消化。如果合理食用、科学选择，水果还能帮助治疗多种疾...
冬季是便秘的多发季节。便秘的重要原因之一，就是大便中的食物残渣和水分太少。水果中含有丰富的膳食纤维，这类物质虽然不能被人体消化和吸收，但它能吸收和保留水分，使粪便变得柔软；也能刺激消化液的分泌和肠道蠕动，有利于大便排泄，起到预防和治疗便秘的作用。不过，根据中医理论，人的体质各不相同，吃水果防便秘也应当有所不同。 1．辨体质 根据中医的“体质学说”，不同体质的...
虽然吃水果有益身体已是生活常识，但是，不同身体状况的人，吃水果也不同，你自己究竟适合吃哪种水果呢？ 疲惫不堪的体力劳动者多吃些大柿子是很有益处的。因为有些疲劳是因为缺血造成的，而柿子里含有很多铁元素，可以刺激血红蛋白的生成。 橙子可以帮助经常吸入废气的司机排除体内的毒素。 菠萝很适合运动员。它有消炎和消肿的作用，能改善血液循环，促进肌腱炎症和外伤的康复。 香...
暑湿 季节感受到 风寒 之邪或 风热 之邪诱发的 感冒 ，称之为 暑湿感冒 。多发生在夏季。 暑湿感冒的病因 是人体感受了夏季 暑湿 时邪 ，又因喜欢纳凉和饮冷，使体内的暑湿为 风寒 所遏，疏泄受阻，因而发病。 暑湿感冒的症状 表现为 畏寒 、 发热 、 口淡无味 、 头痛 、 头胀 、 腹痛 、 腹泻 等 症状 。 此病的病位在于肌表与中焦脾胃，所以症状表...
暑湿 季节感受到 风寒 之邪或 风热 之邪诱发的 感冒 ，称之为 暑湿感冒 。多发生在夏季。 暑湿感冒的病因 是人体感受了夏季 暑湿 时邪 ，又因喜欢纳凉和饮冷，使体内的暑湿为 风寒 所遏，疏泄受阻，因而发病。 暑湿感冒的症状 表现为 畏寒 、 发热 、 口淡无味 、 头痛 、 头胀 、 腹痛 、 腹泻 等 症状 。 此病的病位在于肌表与中焦脾胃，所以症状表...
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