大麦芽 （图） ，味平、甜，性温。宽中下气、止 呕吐 、消宿食、止 吞酸 、 吐酸 、止泻、消胃宽膈，并治妇人奶乳不收， 乳汁 不止。 大麦 芽不拘多少煎汤服。 ──务本卷二
...胱甘肽过氧化物酶的活性成分，能防止胰岛B细胞氧化破坏，降低血糖和尿糖，防止糖尿病眼病的发生；B族维生素可减少糖尿病末梢神经病变之皮肤瘙痒。 麦芽是大麦经水浸泡长出幼芽后，干燥而成，富含铬、硒及B族维生素。糖尿病患者常喝麦芽茶对控制血糖有明显作用。 麦芽茶制作及用法：将生麦芽20克洗净，放入锅内，加水500毫升浸泡30分钟，然后武火烧沸，再改用文火煮25分钟即...
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（造酿）专消谷食 麦芽 （专入胃）。味甘气温。功专入胃消食。又味微咸。能软坚。温主通行。其生发之气。能助胃气上行以资健运。故能消食化谷。及治一切宿食冷气。心 腹胀 满。下气除烦。止 霍乱 。消 痰饮 。破症结等症。然真火不充。则精液不溉。徒以温胃之品。以为 杀虫 之具。（王好古曰。 麦芽 神曲 。胃虚人宜服之以伐戊己腐熟水谷。李时珍曰。无积而服之。消人元气。...
宣化饮 药物组成： 新会皮1钱半， 大腹皮 1钱半， 炒麦芽 1钱半， 前胡 1钱半，炒 萝卜 子3钱， 小青皮 1钱。 处方来源： 《重订通俗 伤寒论 》。 方剂 主治： 伤寒 兼痧，痧因食结者。 方剂功效： 消食和气。 用法用量： 先用小山楂1两，煎汤代水，煎成去滓，稍 温服 。
气冷．味酸．无毒．煮汁服．止水痢．沐头洗身．治疮痒． 山楂 气冷．禀天秋凉之金气．入手太阴肺经．味酸无毒．得地东方之木味．入足厥阴肝经．气味俱降．阴也．饮食入胃．散精于肝．肝不散精．则滞而成痢． 山楂 味酸益肝．肝能散精．则滞下行．气冷益肺．肺气通调．则水谷分而痢止矣．沐头者．山楂消滞能去垢也． 皮毛 者肺之合也．疮痒肺热也．气冷清肺．所以洗之也． 【制方】...
〔害〕有积消积，无积消人元气，堕胎。 〔利〕甘咸温，入脾胃二经。熟腐五谷，消导而无停；营运三焦，宣通而不滞。快脾宽肠，和中下气，散结祛痰，尤善通乳，亦催生而坠胎。 〔修治〕今以 大麦 发芽，炒焦用。古方 麦芽 ，实 麦为芽耳。
麦，春长、夏成，得木火之气，故为肝之谷；透发其芽，能达木气，以制化脾土，故能消 米谷 之实。 经云∶食气入胃，散精于肝，淫气于筋。人之食饮不化，而成 反胃 噎膈者，多因肝气郁怒所致。予治此证，于调理脾胃药中倍加 麦芽 ，多有应手。盖医者但知消谷，而不知疏肝。玉师曰∶可类推于 谷芽 、黍芽、 大豆黄卷 。
春节期间吃喝过多，总觉胃口不振。此时，你不妨用泡饮 山楂 对子宫有收缩作用，孕妇临产时有催生之效须慎用。
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