...防止过敏。 第三类：十字花科蔬菜 十字花科蔬菜如西兰花、菜花等，这些富含营养的蔬菜焯过后口感更好，其中丰富的纤维素也更容易消化。 第四类：含草酸较多的蔬菜 含草酸较多的蔬菜如菠菜、竹笋、茭白等，草酸在肠道内会与钙结合成难吸收的草酸钙，干扰人体...
...少的受试者相比，纤维摄入量高的受试者患前列腺癌的危险较前者要低18%。研究数据显示，可溶解纤维对预防前列腺癌有作用。因此，建议男人多吃一些蔬菜，不但能预防男性常见疾病前列腺癌，同时也对健康有益处...
...儿童特有的精神骚动症状会随着患者进入青年时期后，自动消失。专家介绍，据临床观察和研究显示，这些症状有时也会伴随着患者的一生。有关研究表明，部分童年曾患“注意力缺陷—多动障碍”的人持续到成年仍存在此症状，并伴随有一定的行为问题，该比例可高达一半...
...黏膜反应，这样就会使人出现明显的胃肠道症状。如果在学校和幼儿园中发生一些食物中毒等疾病，孩子们的胃肠道免疫力就会明显降低，流感病毒也会乘机流行。所以，这次日本流行的胃肠型流感也曾怀疑与食物中毒有关。因此，要预防胃肠型流感，除护住呼吸道外，还要...
...很多人都听说，西红柿红素有利于预防前列腺癌，而西兰花也是著名的防癌蔬菜。如果这两种蔬菜一起吃，效果会怎么样呢？著名的学术刊物《癌症研究》杂志上刊登的一项研究，对此进行了实验。 研究者用大鼠做实验，给它们移植了前列腺癌细胞，然后饲喂它们不同...
...水果与蔬菜均需生食、完整地摄食（连皮吃）。 * 叶菜类和芽菜类都是很好的食物，暂时较不适合病人在康复期使用。 3．地瓜（黄比红适合）：慢性病患吃两份，一般保健者吃一份，均要蒸后连皮食用（冬天可用烤的）。 4．糙米（或加小米、薏仁等五谷类）一...
...30至60年代，胃癌在日本也是高发肿瘤，但随着电冰箱的普及，人们开始习惯‘当天烧当天吃完’。从19世纪70年代起，日本的胃癌发病率明显下降。”专家介绍说，胃癌高发与不当饮食习惯有关，如吃隔夜菜、回锅菜等。 专家说：“青菜、菠菜等绿叶蔬菜，...
...有些人喜欢吃蔬菜，有些人则由于患动脉硬化症或其他疾病不得不多吃蔬菜。蔬菜内纤维丰富，对身体固然有很多好处，但是有些重要的微量元素在蔬菜中含量极微。例如，人体内如果缺锌就会引起食欲减退、发育缓慢、皮肤病、伤口不易愈合、味觉衰退等现象。尤其是...
...妊娠期妻子安排膳食时应注意以下几方面： 1.妊娠早期，妻子多会有早孕反应，表现为恶心、呕吐、厌食、偏食、嗜酸等。此时饮食原则是易消化，少油腻，味清淡，少吃多餐。在不妨碍健康的前提下，尽量满足妻子的喜好。要多吃蔬菜、水果，并给予足够的B族维生素，...
...经常食用大蒜，可使患结肠癌的风险降低30%。 茭白、芹菜：大肠癌 茭白、芹菜等是富含纤维的蔬菜，进入肠道后，可加快其中食糜的排空速度，缩短食物中有毒物质在肠道内滞留时间，促进胆汁酸排泄，对预防大肠癌极为有益，普通人每天要吃一斤。(寰秋) ...
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