1.番木瓜果 这种热带水果含有一个橘子两倍的维生素C。经常食用这种水果可以预防胆囊疾病。 2.亚麻仁 面包师傅经常用这种坚果味的亚麻仁作为香味和纤维质的添加剂。但是，科学家发现这种小小的呈红棕色的核仁含有丰富的雌性激素，有助于预防乳腺癌。 3.豆腐 含有高豆蛋白的食物可以降低胆固醇，并可以强化骨质。如蔬菜宽面条配豆腐烧胡萝卜等。 4.牛肉 女性经常有月经，所...
...脂肪，减少脂肪在体内的堆积，所以冬瓜是一种非常好的减肥食品。 冬瓜是高钾低钠蔬菜，每100克中含钾135毫克，钠9．5毫克。这对于需要低钠盐食物的肾脏病、 糖尿病 、 高血压 、浮肿病患者来说，是最理想的食物。 中医学认为，冬瓜性味甘平，有清热养胃，荡涤肠内秽物的功效。 冬瓜仁 能够清肺化痰，祛毒排脓。 冬瓜皮 性味甘、微寒，功可 利尿 消肿。 【应用实例】...
...及产妇的骨质软化症等，同时还有助于增强人体对疾病的抵抗力和 感冒 的治疗。 祖国医学认为，香菇味甘性平，入肝、胃二经，能健胃益气，透托痘疹。常用于脾胃 呆滞 、 消化不良 以及小儿 麻疹 透发不畅等。 【应用实例】 1．小儿麻疹透发不畅：香菇6～9克，鲜 鲫鱼 1尾，清炖（少放盐）喝汤。 2． 冠心病 ：香菇50克， 大枣 7～8枚，共煮汤食。 3． 痔疮 ...
竹笋 ，即竹的嫩茎，柔嫩清香，滋味鲜美，历来被誉为“蔬中第一品”。竹笋是低糖低脂肪高纤维食物，它含的粗纤维较多，有促进肠道蠕动、帮助消化、解 便秘 之效，所以又被称为“刮 油菜 ”，是一种有效的减肥保健佳蔬。竹笋性味甘凉，具有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”（《纲目拾遗》）的作用。常食可清热化痰、利膈下气、促发痘疹。可治浮肿、 急性肾炎 、 糖尿病 、二便...
芦笋 在欧洲被称为“蔬菜之王”，它味香酥脆，清爽可口，是西餐中常用蔬菜。 芦笋 的营养价值很高，除含有丰富的维生素、无机盐、蛋白质外，尚含许多种氨基酸成分。芦笋中的组织蛋白和 天门冬 酰胺等成分，能促使细胞正常生长，并对癌细胞有一定抑制作用。据有关报道，芦笋几乎对所有癌症都有一定疗效。虽然芦笋对癌症的疗效还有待于进一步研究，但是它起码可以作为各种癌症的辅助治...
... ”，“医”与“食”是不可分割的。早在2000多年前，我国的《 黄帝内经 . 素问 》中就指出“谷 肉果 实，食养尽之”。可见古人早已懂得从食物中摄取营养以强身壮体。食物中的营养素不仅是维持人体正常 生理 功能的物质基础，而且还能用于防病治病。早在周朝时期，医学共分科，其中就有“ 食医 ”科，在防治 疾病 方面，占有重要地位。唐代著名医学家 孙思邈 在《千金...
...： 用以检查龋洞，牙齿感觉过敏区、探测牙周盲袋和 窦道 等。可根据需要选择不同形式的探针，而 牙周袋 和窦道则应用钝头和 刻度探针 。 镊子： 用以夹持 敷料 ，取除异物和检查牙齿动度、也可用柄作叩诊检查。 此外，还有一些辅助器械，如挖匙用以除去龋洞内的龋坏 牙本质 及其它污枪用以冲洗，气枪用以吹干， 牙线 用以检查牙齿邻接关系和清除嵌塞的食物或 菌斑 等。
...有散血消肿、清热 解毒 的功效。 油菜籽即油菜的种子，性味辛温，可消肿解毒，润燥通便，止血 杀虫 。油菜籽榨出的油透亮清香，是人们日常生活中常用的植物油，俗称 香油 ，它的不饱和脂肪酸含量较高，有利于降血脂，防止 动脉硬化 。 【应用实例】 1．乳腺炎：用油菜叶捣烂外敷，也可绞汁温服，每次1小杯，每日3～4次。 2． 丹毒 ：油菜叶不拘多少，捣烂涂患处，每日...
... 以含有极其丰富的蛋白质而冠于诸菌之首。据分析，每100克干品 蘑菇 中，含蛋白质38克，而且蛋白质的消化率亦高达88．5％。这不仅在植物性食物中名列前茅，而且比肉类、乳制品还要高。 蘑菇除了具有高蛋白、多氨基酸外，还具有脂肪低的特点，每100克干品只含1．5克。铁的含量亦很丰富，每100克干品含188．5毫克，这对于防治 缺铁性贫血 很有意义。另外，蘑菇中...
常用中药及方剂 一 解表药和方剂 凡能疏解肌表，促使发汗，解除表证的药物称为解表药。 解表药大多具有辛味，辛能发散，可促使病人汗出，而达到外邪从汗而外泄，表证得以解除，即《内 经》所说：“其在皮者，汗而发之”的意思。解表药有温性和凉性之分，它们的适应证也不相同。该类药大多入肺经和膀胱经，故其适应证和手太阴肺经、足太阳膀胱经的循行路线和脏腑有关。 凡以解表药为...
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