临床应用：治疗 阳痿 腰脊冷痛、虚劳羸瘦、阴疽 疮疡 、 崩漏 带下、 便血 尿血 。 鹿角胶
山萸肉为 山茱萸 科植物山茱萸的果实，含有维生素A、山茱萸甙、皂甙、鞣质，熊果酸， 没食子 酸， 苹果 酸， 酒 石酸，有 利尿 和降压作用，对化疗引起的细胞数目降低，有提高作用，若与 枸杞子 熟地等滋补 肾阴 药物一起同食物相配，可做成滋补 肾阳 药膳，对治疗 高血压 ， 神经衰弱 ，性功能减退有较好疗效。 中医主为，其性平、味甘、酸，功能 养肝 肾， 敛
[原料] 猪蹄 2个， 茜草 20克， 大枣 10枚。 [做法]将茜草用纱布包裹，猪蹄洗净剁成小块，与大枣共入锅中，加水煎煮，待猪蹄熟烂，除去茜草即可。 [用法]吃肉食枣饮汤，早晚餐佐食。 [作用] 滋阴 养血， 凉血 止血。用于 鼻衄 、 便血 等。 [评注]猪蹄甘咸平、能滋阴益气血、通 血脉 。其中含有大量胶质，是血小板生成的物质，有止血功效。茜草苦寒，
[原料] 冬瓜 300克， 甘薯 200克， 玉米 粉100克，盐5克，葱10克，姜10克。 [制作]冬瓜去皮后斩成细末，甘薯斩成细泥，加葱、姜、盐、 玉 米粉调匀。将菜窝头捏好后，上笼用旺火蒸20分钟即成。 [用法]可作为主食食用。 [功效]此窝头具有清热 生津 、消肿止渴、 宽中 、润肤等功效。 [按语]甘薯中含有的食物性纤维素在肠中可吸收大量的水分，能
[原料] 茯苓 细粉、米粉、白糖。 [制作]上3味加水适量，调成糊，以微火在平锅里摊烙成薄饼即可。 [用法]可经常吃或佐食。 [功效] 健脾 补中，宁心安神。适用于 气虚 体弱所致的 心悸 、 气短 、神衰、 失眠 以及浮肿、大便溏软等。 [按注]茯苓甘淡、能健脾和中、宁心安神、利水去湿。自古以来就是 食疗 保健的佳品。
临床应用：1.治疗 阳痿 肾虚作喘、 积聚 、跌打损伤。2.外用治疗 痈 疽 疔疮 。 海马
粥方组成 沙参 15—30克， 粳米 1-2两， 冰糖 适量。 功效主治润肺，养胃，祛痰，止咳。适用于 肺热 肺燥 ， 干咳 少痰，或 肺气 不足，肺 胃阴虚 的久咳无痰，咽干，或 热病 后津伤口渴。 煮制方法先取沙参15—30克，煎取药汁，去渣，入粳米煮粥，粥熟后加入 冰 糖同煮为稀薄粥。或用新鲜沙参30—60克，洗净后切片，煎取浓汁同粳米、冰糖煮粥服用。
本品为 马钱子 的 炮制 加工品。 【性状】本品为黄褐色粉末；气湖香，味极苦。 【功能与主治】通络止痛，散结消肿。用于 风湿 顽痹，麻木 瘫痪 ，跌扑损伤， 痈 疽肿痛；小儿 麻痹 后遗症，类风湿性关节痛。 【用法与用量】0.3～0.6g，入丸散用。 【贮藏】密闭保存。 马钱子粉
[原料]水发 海参 200克，鲜笋或水发竹笋100克，瘦 猪肉 汤500毫升。 [制作]将水发海参切成长条，鲜笋切成片。将肉汤烧开，加入海参、竹笋，小火片刻，加入盐、糖、 酱 油、黄 酒 、淋入淀粉汁勾芡，汤汁明透即可。 [用法]佐餐食用。 [功效] 滋阴 养血、养颜、润肤。 [按语]海参滋阴养血，猪肉滋阴 润燥 ，竹笋清除 内热 ，功能养颜、润肤，儿童经常
[原料]鸡蛋2个，白糖40克。 [做法]将鸡蛋去黄取清与白糖搅匀，沸水冲服。 [用法]每早空腹饮用，连服15日。 [作用] 清热解毒 。主治 鼻衄 。 [评注]鸡蛋清甘寒、能清热解毒，白糖甘凉、能清热润肺消炎。两种原料配伍能清热 凉血 。此羹还宜于老年人冬季饮用。 蛋清羹
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