（音渣。《唐本草》） 【校正】《唐本草》木部赤爪木，宋《也。今并于一，但以山楂标题。 【释名】赤爪子（侧巧切，《唐本》）、鼠楂《唐本》、猴楂（危氏）、茅楂（《日用》）、子（音求）、梅（音计。并《尔雅》）、羊（《唐本》）、棠子（《图经》）、山里果（《食鉴》）。 时珍曰︰山楂，味似楂子，故亦名楂。世俗皆作查字，误矣。查（音槎）乃水中浮木，与楂何关？郭璞注《尔雅》...
山楂 ，酸甘微温。中医认为，山楂具有健胃消食、降压降脂之功效，是保健 食疗 的佳品。长期服用可防治以下疾病： 1.治 消化不良 ：取山楂200克，加水煎煮取汁当 茶 饮，可防治因食肉过多引起的消化不良。 2.治 冠心病 ：因山楂所含黄酮类能扩张冠状 动脉 、增加冠状动脉的血流量，因此，冠心病患者（包括 心绞痛 者），宜常饮山楂白糖水。 3.治 高血压 、 高...
山楂 ，味甘辛，气平，无毒。入脾、胃二经。消宿食，除儿枕痛，去滞血，理 疮疡 ，行结气，疗 疝，健脾胃，祛臌胀。煮肉少加，须臾即烂，故尤化肉食。此伤诸肉者，必用之药也，佐使实良。 或问 山楂 只消肉食，并治儿枕作痛者神效，未闻他有功绩也。曰∶山楂功用，实不止此。 大约消食理滞，是其所长，祛臌胀、疗 疝，是其所短。 或疑山楂有功有过，未可见是伤肉食而概用之也。...
主要原料：江米面1150克，面粉100克，鲜 山楂 500克（或 山楂 糕300克）， 核桃 仁150克， 芝麻 100克， 桂花 卤20克，糖粉500克，植物油25克， 香油 25克，玫瑰香精适量。 制作方法：山楂洗净后煮（或蒸）烂，晾凉后去皮去核，制作山植泥待用（以晶糕为原料，可直接使用）。将糖粉、面粉、山植泥（或晶糕）混合，加入擀碎的核 桃仁 和其它配...
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