...人类的膳食脂肪来源主要是动物性脂肪和植物性脂肪。 动物性脂肪富含饱和脂肪酸(40%~60%)，但不饱和脂肪酸含量约为30%~50%；植物性脂肪富含不饱和脂肪酸(80%~90%)，以多不饱和脂肪酸为主，饱和脂肪酸的含量仅为10%~20%。 ...
...1.鼓励母乳喂养 2.母乳喂养4个月后逐步添加辅助食品 婴儿是指从出生至一周岁的孩子，这段时期是生长发育最快的一年，一年内体重的增加为出生时的两倍，因此需要在营养上满足其快速生长发育的需求。 母乳是婴儿唯一理想的均衡食物，而且独具免疫物质...
...医院膳食分为基本膳食与治疗饮食二大类，基本膳食按其质地及烹调加工原则又分为普通饭、软饭、半流质、流质四种。22.3.1 基本膳食（1）普通饭 适用于体温正常、无消化道疾病、康复期、不需膳食限制者及产妇等均可采用。配膳原则：①必需适合身体...
...指南》（简称《指南》）。本文仅重点地对该《指南》新增加或修改之处作要点介绍。 ▲凸显关键性药物治疗作用 在治疗方面，本《指南》的重点仍是药物治疗。对血管紧张素Ⅱ受体拮抗剂(ARB)和醛固酮受体拮抗剂的应用，改动较大。 ▲心衰治疗基础:利尿剂 ...
...□ 王兴国 大连医科大学附属第二医院 奶类是人体所需钙的最佳来源，被世界各国的绝大多数营养学家所证实，似乎无需再说什么，但我还是想说说。 中国营养学会编制的《中国居民膳食指南2007》建议，每天要喝300毫升奶类或与之相当的奶制品。以每天...
...老年人一日的膳食组成一般应包括：谷类300克，瘦肉类(猪、牛、禽类、野味类及鱼类)100克，豆类及其制品100克，新鲜绿色蔬菜300克左右，牛奶或豆奶一杯(约200毫升)，新鲜水果100克，烹调用油18克～20克，盐少于10克，糖少于20...
...膳食与心血管病的形成和发展有密切关系。传染病是病从口入，心血管病也可以说是病从口入。旧中国的问题在于营养不足，当前的问题是许多人营养偏高，膳食平衡代谢失调是动脉粥样硬化的主要根源。从幼少年代开始，人要养成良好的膳食习惯，要吃饱、吃好、吃得...
...怎样用膳食疗法治疗痛经 膳食治疗，简单地说就是痛经病人应该吃什么饭菜和不适宜吃什么饭菜，痛经病人有不同的证型，食物有四气五味之性，病人在日常生活当中，特别是月经期及其前后，能够科学进食，利用食物的偏性来纠正机体的阴阳偏颇，协调脏腑功能，可...
...以调味，煮沸即可。 适宜人群：适用于肝肾亏损，血虚头昏耳鸣，腰膝软弱，发须早白，大便干 结，以及高血脂症，冠状动脉粥样硬化性心脏病，神经衰弱，高血压者。 这道膳食有补气血、益肝肾的功效。 拌双笋 制作原料：莴苣250克，鲜竹笋500克，白糖...
...针灸著作。①即《医技便巧针灸指南》。四卷。作者佚名。刊于1925年。本书卷一-三针灸指南说，泛论有关性命，摄养等内容；其后又有山灵示德图、行乐图，似与医学无关；卷四载多种病症的针灸取穴，将穴位分为头阳（前）、头阴（后）、胸腹、背脊、手阴、...
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