采艾，是端午习俗之一。人们把采来的 艾叶 插在门口，民间传说，在端午这天采摘的 艾叶 能祛病避邪。现代医学发现，艾叶可治疗各种炎症，如 慢性支气管炎 、菌痢、 黄水疮 、鼻炎等；艾条可治 面瘫 、减肥；还可用于艾叶浴、室内消毒等等。 此外，艾叶还可制成各种药膳，既清香可口，又保健益体，即使端午节已过，大家也可以尝试一下。 艾姜蛋：用艾叶10克， 生姜 15~
山药 味甘而性平，入脾、肺、肾三经，具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。 山药 的黏质液含有女性激素的基本物质，所以有促进激素的合成作用，能帮助女性对抗因激素减少而产生的肌肤老化现象。 山 药 山药味甘而性平，入脾、肺、肾三经，具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。山药的黏质液含有女性激素的基本物质，所以有促进激素的合成作用，能帮助女性对抗因激素减少而产生
中医认为， 茄子 味甘，性寒，有散血瘀、消肿止痛、治疗寒热、祛风通络、止血等功效。近年来通过现代研究发现， 茄子 还有很多保健和治疗作用。 茄子含丰富的维生素P，故有保护心血管、降血压作用；茄子含有 葫芦巴 碱及胆碱，在小肠内能与过多胆固醇结合，排出体外，以保身体血液循环正常，故有降低胆固醇作用；茄子能抑制消化道肿瘤的增殖，故有抗肿瘤作用；此外它可以增加消化
营养学家认为： 豆豉 有丰富的豆激酶、蛋白质和人体所需的多种氨基酸、多种矿物质和维生素等营养物质。常吃豆豉可帮助消化、预防疾病、延缓衰老、增强脑力、降 低血压 、消除 疲劳 ，提高机体免疫力 豆豉，在《汉书》《史记》《本草纲目》等古籍中都有记载，是汉族传统的一种发酵豆制品，亦是许多菜系的重要调味料。 营养学家认为：豆豉有丰富的豆激酶、蛋白质和人体所需的多种氨
此部分内容包含以下子章节，请点击标题阅读: 水与电解质平衡 水与电解质平衡概况 水和钠代谢紊乱 钾代谢紊乱 镁代谢紊乱 体液的酸碱平衡 酸碱平衡的调节 酸碱平衡紊乱
健康是人们一切行为活动的基础，一般人认为健康就是不生病。其实不然，要健康就少不了三大要素，即心理健康、平衡饮食和适量运动。而平衡饮食则格外重要。《 千金要方 》[1]说：“安身之本，必资于食”。说明了饮食的对身体的重要性。《古今医统大全.饮食篇》[2]则认为：“饮食为养生之要务。”可见饮食与健康有着密切的联系。人之身体，得水谷精微，经传导运化，营养全身，才可...
...定。这是 群体遗传学 的一个基本原则，是Hardy和Weinberg于1908年应用数学方法探讨群体中 基因频率 变化所得出的结论，即 遗传平衡 定律(又称Hardy Weinberg定律)。意即一个群体符合这种状况，即达到了遗传平衡，也就是一对等位基因的3种基因型的比例分布符合公式：p2+2pq+q2=1,p+q=1,(p+q)2=1.基因型MM的频率为p...
营养是保证人体健康长寿的物质基础，人体器官的功能和组织的正常 代谢 依赖着必需的营养，而这些营养物质又通过合理膳食而获得。营养因素对 疾病 的防治以及 衰老 过程有相当大的影响，尤其是对晚年的健康状况更为密切。营养良好的人能有效地 延缓衰老 。如有些人60岁就表现出虚弱、行动不稳、容易 疲劳 、动作缓慢、 呼吸短促 和 感觉迟钝 。但有一些人，年过八旬仍像“...
...0～25℃之间。时间应在餐后12～14h以上。如按正常的生活规律安排，晚餐安排在下午6时左右，基础代谢率的测定正好在次日晨6～8时为宜。晚餐膳食须比较清淡以免食物对代谢的影响。从前一天起，受试者即应避免激烈运动，并且在测定前需要安静休息30min以上。 在正常情况下，人体的基础代谢率比较恒定，根据前人的研究成果，一个成年人在保持健康状态的情况下，其基础代谢率...
... 、 血浆蛋白 系统，以第一组最重要。 （二）肺的调节作用 体液缓冲系统最终须依赖肺呼出CO 2 或肾排出某些酸性物质（固定酸）以维持 酸碱平衡 。所以肺功能在调节酸碱平衡上是很重要的。 （三） 肾脏 的调节作用 肾脏通过4种方法进行酸碱平衡的调节。 1．NaHCO 3 的再吸收 正常情况下，血液中的NaHCO 3 经 肾小球 滤出，在 肾小管 再吸收。Na...
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